植物篇：開花的種類（大青葉（爵床科））
大青葉（爵床科）
為十字花科二年生草本植物菘藍的葉片。主產於河北，陝西和江蘇等地。夏秋兩季分2~3次採收。鮮用，或曬乾生用。
基本信息
- 中 文 名：大青葉
- 別 名：大青
- 出 處：《唐本草》
- 產 地：湖南、湖北、江西等地
- 功 效：清熱，解毒，涼血，止血
形狀
①路邊青葉
乾燥葉片（亦有將葉及幼枝切成小段者），微皺摺，呈長橢圓形至細長卵圓形，長5～16厘米。上面棕黃色、棕黃綠色至暗棕紅色，下面色較淺，全緣，先端漸尖，基部鈍圓。紙質而脆。氣微臭，味稍苦而澀。以葉大、無柄者為佳。
主產湖南、湖北、江西等地。此外，廣西、福建等地亦產。
②蓼藍葉
乾燥葉（有時帶枝），多皺縮，有時破碎。完整者呈長圓形至倒卵圓形，長約5～8厘米，寬約3～5厘米，似桃葉而較闊，先端鈍尖，基部漸狹窄，全緣多數呈波狀，稍有黃色毛茸，主脈黃色，亦有稀疏的毛茸。葉柄扁平，長約1厘米，基部具膜質托葉鞘，透明，灰白色，其邊緣有稀疏長毛。質脆易碎。氣微臭，味微澀而苦。以葉厚、色藍綠、無枝梗、雜脆者為佳。
主產河北、北京，山西等地。
③菘藍葉
乾燥葉皺編成團塊狀，有時破碎，呈灰綠色或黃棕色。完整的葉呈長橢圓形至長圓狀倒披針形，長4～11厘米，寬1～3厘米，全緣或微波狀；先端鈍尖，基部漸狹，延成翼狀，上面有時可見點狀突起，下面中脈明顯。葉柄長5～7厘米，腹面稍凹下。質脆易碎。氣微弱，味稍苦。以葉大、無柄、色暗灰綠者為佳。
主產江蘇、安徽、河北、河南、浙江等地。
④馬藍葉
牛燥葉（有時帶幼枝），多皺縮成團塊狀。完整者呈長圓形、倒卵狀長圓形或橢圓殖針形，長8～15厘米，寬3～5厘米，先端漸尖，基部漸窄，葉緣有細小鈍鋸齒，上面黑綠色至暗棕黑色，下面色較淡，葉脈下面較顯。葉柄長1～2厘米。質脆易碎。氣微弱，味澀而微苦。以葉淨、無枝梗、色黑綠者為佳。
主產於福建、廣西、廣東、江西、浙江等地。此外，四川、雲南、貴州、湖南、湖北等地亦產。
【炮製】 揀去雜質及枯葉，洗淨，稍潤，切段，曬乾。
【性味】 苦，寒。
①《別錄》："味苦，大寒，無毒。"
②《藥性論》："味甘。"
③《綱目》："氣寒，味微苦咸。"
【歸經】 入肝、心、胃經。
①《得配本草》："入足陽明，手少陰經。"
②《本草再新》："入肝、脾二經。"
功能主治
治溫病熱盛煩渴，流行性感冒，急性傳染性肝炎，菌痢，急性胃腸炎，急性肺炎，丹毒，吐血，衄血，黃疸，痢疾，喉痹，口瘡，癰疽腫毒。
①《別錄》："療時氣頭痛，大熱，口瘡。""藍葉汁，殺百藥毒，解狼毒，射罔毒。"
②陶宏景："療傷寒方多用此，除時行熱毒為良。""藍汁，至解毒。以汁塗五心，又止煩悶。甚療蜂蟹毒。"
③《綱目》："主熱毒痢，黃疸，喉痹，丹毒。""藍葉汁，解斑蝥、芫青、樗雞，硃砂、砒石毒。"
④《本草正》："治瘟疫熱毒發狂，風熱斑疹，癰瘍腫痛，除煩渴，止鼻衄、吐血，殺疳蝕、金瘡箭毒。凡以熱兼毒者，皆宜藍葉搗汁用之。"
⑤廣州部隊《常用中草藥手冊》："清熱瀉火，涼血解毒，散瘀止血。治腸炎，菌痢，咽喉炎，扁桃體炎，腮腺炎，感冒發熱，齒齦出血。"
用法用量
內服：煎湯，3～5錢（鮮者1～2兩）；或搗汁。搗敷或煎水洗 。
注意
