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目錄
開花的種類——百合花（百合科、百合屬植物）
是百合科、百合屬植物，屬野百合的一個變種。鱗莖球形，直徑2-4.5厘米；鱗片披針形，長1.8-4厘米，寬0.8-1.4厘米。葉散生，通常自下向上漸小，倒披針形至倒卵形，長7-15厘米，寬（0.6-）1-2厘米。花單生或幾朵排成近傘形；花梗長3-10厘米，稍彎；花葯長橢圓形，長1.1-1.6厘米；子房圓柱形，長3.2-3.6厘米，寬4毫米，花柱長8.5-11厘米，柱頭3裂。蒴果矩圓形，長4.5-6厘米，寬約3.5厘米，有棱，具多數種子。花期5-6月，果期9-10月。 分布於中國河北、山西、河南、陝西、湖北、湖南、江西、安徽和浙江。生於海拔300-920米的山坡草叢中、疏林下、山溝旁、地邊或村旁，也有栽培。
百合是一種藥食兼用的保健食品和常用中藥，並具備觀賞價值。鮮花含芳香油，可作香料；鱗莖含豐富澱粉，是一種名貴食品，亦作藥用，有潤肺止咳、清熱、安神和利尿等功效。
百合（學名：Lilium brownii var. viridulum Baker）
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基本信息
- 中文名：百合
- 拉丁學名:Lilium brownii var. viridulum Baker
- 別 名:強瞿、番韭、山丹、倒仙
- 界:植物界
- 門:被子植物門
- 綱:單子葉植物綱
- 目:百合目
- 亞 目:百合亞目
- 科:百合科
- 族:百合族
- 屬:百合屬
- 組:百合組
- 種:野百合
- 變 種:百合
- 分布區域:亞洲東部，歐洲，北美洲，北半球
- 命名者及年代:Baker，1885
形態特徵
鱗莖球形，直徑2-4.5厘米；鱗片披針形，長1.8-4厘米，寬0.8-1.4厘米，無節，白色。莖高0.7-2米，有的有紫色條紋，有的下部有小乳頭狀突起。葉散生，通常自下向上漸小，倒披針形至倒卵形，長7-15厘米，寬（0.6-）1-2厘米，先端漸尖，基部漸狹，具5-7脈，全緣，兩面無毛。
花單生或幾朵排成近傘形；花梗長3-10厘米，稍彎；苞片披針形，長3-9厘米，寬0.6-1.8厘米；花喇叭形，有香氣，乳白色，外面稍帶紫色，無斑點，向外張開或先端外彎而不捲，長13-18厘米；外輪花被片寬2-4.3厘米，先端尖；內輪花被片寬3.4-5厘米，蜜腺兩邊具小乳頭狀突起；雄蕊向上彎，花絲長10-13厘米，中部以下密被柔毛，少有具稀疏的毛或無毛；花葯長橢圓形，長1.1-1.6厘米；子房圓柱形，長3.2-3.6厘米，寬4毫米，花柱長8.5-11厘米，柱頭3裂。蒴果矩圓形，長4.5-6厘米，寬約3.5厘米，有棱，具多數種子。花期5-6月，果期9-10月。
繁殖方法
科學選地
依據百合的生物學特性，應選擇光照充足、土層深厚、土壤肥沃、排灌方便、土質疏鬆的砂壤土栽培。前茬以豆類、瓜類或蔬菜地為好，栽培，前茬作物為豆科或禾本科植物為好，應輪作，不宜連作。
種植前需做好準備工作，如整地精細，深翻2-3遍，使用農家肥作基肥，施足基肥後繼續深翻與土壤混合均勻，深度達到30厘米以上；施用石灰或50%地亞農進行土壤消毒；採用高畦以利排水；使用將種球放入千分之一的克菌丹、百菌清、福爾馬林等水溶液將種球浸泡半小時，也可以將種球放入80倍的40%的福爾馬林溶液中浸泡半小時，將種球消毒等。
種球選擇
選用良種：首先確定種植的百合品種如：亞洲百合或蘭州百合。再從種球應選個頭大、品質好、抗逆性強、生長旺盛、產量高的品種。百合的培育需要時間較長，一般選擇生長良好的幼鱗莖，培育數年，待較大後才能夠採摘、食用。
種球的選擇：在生產中，將採收當年供播種用的鱗莖稱為種球。種球應選大小一致，完好無損。一般橫徑為5厘米左右，重25-30克以上，色澤鮮艷，抱合緊密，根系健壯、無病蟲、無異味、無爛片的種球作種。
培育和繁殖：百合的培育需要時間較長，一般選擇生長良好的幼鱗莖，培育數年，待較大後才能夠採摘、食用。用珠芽、小鱗莖、鱗片和種子繁殖，都可培育成種球。也可用其它方法，例如用百合的葉、根、莖段、花柱和鱗莖盤等器官，經組織培養後可培育成種球。
主要價值
經濟價值：鮮花含芳香油，可作香料。
觀賞價值：百合花姿雅致，葉片青翠娟秀，莖亭亭玉立，是名貴的切花。名稱的由來，系因其鱗莖由許多白色鱗片層環抱而成，狀如蓮花，因而取「百年好合」之意命名。
藥用價值：養陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；失眠多夢、精神恍惚。具備鎮咳祛痰、鎮靜、滋陰潤肺、強壯和抗癌作用。
