植物篇：開花的種類（山姜花（姜科、山姜屬植物））檢視原始碼討論檢視歷史
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開花的種類——山姜花（姜科、山姜屬植物）
山姜花，中藥名。為姜科山姜屬植物和山姜Alpinia japonica (Thunb.)Miq.的花。植物和山姜，分布於我國浙江、福建、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、台灣。具有調中下氣，消食，殺酒毒之功效。主治脘腹冷痛，胃氣上逆治嘔吐，食積，酒積。
基本信息
- 中文學名：山姜花
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：單子葉植物綱
- 目：芭蕉目
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- 科：姜科
- 屬：山姜屬
- 種：和山姜
- 用量內服：煎湯，6-9g
- 毒 性：無毒《綱目》
形態特徵
和山姜，別名山姜《中國植物志》。多年生草本，高35-70厘米。根莖橫生，分枝。葉片通常2-5片；近無柄至具長達2厘米的葉柄；葉舌2裂，長約2毫米，被短柔毛；葉片披針形或狹長橢圓形，長25-40厘米，寬4-7厘米，兩端漸尖，先端具小尖頭，兩面被短柔毛。總狀花序頂生，長15-30厘米，花序軸密生絨毛；花通常2朵聚生；小花梗長約2毫米；花萼棒狀，長1-1.2厘米，被短柔毛，先端3齒裂；花冠管長約1厘米，被疏柔毛，花冠裂片長圓形，長約1厘米，外被絨毛，後方的一枚兜狀；側生退化雄蕊線形，長約5毫米；唇瓣卵形，寬約6毫米，白色而具紅色脈紋，先端2裂，邊緣具不整齊缺刻；雄蕊長1.2-1.4厘米；子房密被絨毛。果球形或橢圓形，熟時橙紅色，先端具宿存的萼筒；種子多角形，有樟腦味。花期4-8月，果期7-12月。
生長環境
生於林下陰濕處。
入藥部位：花。
性味：味辛，性溫。《綱目》
歸經：入脾、胃經。
功效：調中下氣，消食，殺酒毒。
主治：脘腹冷痛，胃氣上逆治嘔吐，食積，酒積。
用法用量
內服：煎湯，6-9g。 [1]
相關論述
1、《日華子本草》：「調中下氣，消食，殺酒毒。」
2、《本草圖經》：「以鹽殺治暴干者，煎湯服之，極能除冷氣，止霍亂，消酒食毒甚佳。」
農村山裡的這種「花」，野味口感獨特回味無窮，城裡人有錢買不到
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有人說想要吃到更多新穎的美食，到農村大山上就能看到很多，雖說有些在市面上看不到，但畢竟是野味，吃起來的口感非常吸取到無數人的追求，連同它包含到的種種價值也很高；許多農民都吃過這種「花」，城裡人有錢也不一定買得到。
對於這種長在地上的「花」，許多農村人都吃過，一年四季都採摘得到。色澤為大紅色即使是藏在綠色葉子下面也很好辨認，色澤鮮艷連營養等成分也很豐富，葉子營養價值也很高，經常會有蟲子來覓食，果實則是老農嚮往的一種珍貴中草藥。 [2]
「山姜花」的價值
相信有吃過這種野味的人就知道它叫什麼，長似一朵花，色澤又鮮艷，在農村被人稱之為是「山姜花」，它的果實和花朵都吸取到無數人的追求，這裡面富含到的眾多營養成分也來得非常高，全株均可藥食，一年四季都可以採摘，市場價一斤上百元。
山姜花在深山裡面比較常見，有吃過的人也是非常嚮往，口感酸甜適合去醃製來吃，許多人也是對這裡面包含到的種種營養成分很追求，花青素和蛋白質富含豐富，看起來也非常吸取到無數人的嚮往，所長出的果實也很獨特，看着就像是「眼珠子」。
在這個養生的時代，這種山姜花也成了很多人都在追求和嚮往吃的美味，對於這裡面富含到的眾多營養成分也是極高，適合老人小孩吃的一種野味， 體虛、貧血、緩解疲勞和關節腫痛都能吃它來緩解，市場上一斤50元買不到，城裡人無人識，不曉得你們老家有沒有這種野味呢，你們吃過山姜花嗎？
山姜花的功效與作用
山姜花的簡介
山姜花，中藥名。為姜科山姜屬植物和山姜Alpiniajaponica(Thunb.)Miq.的花。植物和山姜，分布於我國浙江、福建、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、台灣。具有調中下氣，消食，殺酒毒之功效。主治脘腹冷痛，胃氣上逆治嘔吐，食積，酒積。
山姜花的功效
山姜花是一種特殊的植物，具有很高的觀賞價值，這種植物可以大量種植，也可以盆栽，非常優雅美麗，而且對空氣有很大的淨化作用，還可以吸收電腦和電視的輻射源，避免對人體的輻射傷害。另外山姜花也有一定的食用價值，這種植物的花可以食用，是一種具有營養作用的保健食品。 [3]
山姜的作用
山姜的作用是可以溫中散寒、祛風活血，臨床上可以應用山姜治療肚子冷痛、咳嗽、關節疼痛、跌打損傷、月經出現不調，以及出血、吐血的治療。
山姜在臨床應用中，經常可以應用治療風濕和類風濕所引起的關節腫脹、活動不利，效果很理想。對於呼吸系統，對於各種原因所導致的咳嗽，也有一定療效。對於長時間的慢性咳嗽效果最為理想，特別是慢性支氣管炎、長時間的阻塞性肺氣腫、慢性支氣管哮喘，這些疾病所導致的肺部出現虛弱、出現咳嗽，最好可以應用山姜配合藥物進行調養。