脾胃虛寒者忌服。
附方
1.預防乙腦，流腦：大青葉五錢，黃豆一兩，水煎服，每日一劑，連服七天。（《江西草藥》）
2.治乙腦，流腦，感冒發熱，腮腺炎：大青葉五錢至一兩，海金砂根一兩.水煎服，每日二劑。（《江西草藥》）
3.治溫毒發斑：大青四兩，甘草、膠各二兩，豉八合。以水一斗，煮二物，取三升半，去滓，納豉煮三沸，去滓，乃納膠，分作四服，盡又合。此治得至七、八日，發汗不解，及吐下太熱，甚佳。（《補缺肘後方》）
4.治時行壯熱頭痛，發瘡如豌豆遍身：大青三兩，梔子二七枚（擘），犀角（屑）一兩，豉五合。上四味切，以水五升，煮取二升，分三服，服之無所忌。（《延年方》大青湯）
5.治麻疹色太紅，或微紫，或出太甚者：大青、元參、生地、石膏、知母、木通、地骨皮、荊芥、甘草、淡竹葉。水煎熱服。（段希孟《痘疹心法》大青湯）
6.治風疹，丹毒：大青搗爛，鼉之即散（先以磁鋒砭去惡血）。（《本草匯言》）
7.治熱甚黃疸：大青二兩，茵陳、秦艽各一兩，天花粉八錢。水煎服。（《方脈正宗》）
8.治無黃疽型肝炎：大青葉二兩，丹參一兩，大棗十枚。水煎服。（《山東中草藥手冊》）
9.治熱病不解，下痢困篤欲死者：大青四兩，甘草、赤石脂三兩，膠二兩，豉八合。以水一斗，煮取三升，分三服，盡更作，日夜兩劑。（《補缺肘後方》大青湯）
10.治小兒赤痢：搗青藍汁二升，分四服。（《子母秘錄》）
11.治熱盛時瘧，單熱不寒者：大青嫩葉搗汁，和生白酒沖飲。（《方脈正宗》）
12.治肺炎高熱喘咳：鮮大青葉一至二兩。搗爛絞汁，調蜜少許，燉熱，溫服，日二次。（《泉州本草》）
13.治上氣咳嗽，呷呀息氣，喉中作聲，唾粘：藍實葉浸良久，搗絞取汁一升，空腹頓服，須臾以杏仁取汁煮粥食之，一兩日將息，依前法更服，吐痰方瘥。（《梅師急驗方》）
14.治血淋，小便尿血：鮮大青葉一至二兩，生地五錢。水煎調冰糖服。日二次。（《泉州本草》）
15.治喉風，喉痹：大青葉搗汁灌之，取效止。（《衛生易簡芳》）
16.治咽喉唇腫，口舌糜爛，口甘面熱：大青、升麻、大黃（銼、炒）各二兩，生干地黃（切、焙）三兩。上四味粗搗篩。每服二錢匕，以水一盞，煎至七分，去滓，溫服，利即愈。（《聖濟總錄》大青湯）
17.治小兒口瘡不得吮乳：大青十八銖，黃連十二銖。上二味細切，以水三升，煮取一升二合，一服一合。日再夜一。（《千金方》）
18.治大頭瘟：鮮大青葉洗淨，搗爛外敷患處，同時取鮮大青葉一兩，煎湯內服。（《泉州本草》）
19.治腦熱耳聾：大青、大黃（銼、炒）、梔子（去皮）、黃芪（制）、升麻、黃連（去須）各一兩，朴硝二兩。上七味，搗羅為末，煉蜜丸如梧桐子大。每服三十丸，溫水下。（《聖濟總錄》大青丸）
20.治淋巴腺炎；闌尾術後感染等炎症：大青葉、木芙蓉葉各半斤，蒲公英三兩。水煎十二小時，取汁2000毫升，每服20毫升，每日三次。（《江西草藥》）
21.防治疔、癤、痱子：一大青葉（鮮）三兩。水煎服，每日一劑。二大青葉適量，水煎濃汁，加薄荷油適量，洗患處，每日二至三次。
臨床應用
①治療流行性乙型腦炎
