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檸檬工坊以快樂健康飲品為主打產品，包括經典茶飲、港式現磨咖啡、輕鬆鮮果茶、奶香奶茶、陽光檸檬、慕斯沙等系列，秉承「健康、時尚、休閒、營養、快捷的經營念和「時尚飲品、個性生活」的品牌宗旨，並憑藉個性的定位和獨特的口感迎取了廣大消費者。2009年開始，檸檬工坊港式茶飲甜品遍布各大中小城市，並受歡迎。檸檬工坊憑藉多年的市場經驗和營銷策略，重新定位，以行動咖啡，鮮果茶飲入駐大陸市場，樹立港式茶飲品牌和推特色飲品為發展方向，倡導健康、美味、快樂，讓檸檬茶飲成為一種生活時尚，一種美味享受，一種快樂心情！
基本信息
| 中文名 | 檸檬工坊 | 公司口號 | 時尚飲品、個性生活 |
| 創立時間 | 2009年 | 總部地址 | 香港香港 |
| 經營範圍 | 快樂健康飲品 | 企業願景 | 創造一流企業 培養一流人才 |
| 企業目標 | 爭行業先鋒，創百年品牌 |
品牌起源
香港檸檬工坊餐飲管理有限公司以鮮果茶飲與行動咖啡，陽光檸檬，布丁密語為特點創造現代健康、樂活新飲品，為現代人打造一個更為清新、健康的果飲品牌，亦再次為果飲市場樹立了恆久璀璨的完美典範；加盟店與直營店成功展店350多家。授權源動力餐飲管理諮詢公司為檸檬工坊中國大陸方全權代理。
檸檬工坊，一種快樂的生活態度
企業文化
「源」——水流生出的地方。蘊含：「源動力[1]
」帶給員工和客戶及社會的自然財富如高山甘泉之水，滾滾而來，生生不息。
「動」——行動，代表着「源動力」人的執行力。
「力」人無窮的生命活力，做事幹練，執着的精神。
「動力」——代表着激情、卓越、創造、進取的企業機器發展特性。
「源動力」——動力之源，源於動力。一切目標的達成都源於卓越的動力。
源動力核心價值觀：真誠、熱情、學習、創造謙和、發展、卓越、持久。
企業願景：創造一流企業 培養一流人才
企業目標：爭行業先鋒 創百年品牌
工作精神：積極主動，知行合一，信守承諾，敢於擔當！
企業人才觀：態度決定一切
企業行為準則：積極溝通、超越自我、團隊合作、高效行動。
企業人際關係準則：信任與愛
企業工作氛圍：快樂工作，工作快樂!
實現目標的方法：學習、領悟、行動、執着
項目特色
從2005年5月1日的第一家開出，六年的時間裡，檸檬的味道瀰漫着全國各地，並蔓延開來，同時滿足不同年齡層消費群體，受到眾多熱衷潮流人士的熱烈追捧。掀起一場樂活主義新運動，茶飲消費文化新概念。
檸檬工坊獨特鮮明的品牌標識和明亮乾淨的賣場，已成為中國便利飲品市場上的潮流的風向標。
除了販售鮮果茶飲之外，更是加入了奶昔，咖啡，布丁，法式布雷，港市小吃，港市甜品等，以提升品牌競爭力，這種採用複合式經營模式，能有效避免單賣飲品，冬季業績下滑，單賣甜品，夏天沒有客人的困窘。讓經營者得以全年贏利穩定。
項目系列
- 城市行動咖啡，想喝就喝，輕鬆掌握讓您隨時隨地補充能量，精神每時每刻！
- 精緻鮮果茶飲，挑戰味蕾極限，果茶繽紛體驗，盡享鮮果滋味，讓您清涼一夏，透爽整季！
- 檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效。經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500毫升至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕等症狀，有助於感冒患者康復。剛感冒時，喝檸檬水甚至可以讓感冒「不藥而愈」。
- 菠蘿含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵，胡蘿蔔素及多種維生素等營養物質。
- 葡萄柚能夠滋養組織細胞，增加體力，舒緩支氣管炎，利尿，改善肥胖、水腫及淋巴腺系統之疾病，抗感染。治療毛孔粗大，調理油膩不潔皮膚。振奮精神，舒緩壓力，催眠。抗沮喪、抗菌、開胃、利尿、消毒、使病理現象消散。深層淨化油性暗瘡和充血的皮膚，促進毛髮生長和緊實皮膚跟組織。
- 芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。
- 奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞常吃用仙草製成的飲料能清熱降火解毒，皮膚不易長疥瘡、痱子、有降血壓、治糖尿病的作用，還有解酒的效果。
- 檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維 生素B2、維生素C和煙酸等。 用鮮檸檬泡水喝對身體非常有益。由於檸檬的維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉着，起到美白的作用。
- 咖啡有解酒的功能。咖啡對情緒的影響力。咖啡對皮膚有益處。
- 葛雷船長，他小時候非常愛吃媽媽親手製作的炸麵包，但有一天他發現炸麵包的中央部分因油炸時間不足而還沒完全熟，於是葛雷的母親便將炸麵包的中央部分挖除，再重新油炸一次，發現炸麵包的口味竟然更加美味，於是中空的炸麵包——甜甜圈，便就此誕生。由於甜甜圈是以高溫熱油來油炸，因此甜甜圈好吃的秘訣便在於如何在短時間內讓甜甜圈完全炸熟，而由母親充滿機智的處理方式，更可以看出母親對小朋友的關心與愛心。
企業榮譽
檸檬工坊運營企業榮譽