梔子(水橫枝、黃梔子、山梔子、水梔子、山黃梔、越桃)檢視原始碼討論檢視歷史
| 梔子(水橫枝、黃梔子、山梔子、水梔子、山黃梔、越桃) |
梔子（學名：Gardenia jasminoides Ellis）別名：黃梔子、山梔、白蟾，是茜草科植物梔子的果實。梔子的果實是傳統中藥，屬衛生部頒布的第l批藥食兩用資源，具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。在中醫臨床常用於治療黃疸型肝炎、扭挫傷 、高血壓、糖尿病等症。含番紅花色素苷基，可作黃色染料。
基本信息
中文名; 梔子
分布區域; 江西、河南、湖北、浙江、福建、四川等。
界; 植物界
拉丁學名; Gardenia jasminoides Ellis
門; 被子植物門
種; 梔子
二名法; Gardenia jasminoides
族; 梔子族
目; 茜草目
科; 茜草科
主要產地; 湖南省岳陽市、河南省唐河縣
英文名; Cape Jasmine
別稱; 黃果子、山黃枝，黃梔，山梔子，水梔子、越桃，木丹，山黃梔等
綱; 雙子葉植物綱
亞科; 金雞納亞科
亞綱; 合瓣花亞綱
屬; 梔子屬 本草綱目-梔子更多>> 「釋名」木丹（《本經》）、越桃（《別錄》）、 時珍曰∶卮，酒器也。梔子象之，故名。俗作梔。司馬相如賦雲∶鮮支黃礫。注云∶鮮 支即支子也。佛書稱其花為 卜，謝靈運謂之林蘭，曾端伯呼為禪友。或曰∶ 卜金色，非 梔子也。
「集解」《別錄》曰∶梔子生南陽川谷。九月采實，曝干。
三種小異，以七棱者為良。經霜乃取，入染家用，於藥甚稀。
之。木高七、八尺。葉似李而濃硬，又似樗蒲子。二、三 說即西域 卜也。夏秋結實如訶子狀，生青熟黃，中仁 殖傳》雲∶卮、茜千石，與千戶侯等。言獲利博也。入藥用山梔子，方書所謂越桃也，皮薄 而圓小，刻房七棱至九棱者為佳。其大而長者，雷 《炮炙論》謂之伏屍 時珍曰∶梔子，葉如兔耳，濃而深綠，春榮秋瘁。入夏開花，大如酒杯，白瓣黃 實，薄皮細子有須，霜後收之。蜀中有紅梔子，花爛紅色，其實染物則赭紅色。
「修治」曰∶凡使，須要如雀腦，並須長有九路赤色者為上。先去皮、須取仁，以甘 草水浸一宿，漉出焙乾，搗篩為末用。震亨曰∶治上焦、中焦連殼用，下焦去殼，洗去黃漿， 炒用。治血病，炒黑用。
「氣味」苦，寒，無毒。 《別錄》曰∶大寒。元素曰∶氣薄味濃，輕清上行，氣浮而味降，陽中陰也。 杲曰∶沉也，陰也。入手太陰肺經血分。《丹書》∶梔子柔金。
「主治」五內邪氣，胃中熱氣，面赤酒 鼻，白癩、赤癩、瘡瘍（《本經》）。療目赤 熱痛，胸、心、大小腸大熱，心中煩悶（《別錄》）。去熱毒風，除時疾熱，解五種黃病，利 五淋，通小便，解消渴，明目，主中惡，殺 蟲毒（甄權）。解玉支 主喑啞，紫癜風（孟詵）。治心煩懊 不得眠，臍下血滯而小便不利（元素）。瀉三焦火，清 胃脘血，治熱厥心痛，解熱郁，行結氣（震亨）。治吐血衄血，血痢下血血淋，損傷瘀血， 及傷寒勞復，熱厥頭痛，疝氣，燙火傷（時珍）。
「發明」元素曰∶梔子輕飄而象肺，色赤而象火，故能瀉肺中之火。
其用有四∶心經客熱一也，除煩躁二也，去上焦虛熱三也，治風四也。