據數百例的觀察，治癒率達93~98%。大多數病例於服藥後1～4天內體溫降至正常，繼之頭痛消失，其它症狀亦漸次緩解，但病理反射大多於熱退後3～5天才消失。據臨床觀察，單味大青葉對輕，重型效果較好，對極重型等危急病例，須結合其它中西療法處理。即使在使用單味大青葉治療過程中，亦常須採用針灸、西藥等對症處理，或按辨證施治原則加用其它中藥。各地報道所用大青葉的品種不一，有十字花科的菘藍，也有爵床科的馬藍，一般臨床應用時亦未加區別。劑量及用法：煎劑內服，5歲以內者1～6錢，6～14歲0.5～1兩，每3～4小時服1次，病情減輕後改為4～6小時1次或每日3次，服至體溫正常3日後停藥。昏迷病例可用鼻飼法灌入。
②防治上呼吸道感染
預防：每日用大青葉6錢，水煎2次，混合，上、下午分服，連服6天。觀察100人，服藥後發病者占10%；而對照組（未服藥）250人中發病者占24%。治療：3歲以下每次3錢，每日3～6次，水煎服。168例患兒用藥後半數在4～12小時內退熱，平均退熱時間約在17小時左右；另報道78例，2～6歲每次2～6錢，6～14歲O.5～1兩，水煎，日服3～6次，亦有效果。此外，用大青葉、貫眾各1斤，加水5000毫升，煎至2000毫升。成人每服100毫升（首次加倍），每日3～4次。據100例觀察，大部分病例在1～3天內體溫恢復正常，其它症狀也隨之逐漸消失。
③治療流行性感冒
大青葉煎劑每次10毫升（相當於生藥1兩），日服3次，連用3～5天。治療24例，9例在1天內體溫降至正常，其餘在2～6天內體溫下降至正常。
④治療麻疹肺炎
用100%大青葉糖漿與100%蒲公英濃縮煎液等量混合內服。每周歲3～5毫升，每日3次。治療小兒麻疹肺炎150例，多數於4～5天症狀和體徵悄失，病兒精神良好，呼吸正常，食慾增進，胸部x線透視陰影消失。追蹤1月未見復發。
⑤治療慢性支氣管炎
用大青葉3兩，配合胡頹葉1兩、萊菔子5錢，為1日量，水煎分3次服。根據52例觀察，近期有效率為75%。鎮咳祛痰作用較好，平喘作用不明顯。對單純性的效果優於合併肺氣腫者。
⑥治療急性傳染性肝炎
對急性普通型傳染性肝炎效果最為顯著。用大青葉配合丹參、鬱金、貫眾、大棗組成複方治療100例急性無黃疸型傳染性肝炎，有效率達94%。服用大青葉後多數在3～10天內自覺症狀消失或基本消失，肝功能檢驗恢復或接近恢復者一般為2～20天。用法：大青葉（蓼藍）成人每次1兩煎服，根據病情輕重每日3～6次。
⑦治療鈎端螺旋體病
大青葉（爵床科馬藍）成人每次1～1.5兩，小兒5歲以下海歲1錢，6～12歲6～8錢，12歲以上0.9～1兩，水煎服，每日4～8次。治療41例，多數病例在用藥後1～2天內體溫降至正常，同時中毒症狀消失，療效顯著者占68.2%。與青黴素治療組對照，療效並不遜色，如兩者合併使用，則效果似更顯著。 [1]
⑧治療細菌性痢疾及急性胃腸炎
成人每日用於大青葉（大部分為馬鞭草科路邊青，少部分為爵床科馬藍）45克煎汁1次頓服，或90克2次分服，連服至痊癒後1～2日停藥。治療菌痢（其中慢性者1例，余均為急性）及急性胃腸炎計300餘例，均獲較好效果。治療後完全退燒所需時間為1天左右，排便次數和大便外觀恢復正常及鏡檢陰性所需時間平均不足5天，隨訪未見復發或轉為慢性者。本法曾用以治療小兒腹瀉亦獲較好效果。
⑨治療急性闌尾炎
