杯狀千層酥檢視原始碼討論檢視歷史
| 杯狀千層酥 |
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以糖粉、麵粉為主料的糕點。
中文名杯狀千層酥
分 類巧克力慕斯，法國食譜，法國甜點，法國美食，莫妮卡奶奶，慕斯，酥，外貌協會，
材料
糖粉100g， 麵粉75g, 蛋清3個, 軟黃油100g,
做法
1. 把麵粉篩過，和糖分混合。
2. 再加入三個蛋清和軟黃油攪拌融合。把攪拌好的奶油放入冰箱冷藏1小時。
3. 在烤箱紙上用碗畫一個圓。
4. 把烤箱紙翻過來，在那個圓裡面塗一層冷藏好的奶油。放入180度烤箱3到5分鐘。圓形的邊邊要烤到金黃色。
5. 從烤箱中拿出之後，把烤好的千層餅皮放在一個比之前的碗要小的杯子上，然後再把一個碗扣在上面。形狀就出來了。最好不要用手碰，餅皮很脆弱。
6. 可以用來裝巧克力慕斯，球狀冰淇凌，等等你能想到的哈！[1]