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松柏目(Coniferales，又稱松科）在生物分類學上是松柏綱中的一個目，傳統分類上的裸子植物門包括五個綱（松柏綱、蘇鐵綱、銀杏綱、買麻藤綱、紅豆杉綱）。現因此五支裸子植物並非單系群，而將其中四支同被子植物一起並列為種子植物之下的五個門，紅豆杉目和松柏目合併到一個綱中。[1]
形態特徵
該目一般為喬木，少數呈灌木狀，常具尖塔形的樹冠。單葉針狀或鱗片狀，少數為條形或卵形，螺旋狀排列或呈兩列狀，有時數葉成束，復作螺旋狀排列。葉一般具單脈，無葉隙。枝有長短枝之分。生殖器官多為長橢圓狀或球狀的球果，單性同株或異株，頂生或腋生，稱孢子葉球，雌性的俗稱球果。均可保存為化石。
分布範圍
主要分布於北半球，為森林的主要樹種，在高緯度與高海拔山地，幾乎全是由松科植物組成的林地。
主要價值
松科植物多為高大的喬木，生長通常較快，木材蓄積量多，為建築用材和工業用材的主要來源。有些樹種為著名的園林綠化與觀賞植物，如金錢松、雪松等。
松科植物的化學成分較複雜，其共同的特點是多含有樹脂及揮髮油，缺乏生物鹼，缺少雙黃酮。樹脂貯存在樹脂道內，與揮髮油共存。樹脂中含有多種有機酸（如松香中含有90%以上的樹脂酸），還有樹脂醇、樹脂酯及大量的樹脂烴類。揮髮油含於針葉及樹脂中，揮髮油中含有多種烯類。松科植物種子油中均含有不常見的3種共存的特徵脂肪酸，對順-5,9十八碳二烯酸（18:2）、順-5,9,12十八碳三烯酸（18:3）和順-5,11,14，二十碳三烯酸。
性味
根、節、葉味苦性溫。花粉、松香味甘性溫 。
功效
有通絡、益胃安神、止血生肌的功用。
主治
神經衰弱、十二指腸潰瘍、支氣管炎、風濕、癤腫、糖尿病、疥癬等。
主要種類
松柏同屬裸子植物，其現生代表中包括了許多重要的森林植物，如巴利西杉（Palissya）、羅漢松（Podocarpus）、南洋松（Araucaria）、柏木（Cupressus）、落羽杉（Taxodium）、松（Pinus）、三尖杉（Cephalotaxus）和紅豆杉（Taxus）等。
基本屬性
松科乃裸子植物門類中所占最多的一科，占所有裸子植物三分之一。有常綠或落葉（金錢松與落葉松）喬木兩種，莖幹端直；葉線形或針形，線形葉扁平，針形葉2-5針成一束；花單性，雌雄同株，雄球花單生葉腋(稀苞腋)或枝頂，稀簇生(金錢松、油杉)，具多數雄蕊，每雄蕊具2花葯，藥室縱裂、橫裂或斜裂，花粉的兩側有顯著的氣囊或無氣囊(落葉松、黃杉)，或具退化氣囊(鐵杉組)；雌球花由多數苞鱗和珠鱗組成，每珠鱗的腹(上)面基部著生兩枚倒生胚珠，受精後珠鱗迅速增大發育成種鱗。球果直立或下垂，當年成熟或翌年(稀第三年)成熟，種鱗扁平，木質，稀近革質，宿存或熟後脫落(冷杉、雪松、金錢松)；苞鱗生於種鱗的背面，彼此離生，僅基部合生，較長而外露或不露出，或短小而位於種鱗基部；種子具膜質長翅，稀無翅或近無翅(個別松樹)，下面有樹脂囊或無；胚具2～16枚子葉，發芽時出土，稀不出土(油杉)。 松科共10屬約230種，