柚纖黑胡椒醬檢視原始碼討論檢視歷史
柚纖黑胡椒醬，柚子入醬增加植物纖維，淨斯五穀粉純天然香氣濃郁，切細炸過的金滑菇，讓醬汁嚐起來有QQ的口感，海帶加亞麻仁籽粉做基底，應用海帶和燕麥的自然黏性，可隨意變化成各種料理 [1]。
備料
食材
油40g 金滑菇80g 粗黑胡椒(怕辣減半)10～20g 五穀粉12g 醬料：醬油膏、
素蠔油各17g 蕃茄醬8g 鹽、糖各5g 亞麻仁籽粉40g
攪拌料
已泡水海帶50g 柚子果肉50g 燕麥片7g 水500g 義大利香料1茶匙
製作
1.乾海帶泡水一小時軟化切小塊
2.攪拌料，放果汁機打細，保留一點顆粒
3.金滑菇洗淨切細末，熱鍋下油將金滑菇炒至金黃酥脆，加入粗黑胡椒和五穀粉炒香
4.加入醬料和攪拌料小火煮至濃稠
5.備註：
１.做好的黑胡椒醬可冷凍儲存方便使用
２.喜歡醬料濃稠黏膩感，可再加入少許麵粉水，醬料放涼濃稠度會增加
[2]