震亨曰∶梔子瀉三焦之火，及痞塊中火邪，最清胃脘之血。其性屈曲下行，能降火從小 便中泄去。凡心痛稍久，不宜溫散，反助火邪。故古方多用梔子以導熱藥，則邪易伏而病易 退。
好古曰∶本草不言梔子能吐，仲景用為吐藥。梔子本非吐藥，為邪氣在上，拒而不納， 食令上吐，則邪因以出，所謂「其高者因而越之」也。或用為利小便藥，實非利小便，乃清 肺 也。肺清則化行，而膀胱津液之府，得此氣化而出也。本草言治大小腸熱，乃辛與庚合，又 與丙合，又能泄戊，先入中州故也。仲景治煩躁用梔子豉湯，煩者氣也，躁者血也。氣主肺， 血主腎。故用梔子以治肺煩，香 杲曰∶仲景以梔子色赤味苦，入心而治煩；香豉色黑味咸，入腎而治躁。
宗 曰∶仲景治傷寒發汗吐下後，虛煩不得眠；若劇者，必反覆顛倒，心中懊 ，梔子 豉湯治之。因其虛，故不用大黃，有寒毒故也。梔子雖寒而無毒，治胃中熱氣，既亡血亡津 液，腑臟無潤養，內生虛熱，非此物不可去也。又治心經留熱，小便赤澀，用去皮梔子（火 煨）、大黃、連翹、炙甘草等分末之，水煎三錢服，無不利也。
發黃，皆用梔子、茵陳、甘草、香豉四物作湯飲。又治大病後勞復，皆用梔子、鼠矢等湯， 利小便而愈。其方極多，不可悉載。
「附方」舊十，新十七。
鼻中衄血∶山梔子燒灰吹之。屢用有效。（黎居士《簡易方》）。
小便不通∶梔子仁十四個，獨頭蒜一個，滄鹽少許。搗貼臍及囊，良久即通。（《普濟 方》）。
血淋澀痛∶生山梔子末、滑石等分，蔥湯下。（《經驗良方》）。
下利鮮血∶梔子仁，燒灰，水服一錢匕。（《食療本草》）。
酒毒下血∶老山梔子仁，焙研。每新汲水服一錢匕。（《聖惠方》）。
熱毒血痢∶梔子十四枚，去皮搗末，蜜丸梧桐子大。每服三丸，日三服，大效。亦可水 煎服。（《肘後方》）。 臨產下痢∶梔子，燒研，空心熱酒服一匙。甚者不過五服。（《勝金方》） 。 婦人胎腫屬濕熱∶山梔子一合炒研。每服二、三錢，米飲下。丸服亦可。（ 熱水腫疾∶山梔子仁炒研，米飲服三錢。若上焦熱者，連殼用。（《丹溪纂要》）。
霍亂轉筋，心腹脹滿，未得吐下∶梔子二七枚燒研，熟酒服之立 冷熱腹痛 刺，不思飲食∶山梔子、川烏頭等分，生研為末，酒糊丸如梧桐子大。每服 十五丸，生薑湯下。小腹痛，茴香湯下。（《博濟方》），胃脘火痛∶大山梔子七枚或九枚炒 焦 （《丹溪纂要》）。
五臟諸氣，益少陰血∶用梔子炒黑研末，生薑同煎，飲之甚捷。（《丹溪纂要》）。
五屍疰病∶沖發心脅刺痛，纏綿無時。梔子三七枚燒末，水服。（《肘後方》）。
熱病食復及交接後發動欲死，不能語∶梔子三十枚，水三升，煎一升服，令微汗。（《梅 師方》）。
小兒狂躁∶蓄熱在下，身熱狂躁，昏迷不食。梔子仁七枚，豆豉五錢，水一盞，煎七分， 服之。或吐或不吐，立效。（閻孝 盤腸釣氣∶越桃仁半兩，草烏頭少許，同炒過，去草烏，入白芷一錢，為末。每服半 錢，茴香蔥白酒下。（《普濟方》）。
赤眼腸秘∶山梔子七個。鑽孔煨熟，水一升，煎半升，去滓，入大黃末三錢，溫服。（《普 濟方》）。 吃飯直出∶梔子二十個，微炒去皮，水煎服。（《怪症奇方》）。
風痰頭痛不可忍∶梔子末和蜜，濃敷舌上，吐即止。（《兵部手集》）。
鼻上酒 ∶梔子炒研，黃蠟和，丸彈子大。每服一丸，嚼細茶下，日二服。忌酒、麩、 煎 火焰丹毒∶梔子搗，和水塗之。（《梅師方》）。
火瘡未起∶梔子仁燒研，麻油和，封之。已成瘡，燒白糖灰粉之。（《千金方》）。