每日用木青葉3兩，分3次煎服，或用大青葉1兩配合元胡、木香、香附、赤芍各3錢煎服，治療13例，均有療效。服藥後多數在2～6天內疼痛和壓痛消失，白細胞和體溫恢復正常，1例在第9天壓痛消失。 大青葉對多種細菌性及病毒性疾病均有效果。除治療上述疾病外，臨床上曾廣泛應用於內、外、婦、兒、口腔、五官等科感染性疾患，如急性傳染性淋巴細胞增多症、膽管炎、多發性癤腫、產褥熱、乳腺炎、流產後感染、扁桃體炎、扁桃體周圍膿腫、牙周炎等，均取得不同程度的效果。此外，曾報告1例患者，因口腔潰瘍用大青葉（馬鞭草科路邊膏）液注射後引起血尿反應，經停藥及對症處理後即止。
大青葉的功效與作用-食用方法及禁忌
大青葉的功效與作用:大青葉為馬鞭草科植物路邊青,寥科植物蓼藍,十字花科植物菘藍,草大青葉或爵床科植物馬藍等的葉或枝葉,大青葉的功效是清熱解毒,涼血止血,消斑,大青葉的作用是治外感熱病,溫毒發斑,熱盛煩渴,脾胃虛寒者慎服大青葉。
1、大青葉治腦熱耳聾：大青葉、大黃(銼、炒)、梔子(去皮)、黃芪(制)、升麻、黃連(去須)各一兩，朴硝二兩。上七味，搗羅為末，煉蜜丸如梧桐子大。每服三十丸，溫水下。(《聖濟總錄》大青葉丸)
2、大青葉治小兒赤痢：搗青藍汁二升，分四服。(《子母秘錄》)
3、大青葉療時氣頭痛，大熱，口瘡。""藍葉汁，殺百藥毒，解狼毒，射罔毒。《別錄》
4、藍草，味苦氣寒，為清熱解毒之上品，專主溫邪熱病，實熱蘊結，及癰瘍腫毒諸證，可以服食，可以外敷，其用甚廣。又能殺蟲，療諸蟲毒螫者，蓋百蟲之毒，皆由濕熱凝結而成，故凡清熱之品，即為解毒殺蟲之品。又凡苦寒之物，其性多燥，苟有熱盛津枯之病，苦寒在所顧忌，而藍之鮮者，大寒勝熱而不燥，尤為清火隊中馴良品也。《本草正義》
5、大青葉治急性肝炎，肺結核，矽肺，牙痛，蛇傷，過敏性皮炎。《江西草藥》
6、大青葉治熱盛時瘧，單熱不寒者：大青葉嫩葉搗汁，和生白酒沖飲。(《方脈正宗》)
7、大青葉治上氣咳嗽，呷呀息氣，喉中作聲，唾粘：藍實葉浸良久，搗絞取汁一升，空腹頓服，須臾以杏仁取汁煮粥食之，一兩日將息，依前法更服，吐痰方瘥。(《梅師集驗方》)
8、大青葉治血淋，小便尿血：鮮大青葉一至二兩，生地五錢。水煎調冰糖服。日二次。(《泉州本草》)
9、大青葉主熱毒痢，黃疸，喉痹，丹毒。......藍葉汁，解斑蝥、芫青、樗雞，硃砂、砒石毒。《綱目》
10、大青葉單味鮮品搗汁或煎服，治流行性乙型腦炎，病毒性肺炎，流行性感冒，腮腺炎等症。
11、大青葉治風疹，丹毒：大青葉搗爛，鼉之即散(先以磁鋒砭去惡血)。(《本草匯言》)
12、大青葉治溫毒發斑：大青葉四兩，甘草、膠各二兩，豉八合。以水一斗，煮二物，取三升半，去滓，納豉煮三沸，去滓，乃納膠，分作四服，盡又合。此治得至七、八日，發汗不解，及吐下太熱，甚佳。(《補缺肘後方》)
13、大青葉治肺炎高熱喘咳：鮮大青葉一至二兩。搗爛絞汁，調蜜少許，燉熱，溫服，日二次。(《泉州本草》)
14、大青葉治乙腦，流腦，感冒發熱，腮腺炎：大青葉五錢至一兩，海金砂根一兩、水煎服，每日二劑。(《江西草藥》)
15、大青葉治無黃疽型肝炎：大青葉二兩，丹參一兩，大棗十枚。水煎服。(《山東中草藥手冊》)
16、大青葉治熱甚黃疸：大青葉二兩，茵陳、秦艽各一兩，天花粉八錢。水煎服。(《方脈正宗》)
