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| 梔子屬 |
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中文學名:梔子屬 拉丁學名:Gardenia Ellis, nom. cons. 界:植物界 |
梔子屬（拉丁文：Gardenia Ellis, nom. cons.）是被子植物門金雞納亞科下的一個屬，該屬物種為無刺型灌木植物（少數是喬木）。其花萼為檐管狀或佛焰苞狀，花序為傘房狀的聚傘花序。共有約250種，分布於東半球的熱帶和亞熱帶地區。少數物種具有藥用價值，可以當作庭院觀賞植物。 梔子是中國傳統香花之一， 其適應性好， 栽培歷史悠久，文史底蘊深厚.該屬由英國藥理學之父，英國教會牧師史蒂芬·埃利斯（英文：John Ellis ，1710–1776）於1761年設立。
目錄
目錄
形態特徵
地理分布
生長習性
化學成分
栽培技術
主要價值
形態特徵
灌木或很少為喬木，無刺或很少具刺。葉對生，少有3片輪生或與總花梗對生的1片不發育；托葉生於葉柄內，三角形，基部常合生。花大，腋生或頂生，單生、簇生或很少組成傘房狀的聚傘花序；萼管常為卵形或倒圓錐形，萼檐管狀或佛焰苞狀，頂部常5-8裂，裂片宿存，稀脫落；花冠高腳碟狀、漏斗狀或鍾狀，裂片5-12，擴展或外彎，旋轉排列；雄蕊與花冠裂片同數，着生於花冠喉部，花絲極短或缺，花葯背着，內藏或伸出；花盤通常環狀或圓錐形；子房下位，1室，或因胎座沿軸粘連而為假2室，花柱粗厚，有或無槽，柱頭棒形或紡錘形，全緣或2裂，胚珠多數，2列，着生於2-6個側膜胎座上。漿果常大，平滑或具縱棱，革質或肉質；種子多數，常與肉質的胎座膠結而成一球狀體，扁平或腫脹，種皮革質或膜質，胚乳常角質；胚小或中等大，子葉闊，葉狀。
地理分布
該屬物種主要分布該屬共有約250種，分布於東半球的熱帶和亞熱帶地區。中國有5種、1變種，產於長江以南各省區。
生長習性
性喜溫暖濕潤氣候，好陽光但又不能經受強烈陽光照射，適宜生長在疏鬆、肥沃、排水良好、輕粘性酸性土壤中，抗有害氣體能力強，萌芽力強，耐修剪。是典型的酸性花卉。
化學成分
該屬植物化學成分多樣，包括單萜、三萜、黃酮、藏紅花素、有機酸及揮髮油等成分。
黃酮類化合物
梔子屬植物中含有大量色素子素成分，如梔子素，現已分離得到梔子素A、B、C、D、E。梔子素多黃酮類，極性小。1991年中國梁惠玲等從大黃梔子花中分得4，7-2二羥基黃酮。
環烯醚萜類
從梔子果實的醇提物中水溶性成分經活性炭和硅藻土除雜處理後上硅膠柱色譜，以氯仿甲醇系統進行梯度洗脫，可將此類成分按極性大小依次洗下。
Inouye等從梔子中得到梔子苷即京尼平苷、羥異梔子苷，山梔子苷、梔子酮苷，雞矢藤次苷甲酯，去乙酰基車葉草苷酸甲酯及梔子苷酸等多種化合物。王寵雲等又從梔子的種子中分得京尼平葡萄糖苷。
三萜類
秦國偉等從梔子花的乙醇乙酯提取物中分得一種抗早孕作用的新三萜酸即梔子花乙酸，而後又分離到另一種新三萜酸即梔子花甲酸。
有機酸酯類
20世紀90年代，國內外學者先後從梔子中分離出綠原酸、3,4-2咖啡酰-5-奎尼酸、3，4-2二氧-咖啡酰奎尼酸、脂環酸苦藏紅花酸、3-氧-2咖啡酰2-2氧-2-芥子酰奎尼酸。1999年我國王鋼力等從大黃梔子果實中分離到雙分子奎尼內酯。
揮髮油
