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植物篇：開花的種類（香檳玫瑰：喝酒的玫瑰？）
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香檳玫瑰：喝酒的玫瑰？帶你認識你所不了解的玫瑰品種
大部分人都會認為保加利亞自然該以經典的紅玫瑰為傲，但事實絕非如此，很出人意料的是，被推上國花這種一騎絕塵的地位的玫瑰，是從保加利亞數以千萬計的玫瑰品種里精選出來的香檳玫瑰。玫瑰聖地賜予了香檳玫瑰如此特殊的人文涵義其中的特殊情感也可體會一二了。
眾所周知，香檳，是一種自帶奢侈、誘惑與浪漫氣息的葡萄酒之王，它醇美而芬芳，藏着細膩而綿密的微小氣泡，仿佛是歡呼與縱情高歌的助興，令它被籠罩上了一層歡樂的慶典氛圍，再加上它英文名「CHANPAGNE」和「冠軍」的英文同詞根，因此還得了另一個名號——勝利之酒。
而玫瑰，則自古以來就承載着愛情的熱烈與浪漫，是頗受到人們喜愛的一種花朵。二者的融合似乎有些出人意料。
揣測接踵而至。這種香檳玫瑰難道是用果香四溢的香檳酒液澆灌而長大的嗎？又或者這種玫瑰花的花香和香檳一樣帶着果子的氣味？其實不然，香檳玫瑰的得名是由於它花瓣的顏色和香檳酒的色澤一樣，呈現出一種甜蜜而柔軟的奶油色，比起常見的熱烈的紅玫瑰更加內斂，比單純的白玫瑰更加優雅，香檳玫瑰更多了一分浪漫的溫柔。 [1] 那麼，一個從名字便充滿了冷門內容的植物，還有什麼其他的植物科學冷知識需要了解？香檳玫瑰又有什麼有趣而不為人知的人文冷知識呢？
香檳玫瑰的植物科學冷知識
香檳玫瑰，從名字上就知道，它毫無疑問也是玫瑰花的一種。根據植物分類來看，香檳玫瑰並不屬於可以和白玫瑰、紅玫瑰等一起平起平坐的單獨物種——它只是白玫瑰下的一個變種。依舊劃分在薔薇科薔薇屬里，因此，為了和「上級」玫瑰有所區分，在這裡還有一個冷知識：香檳玫瑰的中文學名叫做「香檳金」。
理論上講，它是不能被專門稱為「玫瑰」的，因為市面上大多數的香檳玫瑰為「桃雪山」品種和「Versilia」而白玫瑰則是「Fendras」、「Tan」以及「尼克」品種，它們分別屬於白玫瑰的二級分類和三級分類。還有一個植物生態學領域的冷知識，也是香檳玫瑰不可不知的一點：在花店中的香檳玫瑰甚至不能稱為白玫瑰的變種。
因為這種切花行業還有着自己的「內幕」——商品名和植物名的差異。花店裡一叢叢香檳色的仿若玫瑰的嬌嫩花朵，的確是別的品種「仿」的，它們的花莖和葉緣根本沒有玫瑰物種所共有的尖刺。畢竟，月季花的商品名為「玫瑰」，所以這裡的香檳玫瑰以及白玫瑰其實是黃月季和白月季，所以，下次再遇到開着奶油色花瓣、高心捲曲的花朵時要知道，這不過是月季罷了。
而對於種植真正的香檳玫瑰的花草愛好者來說，還有一個冷知識必須要了解：雖然香檳玫瑰和白玫瑰有着千絲萬縷的生態學聯繫，但是二者的生長習性卻有着較大的差別！
萬萬不能一概而論，否則會親手斷送香檳玫瑰的「小命」！香檳玫瑰對於氣候的要求更加苛刻，它更喜歡溫暖的環境氛圍，需要充足的陽光和足量的水分；而白玫瑰則適應性很強，對土壤和氣溫要求都遠不及香檳玫瑰那麼高。
香檳玫瑰需要足量水分的同時還保持着「嬌矜」的性子，千萬不要一味地灌水，認為這樣就能充分滋養它的枝葉與花瓣了。
香檳玫瑰怕澇，因此在種植的時候要用一些小石子或是碎瓦片鋪底，這樣可以更好地導出多餘的積水，也能令土壤縫隙中的空氣得到自由地流通。另一個需要注意的冷知識是：香檳玫瑰和其他花卉略有不同，不少花農是不會給它修剪去頂的，因此要自己完成這一步，留好健壯的芽苞，有利於催芽出枝葉。
香檳玫瑰的人文冷知識
香檳玫瑰這富有詩意的姓名和優雅的情態令它在文化領域裡可謂是獨領風騷，由於它的花型更加嫵媚優雅，而它的奶油香檳花色也比純白玫瑰更加溫柔且細膩，正是具備了這些特點，香檳玫瑰受到了人們更多的關注與偏愛，也被傾注了更加深刻的情感色彩。
花語，是人們對於花朵自然感受的最直觀的反應，介於這種反應通常是第一印象的映射，故而花朵的花語都十分簡單而凝練。如同追隨着太陽而生長的向日葵代表「憧憬、膜拜」、棉花代表「珍惜」、風鈴草有着「感恩，道謝」的意味，它們通常都表達得十分精準。不過這一點在香檳玫瑰身上似乎不太適用。
