植物篇：刺果甘草（豆科、甘草屬植物）
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目錄
開花的種類——刺果甘草（豆科、甘草屬植物）
是豆科、甘草屬多年生草本植物。根和根狀莖無甜味。莖直立，多分枝。高可達1.5米，條棱，密被黃褐色鱗片狀腺點，托葉披針形。總狀花序腋生，花密集成球狀；總花梗短於葉，苞片卵狀披針形；花萼鍾狀；花冠淡紫色、紫色或淡紫紅色，旗瓣卵圓形，頂端圓，基部具短瓣柄，龍骨瓣稍短於翼瓣。果序呈橢圓狀，莢果卵圓形，頂端具突尖，種子黑色，圓腎形，6-7月開花，7-9月結果。
分布於中國東北、華北各省區及陝西、山東、江蘇。俄羅斯遠東地區也有分布。常生於河灘地、岸邊、田野、路旁。刺果甘草的莖葉作綠肥，亦可藥用。
刺果甘草（學名：Glycyrrhiza pallidiflora Maxim.）
基本信息
- 中文名：刺果甘草
- 拉丁學名：Glycyrrhiza pallidiflora Maxim.
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- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：木蘭綱
- 目：豆目
- 科：豆科
- 屬：甘草屬
- 種：刺果甘草
- 命名者及年代：Maxim.，1859
形態特徵
多年生草本。根和根狀莖無甜味。莖直立，多分枝，高1-1.5米，具條棱，密被黃褐色鱗片狀腺點，幾無毛。葉長6-20厘米；托葉披針形，長約5毫米；葉柄無毛，密生腺點；小葉9-15枚，披針形或卵狀披針形，長2-6厘米，寬1.5-2厘米，上面深綠色，下面淡綠色，兩面均密被鱗片狀腺體，無毛，頂端漸尖，具短尖，基部楔形，邊緣具微小的鈎狀細齒。
總狀花序腋生，花密集成球狀；總花梗短於葉，密生短柔毛及黃色鱗片狀腺點；苞片卵狀披針形，長6-8毫米，膜質，具腺點；花萼鍾狀，長4-5毫米，密被腺點，基部常疏被短柔毛；萼齒5，披針形，與萼筒近等長；花冠淡紫色、紫色或淡紫紅色，旗瓣卵圓形，長6-8毫米，頂端圓，基部具短瓣柄，翼瓣長5-6毫米，龍骨瓣稍短於翼瓣。果序呈橢圓狀，莢果卵圓形，長10-17毫米，寬6-8毫米，頂端具突尖，外面被長約5毫米剛硬的刺。種子2枚，黑色，圓腎形，長約2毫米。花期6-7月，果期7-9月。
繁殖方法
組培材料：嫩莖。
培養條件培養基：⑴MS+6-BA0.5毫克/升+IAA1毫克/升；⑵MS+6-BA0.5毫克/升+NAA1毫克/升；⑶MS+6-BA0.5毫克/升+IBA1毫克/升；⑷MS+6-BA0.5毫克/升+2,4-D1毫克/升；⑸MS+NAA0.5毫克/升+2,4-D0.5毫克/升；⑹MS+6-BA0.1毫克/升+NAA0.1毫克/升；⑺MS+6-BA0.3毫克/升+NAA0.1毫克/升；⑻MS+6-BA0.5毫克/升+NAA0.1毫克/升；⑼1/2MS+IAA0.4毫克/升；⑽1/2MS+IAA0.6毫克/升；⑾1/2MS+IAA0.8毫克/升；⑿1/2MS+IAA1毫克/升；⒀1/2MS+IAA1.2毫克/升。上述MS培養基中均加3%蔗糖，1/2MS培養基中加1.5%蔗糖，固體培養基的瓊脂含量為0.5%，pH5-8.0。光強30-40微摩爾/（平方米·秒）。光照時間為10-11小時/天，培養溫度為14-27℃。
生長與分化情況：
無菌材料的獲得將生長旺盛的刺果甘草嫩莖切成長3-4厘米莖段，放入250毫升的磨口廣口瓶中，用自來水沖洗20分鐘後，振盪洗滌4次，加0.05%的安利洗滌液振盪洗滌5分鐘，再用自來水洗滌3次，移至超淨工作檯上，用70%的乙醇振盪滅菌30秒左右後，迅速用無菌水清洗3次，接着用0.05%的氯化汞，溶液振盪滅菌12分鐘，再用無菌水振盪清洗5次，即獲得無菌材料。