17、大青葉治時行壯熱頭痛，發瘡如豌豆遍身：大青葉三兩，梔子二七枚(擘)，犀角(屑)一兩，豉五合。上四味切，以水五升，煮取二升，分三服，服之無所忌。(《延年方》大青葉湯)
18、大青葉治熱病發斑，喉腫痛。犀角，大青葉，山梔，淡豆豉。水煎服。方中大青葉與諸藥配伍治溫病熱毒發斑，咽痛。(《活人書》犀角大青葉湯)
19、大青葉治熱病不解，下痢困篤欲死者：大青葉四兩，甘草、赤石脂三兩，膠二兩，豉八合。以水一斗，煮取三升，分三服，盡更作，日夜兩劑。(《補缺肘後方》大青葉湯)
20、大青葉治喉風，喉痹：大青葉搗汁灌之，取效止。(《衛生易簡方》)
21、大青葉瀉肝膽之實火，正以祛心胃之邪熱，所以小兒疳熱、丹毒為要藥。《本經逢原》
22、大青葉治麻疹色太紅，或微紫，或出太甚者：大青葉、元參、生地、石膏、知母、木通、地骨皮、荊芥、甘草、淡竹葉。水煎熱服。(段希孟《痘疹心法》大青葉湯)
23、大青葉治小兒口瘡不得吮乳：大青葉十八銖，黃連十二銖。上二味細切，以水三升，煮取一升二合，一服一合。日再夜一。(《千金方》)
24、大青葉單味鮮品搗爛外敷，治丹毒。
25、大青葉療時氣頭痛，大熱、口瘡。藍葉汁，殺百藥毒，解狼毒、射罔毒。《別錄》
26、大青葉治咽喉唇腫，口舌糜爛，口甘面熱：大青葉、升麻、大黃(銼、炒)各二兩，生干地黃(切、焙)三兩。上四味粗搗篩。每服二錢匕，以水一盞，煎至七分，去滓，溫服，利即愈。(《聖濟總錄》大青葉湯)
27、大青葉預防乙腦，流腦：大青葉五錢，黃豆一兩，水煎服，每日一劑，連服七天。(《江西草藥》)
28、大青葉療傷寒方多用此，除時行熱毒為良。......藍汁，至解毒。以汁塗五心，又止煩悶。甚療蜂蟹毒。陶弘景
29、大青葉清熱瀉火，涼血解毒，散瘀止血。治腸炎，菌痢，咽喉炎，扁桃體炎，腮腺炎，感冒發熱，齒齦出血。(廣州部隊《常用中草藥手冊》)
30、大青葉防治疔、癤、痱子：大青葉(鮮)三兩。水煎服，每日一劑。二大青葉適量，水煎濃汁，加薄荷油適量，洗患處，每日二至三次。(《江西草藥》)
31、大熱之氣，寒以取之，此之謂也。時行熱毒，頭痛大熱口瘡，為胃家實熱之證，此藥乃對病之良藥也。《經》
32、大青葉治大頭瘟：鮮大青葉洗淨，搗爛外敷患處，同時取鮮大青葉一兩，煎湯內服。(《泉州本草》)
33、大青葉治淋巴腺炎；闌尾術後感染等炎症：大青葉、木芙蓉葉各半斤，蒲公英三兩。水煎十二小時，取汁2000毫升，每服20毫升，每日三次。(《江西草藥》)
34、大青葉治瘟疫熱毒發狂，風熱斑疹，癰瘍腫痛，除煩渴，止鼻衄、吐血，殺疳蝕、金瘡箭毒。凡以熱兼毒者，皆宜藍葉搗汁用之。《本草正》
食用方法
1、大青葉茶
材料：大青葉5g、茉莉花茶3g
用法：用開水沖泡5--10分鐘即可，沖飲至味淡。
功效：清熱解毒，涼血止血；抗菌。
主治：熱病煩渴；流感；急性傳染性肝炎；菌痢；黃疸；口瘡；癰疸腫毒；肺炎；急性腸炎。
來源：傳統藥茶方。
2、山楂大青葉茶
材料：山楂30g、當歸15g、大青葉30g
做法：將洗淨的山楂、當歸、大青葉一同放入鍋中，加水煎湯，去渣，取汁即成。上、下午各飲適量。
3、大青葉綠豆湯
材料：大青葉30克、綠豆30克
