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桃香韭菜

[1]來自搜狗的圖片

桃香韭菜是一道由韭菜等為主要食材做成的菜品，屬於家常菜。

基本信息

中文名；桃香韭菜

分   類：家常菜

口   味：鮮咸

主要食材：韭菜

所需食材

主料：韭菜150克

輔料：核桃6克

調料：香油2克,鹽3克

製作方法

1. 韭菜洗淨後切段；

2. 胡桃仁用香油炒熟；

3. 在胡桃仁中加入韭菜、鹽略炒，待韭菜熟後即可。

桃香韭菜的製作要訣

韭菜不易消化，故一次不宜食用太多。

食用須知

1. 溫腎補陽，強腰潤腸；

2. 胡桃仁性溫味甘，有補腎固精、溫肺定喘之功效；

3. 韭菜性溫味辛，可溫中行氣、散血解毒；

4. 桃仁中含蛋白質、碳水化合物、維生素E，及鈣、磷、鐵、鎂、錳等物質，可增強體質，提高人體免疫力。

食物相剋

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。