愈傷組織的誘導用解剖刀將無菌嫩莖表皮削掉後，切成0.3-0.5厘米的塊狀，分別接種到培養基⑴-⑸上培養誘導愈傷組織。培養40天時，培養基上的材料未見形成愈傷組織，而培養基開始形成愈傷組織。培養到80天的觀察統計表明，在培養基上，愈傷組織的誘導率分別為39%、67%、88%、91%。儘管在培養基⑸上愈傷組織的誘導率高，但其白而鬆軟，為沒有分化能力的愈傷組織；在培養基上誘導的愈傷組織呈綠色的顆粒狀，外觀上為具有分化能力的愈傷組織。把在培養基上誘導的愈傷組織在相同的條件下連續繼代培養8次，不僅每-代的培養周期縮短為50天，而且繼代培養的愈傷組織色澤和其他外部性狀仍保持不變。
分化培養將在培養基上誘導的綠色顆粒狀愈傷組織，接種到培養基上進行分化培養。培養30天時，所有培養基上的愈傷組織都可見緩慢生長；培養到45天時，在培養基⑺和⑻上的愈傷組織上部顆粒有綠色的芽點；再經過30天的培養，培養基⑺上的愈傷組織停止分化，而在培養基⑻上的愈傷組織會分化出布滿表面的綠色叢生不定芽。培養基上的顆粒狀愈傷組織的分化率為99%。
試管苗的生根將分化培養基⑻上分化生長高約0.5厘米以上的叢生不定芽切去基部的愈傷組織，轉接到培養基⑼-⒀上，進行生根培養。培養10天左右，培養基上形成可見的根原基；繼續培養15天後，培養基⑽的根系生長好於其他培養基。40天時，培養基⑽的平均每株試管苗生根6.7條，根長3厘米左右，生根試管苗生長旺盛。生根率為92.4%。
試管苗的移栽打開生根試管苗的培養瓶蓋，放在光強60微摩爾/（平方米·秒）下煉苗3天後，取出試管苗，洗去根部培養基後，切成具有2條以上根的獨立苗，移栽到以爐灰渣為基質的花盆中，於溫室內溫度為20-28℃、濕度95%左右的遮陰條件下培養，10天左右開始生長；再於正常的日光溫室的條件下培養40天，成活率為69%。移栽90天後，移栽試管苗的長勢與同期播種的實生苗基本一致，以後試管苗的生長優於實生苗，其根係為實生苗的2倍左右。
主要價值
肥料：莖葉作綠肥。
綠化：刺果甘草的生長周期長，抗旱、抗蟲，是一種抗逆性較強的綠化植物。
環境：由於刺果甘草草莖杆堅硬，植株高大，分枝多，葉量大，根系發達，固沙保土作用良好。
經濟：刺果甘草種子不僅可以榨油，莖纖維可用於編織多種編製品。莖杆木質化程度高，燃燒值高，也是一種重要的薪炭植物；還是一種良好的蜜源植物。
飼料：刺果甘草可青飼，亦可曬制乾草，也可與禾本科飼料作物混合青貯。在中國華北，一年可刈割2-3次，濱海天然刺果甘草草地，覆蓋度90%左右，年公頃產鮮草45-60噸；覆蓋度95%以上的內陸草地，每公頃產鮮草60-75噸。 [1]
藥用：
藥用部位：以果實、根入藥。中藥名：果實：狗甘草。根：狗甘草根。
採收加工：果實：秋冬果熟後採集，曬乾。根：全年可采。
主要成分：根和根莖含馬其頓甘草酸、三萜皂苷A和B、刺果甘草酸、高紫檀酚等成分。
藥理作用：甘草黃酮類化合物具有清除自由基、抗氧化作用。
性味功能：果實：甘、辛，微溫。根：甘、辛，溫。果實：催乳。根：甘殺蟲止癢，鎮咳。
主治用法：果實：用於乳汁缺少。根：用於陰道滴蟲病，百口咳。
刺果甘草（學名：Glycyrrhiza pallidiflora Maxim.）
多年生草本。根和根狀莖無甜味。葉長6-20厘米，葉柄無毛，總狀花序腋生，花密集成球狀；花冠淡紫色、紫色或淡紫紅色，果序呈橢圓狀，莢果卵圓形，種子2枚，黑色，圓腎形，花期6-7月，果期7-9月。產東北、華北各省區及陝西、山東、江蘇。
栽培技術
1、土壤選擇：栽培甘草應選擇地下水位1.50米以下，排水條件良好，土層厚度大於2米，內無板結層，PH值在8左右，灌溉便利的沙質土壤較好。翻地最好是秋翻，若來不及秋翻，春翻也可以，但必須保證土壤墒情，打碎坷垃、整平地面，否則會影響全苗壯苗。
2、品種選用及種子處理：良種是奪取甘草高產的內在因素。在我縣一般選用烏拉爾甘草和脹果甘草為當家品種。採用種子做播種材料者，播前種子用電動碾米機進行碾磨，或將種子稱重置於陶瓷罐內，按1千克種子加80%的濃硫酸30毫升進行拌種，用光滑木棒反覆攪拌，在20℃溫度下經過7小時的悶種，然後用清水多次沖洗後晾乾備用，發芽率可達90%以上。
