板粟豬肉飯檢視原始碼討論檢視歷史
| 板粟豬肉飯 |
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板粟豬肉飯是一道由豬肉、板粟等食材製成的美食。
中文名板粟豬肉飯主要原料板粟，豬肉
口 味清香味
工 藝煮
基本信息
板粟豬肉飯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
製作材料
主料：豬肉(瘦)500克,粳米500克,栗子（鮮）300克
調料： 黃酒5克,鹽2克教您板粟豬肉飯怎麼做，如何做板粟豬肉飯才好吃
瘦豬肉洗淨後切成小塊。板粟去殼。
起油鍋，把豬肉，板粟入鍋煸炒，並加料酒等調料，燒煮至七成熱時，
倒入已洗淨的粳米鍋內，加水適量，拌勻，煮成飯即可。
小帖士-健康提示
補腎壯腰。適用於腎虛腰痛患者。
小帖士-食物相剋
粳米：唐·孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清·王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」[1]