做法：將綠豆洗淨，用清水浸泡半小時，大青葉洗淨、把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮1小時即可、隨量飲用。
4、大青葉金銀花蜜飲
材料：大青葉15克、金銀花10克、蜂蜜15克
做法：將大青葉揀去雜質，洗淨後曬乾或烘乾，切成片，與擇洗乾淨的金銀花同放入沙鍋，加水濃煎2次，每次30分鐘，合併2次濾汁，待濾汁轉溫後加入蜂蜜，拌和均勻即成。
5、蒲公英大青葉湯
6、大青葉清肝降酶茶
組成：垂盆草30克、大青葉10克、虎杖15克。
製法：上方藥量加大20倍，共研為末。每次用40--60克，置於保溫瓶中，用沸水沖泡，蓋悶15分鐘後，代茶頻飲。每日1劑。
功效：清利濕熱，解毒降酶。
主治：病毒性肝炎。黃疸不明顯或黃疸消退後轉氨酶、鹼性磷酸酶、乳酸脫氫酶等居高不下。
禁忌：胃、十二指腸潰瘍病者宜食後飲用。
按語：垂盆草系景天科植物的全草，性味甘涼，功效清熱利濕，解毒消癰。現代藥理報道其主要含垂盆草甙、氨基酸、糖類、黃酮類等。有護肝、降低轉氨酶及抗菌作用。虎杖清熱解毒、活血化瘀、利濕退黃，大青葉清熱解毒，均是治療傳染性肝炎的良藥，三者聯合運用抗肝炎病毒，降酶護肝的作用顯著增強。
來源：《中醫良藥良方》
7、大青葉涼血潤燥飲
組成：生地30g、丹皮9g、紫草15g、茜草12g、黃芩9g、大青葉15g、玄參9g、麥冬6g、石斛9g、花粉9g、蒺藜9g。
功效：涼血清熱，滋陰潤燥。
主治：毛髮紅糠疹，頭皮、顏面、雙肘、膝部皮膚發紅脫屑、瘙癢。青年素稟血熱之體，心緒煩擾，五志化火，血熱化燥生風，肌膚甲錯，潮紅瘙癢，破如刀銼。
按語：生地、丹皮、紫草、茜草、黃芩、大青葉涼血清熱，玄參、麥冬、石斛、花粉滋陰潤燥，佐以白蒺藜消風止癢。
來源：方出《朱仁康臨床經驗集》，名見《中醫症狀鑑別診斷學》。
8、丹參大青葉飲
組成：丹參50克、大青葉100克、為1日量(小兒酌減)。
製法：放於大茶杯中，用沸開水浸泡約半小時即可飲用，反覆浸泡與飲用，量與次數均不限，第2天換新藥。
功效：活血化瘀，清熱解毒。適用於乙型肝炎。
加減：便秘加大黃10克；食欲不振加三仙各10克；尿少加海金沙10克；腹脹加檳榔10克；口苦加龍膽草15克；肝脾腫大加鱉甲粉5克沖服；脅痛加青皮10克；嘔吐加竹茹5克；黃疸加茵陳10克。
來源：馬鳳友．陝西中醫，1991；12(3)：101
9、板藍大青葉茶
材料：板藍根5g、大青葉5g、羌活3g、綠茶5g。
用法：將板藍根、大青葉、羌活用300ml水煎沸後，沖泡綠茶5--10分鐘即可。也可直接沖泡飲用。
功效：清熱，抗病毒。
主治：病毒性感冒。
來源：傳統藥茶方。 [2]
用藥禁忌
1、脾胃虛寒者慎服大青葉。
2、無實熱者忌大青葉。《醫略六書·藥性總義》
3、非心胃熱毒勿用大青葉。《本草從新》
4、脾胃虛寒者禁用大青葉。《得配本草》
5、大青葉不可施之於虛寒脾弱之人。《本草經疏》
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參考來源
- ↑ （大青葉（爵床科））的詳情介紹
- ↑ 大青葉的食用方法及禁忌老友生活