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楊四平

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楊四平，(1975年– ），漢族，中國烹飪大師，現任新鄉觀湖茗宴廚房總監。他自1992年起便踏入了焦作市天元大酒店，由此開啟了他在烹飪領域的精彩人生。那時，他追隨上海本幫菜大師王德才學藝，深受其技藝與獨特風味的薰陶。那段時光，他深感師傅們的廚藝之精湛，充滿了藝術感，讓他領悟到烹飪不僅是一門技藝，更是一種傳承與感恩。

經歷

1996年，楊四平轉戰濟源市財源賓館，擔任後廚主管一職，展現出了卓越的領導才能和精湛的廚藝。

2000年，他再次跟隨名師阿勇深入學習粵菜，不斷拓寬自己的烹飪領域。

2002年，楊四平參加了河南省迎奧運烹飪比賽，憑藉其出色的技藝榮獲金獎，贏得了業界的廣泛讚譽。隨後，他踏上了全國各地的學習與工作之旅，不斷挑戰自我，追求卓越。

2005年，在北京東方美食學院舉辦的全國超廚大賽中，他憑藉精心製作的松子蟹粉猴頭菇榮獲百強超廚稱號，再次證明了他在烹飪領域的非凡實力。在此期間，楊四平還積極參加各項比賽及北京人力資源部舉辦的食療養生師培訓，不斷提升自己的廚藝水平。他曾在珠海、三亞等地工作學習，深入鑽研燕鮑翅、粵菜等菜系的精髓。2024年他被授予中國烹飪大師稱號，成為業界的佼佼者。

2008年後，楊四平勇敢地踏上了創業之路，雖然經歷了成功與失敗，但這段經歷讓他深刻領悟到了經營理念、產品定論和營銷模式的重要性。他深知，作為一名廚師，必須不斷提高自己，緊跟時代的步伐，才能在這個日新月異的互聯網時代立足。

2021年，楊四平正式拜入豫菜泰斗、非遺文化傳承人陳進長大師門下，深入學習豫菜的精髓。豫菜講究五味調和，老少皆宜，他深諳其中之道，將這份傳統美味傳承並發揚光大。

自2019年至2022年，楊四平曾自主經營餐廳，期間管理多家餐廳的出品，收穫了豐富的管理經驗。如今，他擔任新鄉觀湖茗宴的管理廚房總監職務，繼續為傳承和發揚中華美食貢獻自己的力量。

楊四平的烹飪之路充滿了挑戰與機遇，他憑藉着不懈的努力和追求卓越的精神，在烹飪領域取得了顯著的成就。他的故事激勵着更多的年輕人勇往直前，追求自己的夢想。