植物篇：開花的種類（草胡椒（胡椒科、草胡椒屬植物））檢視原始碼討論檢視歷史
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目錄
開花的種類——草胡椒（胡椒科、草胡椒屬植物）
、是胡椒科、草胡椒屬的一年生肉質草本植物，高可達40厘米；莖分枝，無毛，下部節上常生不定根。葉片半透明，互生，闊卵形或卵狀三角形，頂端短尖或鈍，基部心形，兩面均無毛；葉脈網狀脈不明顯；穗狀花序頂生和與葉對生，細弱，花疏生；苞片近圓形，花葯近圓形，有短花絲；子房橢圓形，柱頭頂生，漿果球形，4-7月開花。原產熱帶美洲，廣布於熱帶地區。中國福建、廣東、廣西、雲南各省區有分布。生長於林下濕地、石縫中或宅舍牆腳下。
草胡椒全草藥用：有散瘀止痛。用於燒、燙傷，跌打損傷。
草胡椒（學名：Peperomia pellucida (L.) Kunth）
基本信息
- 中文名：草胡椒
- 拉丁學名：Peperomia pellucida (L.) Kunth
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- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 亞 綱：原始花被亞綱
- 目：胡椒目
- 科：胡椒科
- 屬：草胡椒屬
- 種：草胡椒
- 命名者及年代：(L.) Kunth，1868
形態特徵
一年生、肉質草本，高20-40厘米；莖直立或基部有時平臥，分枝，無毛，下部節上常生不定根。葉互生，膜質，半透明，闊卵形或卵狀三角形，長和寬近相等，約1-3.5厘米，頂端短尖或鈍，基部心形，兩面均無毛；葉脈5-7條，基出，網狀脈不明顯；葉柄長1-2厘米。
穗狀花序頂生和與葉對生，細弱，長2-6厘米，其與花序軸均無毛；花疏生；苞片近圓形，直徑約0.5毫米，中央有細短柄，盾狀；花葯近圓形，有短花絲；子房橢圓形，柱頭頂生，被短柔毛。漿果球形，頂端尖，直徑約0.5毫米。花期4-7月。
繁殖方法
草胡椒生命力強，其花靠風媒傳粉，種子極小，易於散布，其下部節上生有不定根，種子和營養繁殖旺盛。 [3] 種子繁殖。或下部節上能生出不定根，形成新植株，進行營養繁殖。帶土苗木及運載工具夾帶是傳播、擴散的重要途徑。
草胡椒一年四季都可栽培。從種子萌發到下一代種子成熟的整個生活史只需要45-60天。種子萌發所需時間依環境條件而定，從4天到24天不等。春季生長明顯快於其他季節，開花後7天結籽，再7天後種子就成熟了。
防治方法
人工拔除：應及時清理和剷除侵染苗圃等生境的草胡椒，需在開花前進行清理。
化學防治：開花前清理。用二氯苯氧乙酸、百草敵、都爾、百草枯、苯達松、惡草靈等除草劑防治。
主要價值
食用
由於這種植物含豐富的液汗及適量的碳水化合物、蛋白質、脂肪和維生素C、β-胡蘿蔔素、微量元素等營養成分，在東南亞地區普遍受人喜愛，生吃或用開水稍燙一下再吃，市場上也常常也能見到。草胡椒做小炒或燒湯，口感清脆潤滑、淡香微甜。部分人初次品嘗時不太喜歡它那種淡淡的魚腥味，只要在烹飪時加點白酒或醋即可去除。
藥用價值
草胡椒具有清熱解毒、化瘀散結、利水消腫的功效。民間主要用於治療風濕痹痛、跌打損傷、癰腫瘡毒。還具抗病原微生物、抗炎鎮痛、促進傷口癒合等作用。草胡椒能抗菌、鎮痛、抗水腫、降低膽固醇、治療蛋白尿。在巴西，民間用於治療膿腫、疔瘡、皮膚痛、結膜炎。菲律賓人用以防治關節炎和高尿酸血症。 [1]