眉中練癬∶梔子燒研，和油敷之。（《保幼大全》）。
折傷腫痛∶梔子、白面同搗，塗之甚效。（《集簡方》）。
犬咬傷∶梔子皮（燒研）、石硫黃等分， 湯盪火燒∶梔子末和雞子清，濃掃之。（《救急方》）。
形態特徵
梔子為灌木，高0.3-3米；嫩枝常被短毛，枝圓柱形，灰色。葉對生，或為3枚輪生，革質，稀為紙質，葉形多樣，通常為長圓狀披針形、倒卵狀長圓形、倒卵形或橢圓形，長3-25厘米，寬1.5-8厘米，頂端漸尖、驟然長漸尖或短尖而鈍，基部楔形或短尖，兩面常無毛，上面亮綠，下面色較暗；側脈8-15對，在下面凸起，在上面平；葉柄長0.2-1厘米；托葉膜質。
花芳香，通常單朵生於枝頂，花梗長3-5毫米；萼管倒圓錐形或卵形，長8-25毫米，有縱棱，萼檐管形，膨大，頂部5-8裂，通常6裂，裂片披針形或線狀披針形，長10-30毫米，寬1-4毫米，結果時增長，宿存；花冠白色或乳黃色，高腳碟狀，喉部有疏柔毛，冠管狹圓筒形，長3-5厘米，寬4-6毫米，頂部5至8裂，通常6裂，裂片廣展，倒卵形或倒卵狀長圓形，長1.5-4厘米，寬0.6-2.8厘米；花絲極短，花葯線形，長1.5-2.2厘米，伸出；花柱粗厚，長約4.5厘米，柱頭紡錘形，伸出，長1-1.5厘米，寬3-7毫米，子房直徑約3毫米，黃色，平滑。
果卵形、近球形、橢圓形或長圓形，黃色或橙紅色，長1.5-7厘米，直徑1.2-2厘米，有翅狀縱棱5-9條，頂部的宿存萼片長達4厘米，寬達6毫米；種子多數，扁，近圓形而稍有稜角，長約3.5毫米，寬約3毫米。花期3-7月，果期5月至翌年2月。[1]
分布情況
產於山東、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、香港、廣西、海南、四川、貴州和雲南，河北、陝西和甘肅有栽培，其中河南省唐河縣的梔子獲得「國家原產地地理標誌認證」，為全國最大的梔子生產基地，有「中國梔子之鄉」的美譽 。生於海拔10-1500米處的曠野、丘陵、山谷、山坡、溪邊的灌叢或林中。國外分布於日本、朝鮮、越南、老撾、柬埔寨、印度、尼泊爾、巴基斯坦、太平洋島嶼和美洲北部，野生或栽培。
生長習性
性喜溫暖濕潤氣候，好陽光但又不能經受強烈陽光照射，適宜生長在疏鬆、肥沃、排水良好、輕粘性酸性土壤中，抗有害氣體能力強，萌芽力強，耐修剪。是典型的酸性花卉。
栽培技術
繁殖方法
種子繁殖
播種期分春播和秋播，以春播為好。在2月上旬至2月下旬（立春至雨水）。選取飽滿、色深紅的果實，挖出種子，於水中搓散，撈取下沉的種子，晾去水份；隨即與細土或草木灰拌勻，條播於畦溝內，蓋以細土，再覆蓋稻草；發芽後除去稻草，經常除草，如苗過密，應陸續勻苗，保持株距10-13cm。幼苗培育1-2年，高30餘厘米，即可定植。
扦插繁殖
扦插期秋季9月下旬至1O月下旬，春季2月中下旬。剪取生長2-3年的枝條，擯節剪成長17-20cm的插穗。插時稍微傾斜，上端留一節露出地面。約一年後即可移植。
定植
2-3月間定植，按株距1.2-2m，作好直徑50cm，深30cm的穴，並用堆肥10kg與細土拌勻作基肥。每穴栽苗1株。
水插法
