核桃紅棗糕
| 核桃紅棗糕 |
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核桃紅棗糕是一道美食，主料是核桃、紅棗、糯米，配料是糯米粉等，
調料為糖等。該道菜品通過將食材進行中火烙的方法製作而成。
中文名核桃紅棗糕主要原料核桃、紅棗、糯米是否含防腐劑否主要食用功效好吃又美容適宜人群熬夜班的美女
簡介
這個「核桃紅棗糕」原本是要用黃米面的，臨做前去超市買，售貨員跟我說，只要是和「粘」有關的
麵粉都賣完了，不管我是要黃米麵、還是粘米麵、還是糯米粉。太誇張了。慶幸自己在節前屯了一包糯米粉，
儘管做出來顏色不是黃燦燦的，但有勝於無啊。什麼時候都要有備戰備荒的意識。
今天用的雖然不是小胡桃，那也是我精挑細選的新核桃，那肉可白呢，嚼着特香。用的是無核小棗，
倍兒甜。自己做東西就是好，捨得用料。所謂好料不費工，這個「核桃紅棗糕」做
起來真的是沒法兒再簡單了，備完材料，從準備到出鍋只要15分鐘。
這糕熱吃的時候外皮脆脆的裡面黏黏的，冷吃又很筋道，室溫保存兩三天都沒問題。核桃補腦又烏髮，
紅棗補氣血，糯米安神，紅棗甜核桃香，好吃又美容。尤其適合加夜班的美女哦。
製作
把核桃放鍋里小火炒熟
炒過核桃、紅棗、糖、油放盆中拌勻
倒入糯米粉略拌，然後分次加入清水，邊加邊用手將盆內材料混合在一起
把盆內所有材料揉成一個光滑的麵團即可
準備一隻平底不粘鍋，不要放油，燒熱。將麵團放進鍋里，用手把麵團輕壓成扁平的餅形
蓋上鍋蓋、中火烙5分鐘
將核桃紅棗糕翻面
再加上鍋蓋烙5分鐘，用筷子在中間扎一下，如果筷子帶出的糯米粉
是透明狀有粘連，即表現熟了。關火取出切塊即可[1]