物種危害
20世紀初在香港開始成為雜草。該種由於種子和營養繁殖能力強，常隨帶土苗木傳播，在外界條件適宜的情況下，容易蔓延成片，成為優勢群落，破壞生態系統的結構和功能，降低生物多樣性的豐富度。草胡椒侵入潮濕的山谷、森林後，有可能大規模蔓延，因此應該防患於未然，及時加以防治。常見園圃雜草。種子和營養繁殖能力強，常隨苗木傳播。容易蔓延成片，形成優勢種群，影響生物多樣性。
1900年草胡椒發現於中國香港，首次成為雜草，由於其生命力強，繁殖快，因此易於蔓延成片，形成單優勢群落，對入侵地的生態系統結構和功能構成威脅，可降低生物多樣性的豐富度．草胡椒已被列入中國外來人侵種名錄。
曾是農村一大害草，除之不盡，如今卻成民間美味野菜，味似魚腥草
草胡椒屬（學名：Peperomia）
又名豆瓣綠屬，是胡椒科中的大屬，已知有1000餘種，均分布於熱帶及亞熱帶。引用野生種觀葉的居多，常見的同屬植物有：無莖豆瓣綠(P. argyreia)，又稱西瓜皮椒草，高15～30cm。全株光滑無毛，莖極短。葉片互生，簇生狀，卵圓形，長約15cm，寬約10cm，先端鈍尖至漸尖，幾近盾狀，表面暗綠色，在9～11條放射狀葉脈間為灰色，形似西瓜表面花紋，背面淡綠色，葉柄長8～25cm，紫紅色。穗狀花序，一般呈開放的圓錐形，徑8～13cm。產南美洲，世界已廣為栽培。北方多做溫室栽培。斑葉豆瓣綠(P. maculosa)，高30cm，粗壯，莖有紅斑點，具毛。葉互生，橢圓狀卵形或近圓形，長達18cm，先端突尖，葉柄近基部呈盾狀，葉面暗綠色，葉柄長8～15cm，有紅斑點及短柔毛。穗狀花序頂生，單一或成雙，長約30cm，醬紫色，總花梗長5～15cm。銀葉豆瓣綠(P. griseoargentea)，枝葉緊密簇生，莖極短，葉互生，卵圓形，表面銀灰綠色，穗狀花序長10～13cm，與總花梗近於等長，紅色，產巴西。
豆瓣綠屬：豆瓣綠，小型的草本植物，原產於西印度群島、巴拿馬、南美洲北部。後來傳入中國，一般作為盆栽裝飾用，以其明亮的光澤和自然地綠色受到廣泛歡迎。而且該植物還可有藥用，根據中醫藥理，其內用可以祛風除濕，止咳祛痰。外用可以治跌打損傷，骨折，所以其也是中草藥的重要一部分。
形態特徵編
一年生或多年生草本，莖通常矮小，帶肉質，常附生於樹上或石上；維管束全部分離，散生。葉互生、對生或輪生，全緣，無托葉。花極小，兩性，常與苞片同着生於花序軸的凹陷處，排成頂生、腋生或與葉對生的細弱穗狀花序，花序單生、雙生或簇生，直徑幾與總花梗相等；苞片圓形、近圓形或長圓形，盾狀或否；雄蕊2枚，花葯圓形、橢圓形或長圓形，有短花絲；子房1室，有胚珠1顆，柱頭球形，頂端鈍、短尖、喙狀或畫筆狀，側生或頂生，不分裂或稀有2裂。漿果小，不開裂。
下級分類
硬毛草胡椒:Peperomia cavaleriei C. DC.
石 蟬 草:Peperomia dindygulensis Miq.
短穗草胡椒:Peperomia duclouxii C. DC.
蒙自草胡椒:Peperomia heyneana Miq.
柬埔寨草胡椒:Peperomia leptostachya
山 草 椒:Peperomia nakaharai Hayata
* 草 胡 椒:Peperomia pellucida (L.) Kunth
豆瓣綠 Peperomia tetraphylla (Forst. f.) Hook. et Arn.