香檳玫瑰的花語如同它背後的內涵一樣深情且綿長：這世界誘惑這麼多，這生命的時間這麼長，而我非常確定的是，愛上你是我今生最大的幸福，不是人性的衝動也不是一時的激情，而是這一生，我只鍾情你一個人。這條關於香檳玫瑰的冷知識可以說不僅不太「冷」，反而令人驚訝它小論文般的花語背後，竟然能帶來如此讓人心動的溫暖。
大部分人聽到了「香檳玫瑰」的名字，便沉醉於這撲面而來的香氣當中，這個名字起得的確絕妙，似乎頓時可以調動起所有的感官，感知那份甜香與柔和，不過，如果不止步於此，而是更深入地了解關於香檳玫瑰姓名的人文藝術就會發現，它還有更多優美動人的別稱值得品味，仿佛是不為人知的冷門秘密。這些浪漫的詞彙冠以美麗的花朵，便令人感受到十分的貼切融合。
香檳玫瑰，還叫作「古代絲綢」，這個詞充分體現出了它柔和而瑩潤的如同在水晶燈光照射下的香檳酒液的奶油光澤，又帶着古典而悠遠的歷史感，令人頓生一種仿佛回到了上個世紀歐洲莊園里，參加一場充盈着歡歌笑語的晚宴的感覺。
保加利亞以盛產大馬士革玫瑰花而享譽全球，擁有着最高的玫瑰花種植密度，幾乎達到了每三個人就有一人種植玫瑰花的程度，可以說是「全民皆種玫瑰花」，那些鮮紅而芬芳的玫瑰花多以鮮紅的色澤在群芳中爭艷，它們被萃取出珍貴的精油和純露，成為各種食材、化妝品或是其他製品的原料貼着「優質」的標籤，被運送到世界各地，成為了保加利亞的支柱產業。
大部分人都會認為保加利亞自然該以經典的紅玫瑰為傲，但事實絕非如此，很出人意料的是，被推上國花這種一騎絕塵的地位的玫瑰，是從保加利亞數以千萬計的玫瑰品種里精選出來的香檳玫瑰。玫瑰聖地賜予了香檳玫瑰如此特殊的人文涵義其中的特殊情感也可體會一二了。
如果覺得保加利亞給予香檳玫瑰這麼特殊的「關照」是對於國粹的保護就再次大錯特錯了。香檳玫瑰的誕生其實和保加利亞的土壤空氣或傳統玫瑰文化沒什麼關係，它是德國花藝人科德斯在一九八二年培育出來的，由於香檳玫瑰的親本中含有薔薇屬的其他品種，所以確切地說，香檳玫瑰是個地道的「混血」——它是白玫瑰和薔薇的後代。
香檳玫瑰現在早已經不是什麼珍稀的物種，它廣泛地出現在各種花藝作品如捧花、花籃或是大型展品里，成為極富特色而不鋒芒畢露的花材，因此越來越多的人渴望得知更多關於它的秘密，香檳玫瑰的這些「冷知識」也將會隨着它更為人們熟知而成為「熱知識」。
香檳玫瑰的花語，香檳玫瑰適合送什麼人
香檳玫瑰是各色玫瑰花中比較特別的一個存在，不過依然也是愛情的代表。因此最適合將香檳玫瑰贈給自己的戀人了，用來表達只鍾情於對方一人的忠誠，也寓意的愛情的長長久久，細水長流永不消減。
一、送給戀人
玫瑰是最能夠代表愛情的花朵，而香檳玫瑰的寓意也非常爛漫，用來送給自己的戀人，是再適合不過的了。它有着「愛上你，是我今生最大的幸福」之意，很容易讓人感動，而收到香檳玫瑰的人，無疑也是受到愛情祝福的對象。
二、贈送朵數
而數量不同的香檳玫瑰，在贈送時表達的意思也不一樣。贈予3朵香檳玫瑰，是表白的意思，9朵則表示對方的獨一無二，33朵意味着生生世世都要在一起，99多則是愛情天長地久的意思。所以大家若是要贈給戀人香檳玫瑰，可以選擇合適的數量來示愛。
三、香檳玫瑰花語
1、只鍾情於一人
香檳玫瑰的花語十分專情，常用來表示「我只鍾情於你一人」，所以若要問香檳玫瑰適合送哪些人，那麼自然是用來送給自己此生唯一的伴侶了。不管是甜蜜約會之時，還是雙方的紀念日上，都可以用香檳玫瑰作為點綴，讓氣氛顯得更加美妙。
2、長久的愛 [2] 長久的愛情也是香檳玫瑰的花語之一，對於情侶之間來說，自然是希望彼此之間的感情能夠長長久久細水長流的。所以，雖然香檳玫瑰比不上玫瑰的熱情激烈，但更是和溫馨且美好的愛情之中的。
3、溫柔時光
相比起紅玫瑰的鮮艷色彩，香檳玫瑰的顏色看起來顯得更加柔和一些，也很容易令人回想起戀愛過程中那麼幸福的甜蜜時刻。也希望此後的時光里，一直都是能夠如此溫柔綿長的度過。
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