雖然繁殖梔子的方法有多種，但最簡便快捷的是漂浮的水插法，首先找泡沫板一塊，並往上打孔，將梔子當年半熟枝剪下，插入泡沫板的孔中，然後將泡沫板放入裝滿水的桶中，將桶放在既能讓漂板穗條遮陰，又能讓陽光照射水桶的環境，將水溫控制在18℃-25℃之間，梔子一星期即能長出3厘米以上的根。此方法扦插梔子，成活率為100%。
田間管理
幼苗期須經常除草、澆水，保持苗床濕潤，施肥以淡人糞尿為佳。定植後，在初春與夏季各除草、鬆土、施肥1次，並適當壅土。
土壤
梔子是酸性土壤的指示植物，故土壤的微酸性環境，是決定梔子生長好壞的關鍵。培養土應用微酸的沙壤紅土7成，腐葉質3成混合而成。將土壤pH值控制在4.0-6.5之間為宜。
梔子花-原植物
溫度
梔子的最佳生長溫度為16℃-18℃。溫度過低和太陽直射都對其生長極為不利，故夏季宜將梔子放在通風良好、空氣濕度大又透光的疏林或陰棚下養護。冬季放在見陽光、溫度又不低於0℃的環境，讓其休眠，溫度過高會影響來年開花。
水分
梔子喜空氣濕潤，生長期要適量增加澆水。通常盆土發白即可澆水，一次澆透。夏季燥熱，每天須向葉面噴霧2次-3次，以增加空氣濕度，幫助植株降溫。但花現蕾後，澆水不宜過多，以免造成落蕾。冬季澆水以偏干為好，防止水大爛根。
肥料
梔子是喜肥的植物，為了滿足其生長期對肥的需求，又能保持土壤的微酸性環境，可事先將硫酸亞鐵拌入肥液中發酵。進入生長旺季4月後，可每半月追肥一次（施肥時最好多兌些水，以防燒花）。這樣既能滿足梔子對肥料的需求，又能保持土壤環境處於相對平衡的微酸環境，防止黃化病的發生，同時又避免了突擊補硫酸亞鐵，局部過酸對梔子的傷害。
整地
育苗地，先深耕33cm左右，除去石礫及草根，再行造畦，畦高17cm，寬1.3m。打碎土塊，耙平，每畝施基肥2000kg。然後按行距27cm，挖寬7cm、深3cm的橫溝，以待播種。
盆栽
盆栽用土以40%園土、15%粗砂、30%廄肥土、15%腐葉土配製為宜。梔子苗期要注意澆水，保持盆土濕潤，勤施腐熟薄肥。澆水以用雨水或經過發酵的淘米水為好。生長期如每隔l0-15天澆1次0.2%硫酸亞鐵水或礬肥水（兩者可相間使用），可防止土壤轉成鹼性，同時又可為土壤補充鐵元素，防止梔子葉片發黃。夏季，梔於花要每天早晚向葉面噴一次水，以增切空氣濕度，促進葉面光澤。
盆栽梔子，8月份開花後只澆清水，控制澆水量。十月寒露前移入室內，置向陽處。冬季嚴控澆水，但可用清水常噴葉面。每年5-7月在梔子生長旺盛期將停止時，對植株進行修剪去掉頂梢，促進分枝萌生，使日後株形美、開花多。梔子多採用扦插法和壓條法進行繁殖，也可用分株和播種法繁殖，但很少採用。
扦插可分為春插和秋插。春插於2月中下旬進行；秋插於9月下旬至10月下旬進行。插穗選攝2-3年的枝條，截成10-12厘米的段子，留頂上兩片葉子，各剪去一半，然後斜插入插床中，土面上只留一節，注意遮蔭和保持一定濕度，一般 1個月可生根，1年後移植。南方還有採用水插法繁殖的，即將插穗插在用葦稈編織的圓盤上，任其漂浮在水面上，使其下部在水中生根，再移植栽培。
壓條可在4 月清明前後或梅雨季節進行。選三年生母株上一年生健壯枝條，將其拉到地面，刻傷枝條上的入土部位，如能在刻傷部位蘸上200ppm粉劑案乙酸，再蓋上土壓實，則更容易生根。一般個把月生根後即可與母株分離，到第二年春再帶土移栽。[2]
病蟲防治
