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李東輝

來自中國餐飲協會的圖片

李東輝，漢族，山東德州人，工商管理碩士，中式烹調高級技師，中國烹飪大師，國家名廚，中國青年烹飪藝術家，餐飲業高級評委，中西創意融合菜創始人，美國烹飪協會創始人，中國烹飪協會名廚委委員，中國烹飪協會會員，中國餐飲行業協會副會長，中華廚師協會山東省副會長。精通中西融合菜，他的著作《中西融合菜·東西方國家文化的融合》深刻闡述了中西餐飲文化的交融之道。

曾在多家知名酒店擔任過主廚、餐飲總監等職務，以其精湛的中西融合菜技藝和對多國文化的深刻理解，創作出具有多元化特色的作品。在美國中餐技術發展領域，李東輝提出了獨到的見解，強調了調味料運用和烹飪工藝的重要性，並倡導深入了解中國人的飲食習慣與文化。他主張引進中國廚師，開設專門培訓中國菜的廚師學校，以期創造中西結合的餐飲口味和飲食習慣，滿足不同食客的需求。

曾榮獲第四屆全國飯店業職業技能競賽金獎、第六屆全國飯店業職業技能競賽（淄博賽區）特金獎及金獎、中國技能大賽全國烹飪及餐廳服務職業技能競賽中式烹調特金獎、「魯花杯」中餐烹飪世界錦標賽（個人賽）冠軍、「聯合利華飲食策劃杯」第八屆全國烹飪技能競賽特金獎、山東省第七屆淄博市餐旅業職業技能大賽中式烹調特金獎、中國烹飪錦標賽「新東方杯」第五屆全國烹飪技能大賽特金獎。

此外，他還被授予全國十佳烹調師、中國餐飲行業傑出人物等榮譽。

2024年榮獲世界中餐聯合網絡烹飪大賽中西創意融合菜冠軍，併入選《國家名廚》第六卷，榮獲國家名廚榮譽稱號，進一步印證了他在烹飪藝術領域的卓越成就。他的影響力遍及國內外，對推動中西餐飲文化的交流與融合做出了突出貢獻。