用氣相色譜-質譜聯用法從梔子屬植物的花、果實、葉中提取到揮發性成分鑑定出85個化合物如乙酸苄酯、苯甲酸甲酯、橙花叔醇、反2-4癸二稀醛、棕櫚酸、丹皮酚等。
栽培技術
選地整地 育苗地應選擇東南向的山腳處或半陽的丘陵地為好，土壤以疏鬆肥沃、透水通氣良好的砂壤土為宜，播前深翻土地，耙細整平，作寬1～1.2米、高17厘米左右的苗床。定植地宜選坐北朝南或東南向，耕作層深厚，土壤肥沃，土質疏鬆，排灌方便的沖積壤土、紫色壤土和礫質土栽培。重黏土和重鹽鹼土不宜種植。選地後宜冬前深翻，使其凍垡。 繁殖方式 可用種子、扦插和分株三種方法繁殖。種子繁殖的苗木數量大，成株後生長勢強，是生產上主要的繁殖方法。也有用嫁接繁殖的。
⑴種子繁殖 春、秋二季均可播種，以春播為佳。春播多在2月下旬至3月初，秋播在9月下旬至10月。將選擇好的梔子果實剪破，取出種子用清水浸泡12小時，撈出下沉的充實種子，晾至半干即可播種。播前苗床先潑施入糞尿作為基肥，整平後按行距25厘米開深2厘米的淺溝，將種子均勻播入，覆1～2厘米厚的草木灰與磷肥拌和的營養土，稍鎮壓，再蓋一薄層稻草，以保持土壤濕潤，每畝用種2～3千克。
⑵扦插繁殖 一般於2月下旬至4月之間，或9月下旬至10月下旬進行，選擇優良健壯、生長2～3年的枝條，剪成17～20厘米的插條，在高畦上按行距15～30厘米、株距約8厘米扦插。扦插時枝條應稍微傾斜在苗床上，人土約2/3，上端留1個芽節露出土面。插後經常澆水，保持床土濕潤，管理得當，1年後即可定植。
⑶分株繁殖 於春季或秋季，選擇優良健壯的株系，刨開表土，將幼株從母株相連處分挖出來，然後單獨栽植，施澆稀糞水，促其成活。
田間管理
=⑴中耕除草 幼苗出土後，揭去覆蓋物，經常保持苗床濕潤，及時除去雜草，追肥2～3次，分期分批勻苗，最後保持株距在7～10厘米，必要時適當培土。定植後特別加強中耕除草，每年保持2次以上，中耕除草宜淺，冬季結合根際培土進行防凍保濕。
⑵整形修剪 栽植後1年就應修剪株芽，將主幹30厘米左右以下的芽全部抹去，確保樹形小喬木化，然後依照樹的長勢，修剪成內空外圓層次分明的樹冠。
⑵追肥 在3月底4月初，每畝施尿素3～4千克為開花奠定營養基礎，壯果肥在花謝後的6月下旬，每畝深施複合肥4～6千克，此次忌施氮肥，以防止夏梢過量抽發，導致結果部位迅速上移。立秋節氣前後重施花芽分化肥，每畝施尿素6-7千克，配合糞尿水200千克，挖穴水施，施好這次肥是增產的關鍵。每年冬季中耕除草後每畝施臨時混合的尿素10～20千克，磷肥30～40千克，以補充營養，使其安全越冬。
主要價值
古代染料[1]
梔子是秦漢以前應用最廣的黃色染料，梔子的果實中含有酮物質梔子黃素，還有藏紅花素等，用於染黃的物質為藏紅花酸。《漢官儀》記有：「染園出梔、茜，供染御服。」說明當時染最高級的服裝用梔子。古代用酸性來控制梔子染黃的深淺，欲得深黃色，則增加染中醋的用量。用梔子浸液可以直接染織物成鮮艷的黃色，工藝簡單，漢馬王堆出土的染織品的黃色就是以梔子染色獲得的。但梔子染黃耐日曬的能較差，因此自宋以後染黃又被槐花部分取代。
因為其重要性，太史公在《史記。貨殖列傳》有「千畝梔、茜、千畦姜韭；此其人皆與千戶侯等。」的記載。
染色方法：新鮮的梔子果，捏碎泡水3小時，過濾，即可取染液。干梔子果，放入熱水浸泡一夜，泡軟後將果實剝開或捏碎，加火煎煮，煮沸續煮30分，熄火，過濾取第一次染液；可重複煎煮取3~4次染液。
觀賞價值
梔子屬部分植物花色艷麗，方芳香，具有極高的觀賞價值。