3、播種：甘草在春、夏、秋三個季節均可播種，其中以夏季的5月份播種為最好，此時氣溫較高，出苗快，冬前又有較長的生長期。播前施用優質農家肥每畝4000千克、磷二銨每畝35千克做基肥，若用種子播種，播種方法可採用條播或穴播較好，播種量每畝2－2.50千克，行距30－40厘米，株距15厘米，播深2.50－3厘米，每穴3－5粒，播後覆土耙耱保墒。
田間管理
（1）施肥：第2、第3年每年春季秧苗萌發前追施磷二銨每畝25千克。並開溝施於行側10厘米深處，溝深15厘米，施肥後覆土。
（2）灌水：播種當年灌水3－4次，每次灌水量一般在每畝85立方米，第1次灌水在出苗後1個月左右進行，以後每隔1個月灌水1次，10月中旬灌越冬水，第2、第3、第4年可逐漸減少灌水次數。
（3）間苗：當甘草秧苗長到15厘米高時可進行間苗，株距15厘米，每畝保苗約2萬株左右。
（4）中耕除草：播種當年一般中耕3－4次，以後可適當減少中耕次數，結合中耕主要消滅菟絲子等田間雜草。
（5）採種：若採用人工種植栽培時必須年年採種，在開花結莢期摘除靠近分枝梢部的花與果，即可獲得大而飽滿的種子。採種應在莢果內種子由青變褐時，即進行定漿中期最好，此時種子硬實率低，處理簡單，出苗率高。採種時間不宜過早，否則播種後影響種子的發芽率，造成缺苗斷壟。 [2]
病蟲防治
（1）鏽病：被真菌侵害後，葉的背面出現黃褐色的皰狀病斑，破裂後散發褐色粉末，是病原菌的多孢子堆和復孢子，8、9月形成褐黑色的冬孢子堆。
防治方法：把病株集中起來燒毀。初期噴灑0.3-0.4波美度石硫合劑或97%敵銹鋼400倍液。
（2）褐斑病：被真菌感染後，葉片產生圓形和不規則形病斑，中央灰褐色，邊緣褐色，病斑的正反面均有灰黑色霉狀物。
防治方法：病株集中起來燒毀。初期噴1：1：1～16的O波爾多液或70%甲基托布律可濕性粉劑1500～Z00O倍液。
（3）白粉病：被真菌中的半和菌感染後，葉片正反面產生白粉。
防治方法：噴0.2-0.3波美度石硫合劑。可用0.2-0.5波美度石硫合劑加米湯或麵漿水噴灑。
（4）蚜蟲：又叫蜜蟲、膩蟲，成、若蟲吸莖葉汁液，嚴重時造成莖葉發黃。
防治方法：冬季清園，將植株和落葉深埋。發生期噴50%殺螟松1000～2000倍液或40%樂果乳油1500～2000倍液或80%敵敵畏乳油1500倍液，每7～10天噴1次，連續數次。
（5）紅蜘蛛：8月份左右發生，9月份左右危害嚴重，主要侵食葉片和花序。葉片被害後，葉色由綠變黃，最後枯萎。此蟲多藏於葉背面。
刺果甘草的功效作用及食用禁忌
刺果甘草是一種野生草本植物，這種植物的根和莖以及葉子都能入藥，是功效出色的中藥材。
1、促進乳汁分泌
促進女性產後乳汁分泌是刺果甘草，最重要的功效，在女人生小孩以後，經常會出現乳汁不足和乳汁量少的情況，這時可以用刺果甘草煲湯喝，多數產婦服用後能讓乳汁分泌量明顯增加，會讓產後無奶和產後乳汁不足的症狀減輕。
2、驅蟲止癢
刺果甘草入藥後還能驅蟲止癢，特別是它的根對人體內的寄生蟲有特別好的治療作用，另外它還能治療女人的陰道滴蟲病，在治療的時候可以把它加清水煎煮，煮好後的藥湯熏蒸並清洗外陰，用藥以後能讓滴蟲病引發的痛癢很快減輕或者消失。
3、消炎殺菌
刺果甘草入藥以後還能消炎殺菌，它對人們皮膚表面出現的皮膚真菌有特別好的抑制和消滅作用，能防止這些真菌對人類皮膚細胞產生傷害，對人們因真菌感染導致的皮炎有特別好的治療作用，另外人們因真菌感染出現腳氣時，也可以用刺果甘草治療，用藥以後治療效果特別好。 [3]
刺果甘草的食用禁忌
* 刺果甘草是一種藥用功效極為出色的中藥材，而且它沒有明顯的毒性和副作用，不過是藥三分毒，刺果甘草也不例外，人們在平時服用刺果甘草時禁止過量服用，不然會加重身體，多器官負擔，容易引發身體不適，危害身體健康。大家在服用刺果甘草時也要注意它的食用禁忌，以免因食用不當對身體造成不良影響。