梅子可樂餅檢視原始碼討論檢視歷史

外酥里嫩的可樂餅，讓人無法拒絕，做法很簡單，人人都可以。

中文名梅子可樂餅

主要食材梅子

口味甜

工藝炸

原材料

漬梅子5粒、土豆1個、肉末200克

鹽2克、胡椒粉2克、大白粉3克、紅薯粉20克、番茄醬適量

1、土豆削皮洗淨，切厚片入水中煮熟，撈起，趁熱以湯匙壓成泥狀，梅子切丁。

2、土豆泥、肉末加梅子丁、鹽、胡椒粉、大白粉拌勻，捏成肉餅，外表均勻沾上紅薯粉。

3、鍋中加油燒熱，將肉餅入鍋以中火炸至熟透，撈起瀝乾油漬，淋上番茄醬即可。

土豆所含的粗纖維，有促進胃腸蠕動和加速膽固醇在腸道內代謝的功效，

具有通便和降低膽固醇的作用，可以治療習慣性便秘。<ref>梅子可樂餅,百度, 2012-11-26<ref>