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板栗燒白菜 |
板栗燒白菜是一道由白菜、栗子、大蔥等做成的美食。
中文名
板栗燒白菜
主 料
白菜500克
工 藝
白燒
口 味
原本味
目錄
基本信息
製作材料
製作方法
食療功效
基本信息
菜系及功效:便秘食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜
製作材料
主料:白菜500克
輔料:栗子(鮮)200克
調料:大蔥4克,姜3克,鹽3克,味精2克,料酒2克,花生油20克,澱粉(豌豆)5克教您板栗燒白菜怎麼做,如何做板栗燒白菜才好吃
製作方法
將板粟洗淨切口,下開水鍋煮熟撈出,去殼;白菜洗淨切條;大蔥洗淨切花;姜洗淨切片備用。
炒鍋注油燒熱,下蔥花、薑片炒香,加入湯汁,投入白菜、板粟、旺火燒開後改小火燒熟爛,加入料酒、鹽、味精,用水澱粉勾芡即成。
食療功效
清熱利水,養胃解毒,補脾健胃。 [1]
參考文獻
- ↑ 它常被當成雜草,農民見了連根拔,卻不知是珍貴的「葉里藏珠」,騰訊, 2018-08-19