梅花壽司檢視原始碼討論檢視歷史

把一張做壽司用的海苔五等分，用剪刀剪成五條。取一碗拌好的白壽司米飯，加韓國辣醬，加幾滴芝麻油，拌勻，即成紅色的米飯。

梅花壽司，食材為壽司米飯，美味可口，屬於主食。

中文名梅花壽司

分類主食

口味美味可口

主要食材壽司米飯

材料

海苔，壽司米飯，韓國辣醬，芝麻油，蛋

1、把一張做壽司用的海苔五等分，用剪刀剪成五條。取一碗拌好的白壽司米飯，加韓國辣醬，加幾滴芝麻油，拌勻，即成紅色的米飯

2、把剪開的海苔小條平鋪在壽司簾上，上面鋪一薄層辣醬米飯

3、把海苔的兩邊向上略提，捲成一個未完全封閉的小筒，同上再卷4個

4、把小卷和蛋皮一同卷如大卷里

5、卷好後切成段即可

蛋液加鹽調勻。鍋熱油少許，倒入薄薄一層蛋液，成形後用筷子順勢捲起，成圓筒。我用的是方形鍋，圓鍋也可，做出來的蛋皮卷如果太長，用刀切成跟海苔同樣的長短即可。

那五個小圓筒以及蛋皮卷都不要卷太粗，以免最後合起來的時候太粗，用一張完整海苔把它們卷合在一起的時候就會卷不過來了。

如果不小心做得實在太粗，用一張海苔皮實在難以捲住它們的話，也不能功虧一簣地放棄，

可以在「缺口」處添一層壽司米，然後剪一塊跟缺口大小差不多的海苔貼上去「打補丁」即可。 <ref>梅花壽司,百度, 2016-03-22<ref>