梔子主要病害有褐斑病、炭疽病、煤污病、根腐病、黃化病等，在室內，病害全年都可能發生，嚴重時植株落葉、落果或枯死。在病害發生初期或發生期施用多茵靈、退菌特等可有效地防治病害。
黃化病
梔子經常容易發生葉子發黃的黃化病，黃化病由多種原因引起，故須採取不同措施進行防治。缺肥引起的黃化病：這種黃化病從植株下部老葉開始，逐漸向新葉蔓延。
致病原因
1、缺鉀：老葉由綠色變成褐色。
2、缺磷：老葉呈紫紅或暗紅色。對以上諸種情況，可迫施腐熟的人糞尿或餅肥。缺鐵引起的黃化病：這種黃化病，表現在新葉上，開始時葉片呈淡黃色或白色，葉脈仍是綠色，嚴重時葉脈也呈黃色或白色，最終葉片會幹枯而死。對這種情況，可噴灑0.2%—0.5%的硫酸亞鐵水溶液進行防治。
3、缺鎂引起的黃化病：這種黃化病由老葉開始逐漸向新葉發展，葉脈仍呈綠色，嚴重時葉片脫落而死。對這種情況，可噴灑0.7%—0.8%硼鎂肥防治。澆水過多、受凍等，也會引起黃葉現象，所以在養護過程中要特別加以注意。梔子在冬季室內通風不良及溫濕度過高時，容易發生介殼蟲危害，並伴有煤煙病發生。對介殼蟲，可用竹籤刮除，也可用20號石油乳劑加200倍水進行噴霧防治。對煤煙病，可用清水擦洗，或用多菌靈1000倍液進行噴灑防治。
4、缺氮：單純葉黃，新葉小而脆。
介殼蟲
一般有兩種，一種是糠介，另一種是吹棉介。煤煙病便是介殼蟲的排泄物滋生細菌所致。這兩種介殼蟲都是屬刺吸式害蟲。蟲背部表面附有一層臘質，一般藥物無法穿透，可用吡蟲啉類或其改良劑進行噴霧滅殺。每周一次，一般需要2-3次才能滅殺徹底。煤煙病就是黑黴菌感染，噴灑任何藥物都不會自行脫落，必須進行擦洗，方可解決。[3]
主要價值
古代染料 梔子是秦漢以前應用最廣的黃色染料，梔子的果實中含有酮物質梔子黃素，還有藏紅花素等，用於染黃的物質為藏紅花酸。《漢官儀》記有：「染園出梔、茜，供染御服。」說明當時染最高級的服裝用梔子。古代用酸性來控制梔子染黃的深淺，欲得深黃色，則增加染中醋的用量。用梔子浸液可以直接染織物成鮮艷的黃色，工藝簡單，漢馬王堆出土的染織品的黃色就是以梔子染色獲得的。但梔子染黃耐日曬的能較差，因此自宋以後染黃又被槐花部分取代。
因為其重要性，太史公在《史記。貨殖列傳》有「千畝梔、茜、千畦姜韭；此其人皆與千戶侯等。」的記載。
染色方法：新鮮的梔子果，捏碎泡水3小時，過濾，即可取染液。干梔子果，放入熱水浸泡一夜，泡軟後將果實剝開或捏碎，加火煎煮，煮沸續煮30分，熄火，過濾取第一次染液；可重複煎煮取3~4次染液。
植物文化
花語：「喜悅」，就如生機盎然的夏天充滿了未知的希望和喜悅。
花占卜：您有感恩圖報之心，以真誠待人，只要別人對您有少許和善，您便報以心靈致謝。這是因為您有一顆赤子之心，不懂人心險惡，而您的真誠使您常懷歡愉，寬恕他人也使您充滿喜悅。
花箴言：有時候要把自己的喜惡表現出來。
也有解釋說梔子的花語是－「永恆的愛與約定」。很美的寄託。大意是因為，此花從冬季開始孕育花苞，直到近夏至才會綻放，含苞期愈長，清芬愈久遠；梔子樹的葉，也是經年在風霜雪雨中翠綠不凋。於是，雖然看似不經意的綻放，也是經歷了長久的努力與堅持。或許梔子這樣的生長習性更符合這一花語。不僅是愛情的寄予，平淡、持久、溫馨、脫俗的外表下，蘊涵的，是美麗、堅韌、醇厚的生命本質。[1]