紅脈草胡椒:Peperomia rubrivenosa C. DC. [2]
主要價值
豆瓣綠屬植物是室內觀葉植物，很有推廣價值的一類植物，其蔓生種類，又是理想的吊盆植物，因其能在喬木或灌木類等庇蔭下生長繁茂，故又是很好的地被和岩石園的觀賞植物，在國外園林及風景區中廣為利用。
曾是農村一大害草，除之不盡，如今卻成民間美味野菜，味似魚腥草
人們常說農村的空氣好，實際上去過農村的朋友應該知道，農村的空氣之所以好，是因為在農村野外有着十分多的野生植物，這些野生植物將農村給綠化了，同時也淨化了農村的空氣，所以才讓農村的環境和空氣都比城市裡好。當然，這些野生植物雖然可以綠化環境、淨化空氣，但有些卻遭到農民們的討厭，因為它們喜歡生長在農田附近，搶占農作物的生存空間，給農作物的生長造成一定的影響，故而成為了農民們討厭的害草。
其中就有一種叫做「草胡椒」的野草，曾是農村一大害草，除之不盡，讓農民們討厭不已。
草胡椒是什麼？
很多人第一次聽到這個名字的時候，可能會以為它跟胡椒有什麼關係呢，實際上草胡椒跟胡椒一點關係都沒有，畢竟一個是木本植物，一個是草本植物。草胡椒實際上是一種外來物種，並非我國主動引進的，而是隨風傳播到了我國的。
草胡椒原產於熱帶美洲，最早於1900年從東南亞一帶傳入我國，它是胡椒科草胡椒屬一年生草本植物，外形看起來十分特別，和現在常見的盆栽植物綠蘿很像，不過個頭不高，一般只有40厘米，同時其葉子上還有網狀脈。
草胡椒是害草嗎？
作為外來物種，草胡椒也有着外來物種的基本特性，那就是生命力強、適應性強、繁殖力強。草胡椒除了對溫度有一定要求之外，對於生長環境不太挑剔，所以在我國南方地區廣泛分布，常生長於林下濕地、石縫中、宅舍牆角下或為園圃、田邊害草。
草胡椒主要靠種子和營養繁殖，種植繁殖的話，一年四季都可以生長，從種子萌發到下一代種子成熟的整個生活史只需要45，然後就會開花，開花後7天就會結籽，再7天後種子就會成熟，也就是說環境適宜的話，2個月的時間它就能繁殖出下一代。
而營養繁殖的話，主要是靠下部節上能生出不定根，形成新植株，進行營養繁殖。由於草胡椒生命力強、適應性強、繁殖力強，且繁殖又快，因此很容易蔓延成片，形成單優勢群落，對入侵地的生態系統結構和功能構成威脅，可降低生物多樣性的豐富度．草胡椒已被列入我國外來入侵種名錄當中，所以它是一種害草。
其實在以前的時候，草胡椒就在我國南方農村地區泛濫成災過，除之不及，讓很多農民朋友都頭疼不已。但現如今草胡椒在民間卻十分受喜愛，因為它的價值還比較高。 [3]
草胡椒的價值。
其一，食用價值。草胡椒含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素C、胡蘿蔔素、微量元素等營養成分，所以可以作為野菜食用。現如今在我國南方地區的菜市場上，也經常能見到。焯過水之後就可以做菜了，涼拌、燒湯、炒食均可，口感清脆潤滑、淡香微甜，因此成了人們喜愛的美味野菜。
其二，藥用價值。其實在草胡椒的原產地南美洲，當地人就把草胡椒作為草藥使用，其本身有着清熱解毒、化瘀散結、利水消腫的作用。
其三，盆栽。前面筆者說了，這草胡椒看起來和綠蘿很像，加之它本身個頭小，也十分適合盆栽，故而現如今也發展成了盆栽品種。
總而言之，草胡椒雖然是種外來入侵的害草，但它本身也是有着不錯的價值，所以可以利用起來，但是這裡要注意2點。一是草胡椒的味道有點似魚腥草，若是吃不過的朋友，只要在烹飪時加點白酒或醋即可去除。二是盆栽草胡椒的朋友，不要把草胡椒隨意丟棄到野外，以免泛濫成災。