營養價值：百合富含蛋白質、脂肪、還原糖及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養素等外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。對人體具有良好的營養滋補之功效，故做美食，非常有益。百合鮮食干用均可。百合是中國傳統出口特產。 [1]
植物文化
花語
在中國百合具有百年好合美好家庭、偉大的愛之含意，有深深祝福的意義。受到百合花祝福的人具有單純天真的性格，集眾人寵愛於一身，不過光憑這一點並不能平靜度過一生，必須具備自制力，抵抗外界的誘惑，才能保持不被污染的純真。
象徵
象徵「百事和合」 「聖潔高雅」的百合。搭配玫瑰或洋桔梗，適合作喜慶花飾。百合花朵碩大、嬌美，供花、會場布置，居家皆適宜。
在中國古代，由於百合花盛開時，常常散發出淡淡幽香，因此在藝術創作中會把它和水仙、梔子、梅、菊、桂花和茉莉，合稱七香圖，深受人們的喜愛。百合花，在如今又被賦予「百年好合」「百事合意」的意義，是婚禮的常用花卉之一。
在西方的基督教文化中，傳說百合花原本是黃色的花瓣，直到被用來象徵聖母瑪利亞的純潔，才逐漸變成了白色。在許多版本的聖母畫中，都少不了百合這一象徵。百合花的形態婀娜動人，高擎挺拔，散發清香，經常象徵着女子的高潔自愛。
《中國藥典》：百合
拼音注音:Bǎi Hé
別名:野百合、喇叭筒、山百合、藥百合、家百合
英文名:BULBUS LILII
來源:本品為百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker 或細葉百合Lilium pumilum DC. 的乾燥肉質鱗葉。秋季採挖，洗淨，剝取鱗葉，置沸水中略燙，乾燥。
性狀:本品呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。無臭，味微苦。
炮製:蜜百合：取淨百合，照蜜炙法（附錄Ⅱ D）炒至不粘手。每100kg百合，用煉蜜 5kg。
鑑別:取本品粗粉3g，加90％酸性乙醇（用稀硫酸調節pH值至2～3）50ml，加熱回流1小時，濾過，濾液蒸至近干，加水30ml，加熱使溶解，放冷，滴加氫氧化鈉試液調節pH值至9～10，用氯仿振搖提取4次，每次15ml，合併氯仿液，加適量無水硫酸鈉攪拌濾過，濾液蒸乾，殘渣加氯仿0.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取百合對照藥材1g，同法製成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取供試品溶液15μl、對照藥材溶液10μl,分別點於同一硅膠GF<[254]>薄層板上，以氯仿-甲醇-醋酸乙酯（22:5:6）為展開劑，置氨蒸氣預飽和的展開缸內，展開，取出，晾乾，置紫外光燈（254nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。 [2]
性味:甘，寒。
歸經:歸心、肺經。
功能主治:養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
用法用量：6～12g。
摘錄 《中國藥典》
百合花代表的花語
家庭和諧，白色百合開放時，給人一種神聖不可侵犯的感覺，可贈與給妻子表達感激；百年好合，百合寓意百年好合，可贈與給新婚夫妻，希望對方婚姻幸福美滿；純潔美麗，百合花朵給人一種清純的感覺，可贈與給心儀的女孩表白；心動初戀，百合寓意着心動初戀，可用於懷念初戀。
1、家庭和諧
百合花語為家庭和諧，白色的百合花在開放之時，給人一種神聖而又不可侵犯的感覺，代表着神聖的愛情，也代指神聖不可侵犯的婚姻關係。可在情人節或特殊紀念日到來之際，贈與給心愛的妻子一束百合花，能讓雙方的愛情相處的更為長久。
2、百年好合
百合從名稱上就能看出，百合本身有着百年好合的寓意，是一種帶有吉祥寓意的花朵。常常會被運用在婚禮的場合，夫妻雙方會互相贈送一束百合花，希望能夠一直白頭到老。也可將其贈與給新婚夫妻，希望婚姻生活幸福美滿。 [3]
3、純潔美麗
百合開放時，花朵顏色呈粉色，給人一種浪漫清純的感覺，所以被賦予了純潔美麗的花語，並且粉色也能給人一種俏皮可愛的感覺。可將百合花贈與給心儀的女孩表達愛意，也可擺放在家中，起到美化環境的作用，凸顯出靈動可愛的氛圍。
4、心動初戀
百合花朵開放時呈粉色，粉色能讓看到的人一眼就心動，給人一種懵懵懂懂的感覺，就像心動的女孩，沒有任何的原因。可將其贈與給一見鍾情的女孩用於表白，也可用於懷念以前的初戀，希望能夠儘快開啟婚姻生活。
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