杜俊（ 中國烹飪大師）檢視原始碼討論檢視歷史

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杜俊（1969年 - ) 中國烹飪大師，男，出生於安徽六安人，中國烹飪大師，中國徽菜大師，安徽省廚師創業精英，安徽省非物質文化遺產菜品傳承人，飯店業國家級技能競賽裁判員，安徽省飯店業協會理事長，首席評委，中國酒店產業協會常務副會長，皖西餐飲協會常務副會長。2014年創辦杜府家宴酒店並擔任董事長。

擅長徽菜、皖西本土菜研發製作、餐飲企業運營管理。從廚32年，先後在合肥、六安多家知名酒店擔任行政總廚、出品總監。早期拜徽菜大師張其雲為師，2012年拜北京飯店貴賓樓譚家菜大師田潤福、淮陽菜大師鄭秀生為師，2015年拜徽菜大師焦福成為師。

培養徒弟30餘人，均在全國各地精品餐飲酒店擔任後廚高管1993年全國第三屆烹飪大賽銀獎、銅獎。

2011年接受CCTV—10《講述》欄目《食神味道》專訪，並同全國十大名廚共同製作「至尊年夜席」。

2017年榮獲中國徽菜產業功勳人物、中國徽菜傳播大使。

2018年榮獲中國徽菜巨匠獎，旗下的「杜府家宴酒樓」榮獲「中國徽菜金牌名店」。其中自發研製的「肚包雞」榮獲省級非物質文化遺產菜品傳承人。

2O18第十九屆中國美食節上授牌成立中國烹飪大師工作室，並榮獲中國烹飪金匠獎，入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》第十卷。