植物篇：（綠萼梅（中藥材植物））

綠萼梅圖片來自 360百科

開花的種類——綠萼梅（中藥材植物）

綠萼梅，中藥名。薔薇科植物梅Prunus mume Sieb. et Zucc.的乾燥花蕾。冬末至次年早春採摘初開放的花朵，曬乾。入藥以白梅花為主，主產於江蘇、浙江等地；花冠紅色者稱「紅梅花」，主產於四川、湖北等地。

基本信息

中文學名：綠萼梅
別名：綠梅花
界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
目：薔薇目
科：薔薇科
種：綠萼梅
分布區域：江蘇、浙江、四川、湖北等地
採收時間：冬末至次年早春採摘

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生理特性

乾燥花蕾，呈圓球形，直徑4～8毫米，基部常帶有小梗。苞片3～4層，褐色鱗片狀。苞片內有萼片5枚，淡黃褐色，微帶綠色,卵圓形，覆瓦狀排列，基部與花托癒合。花瓣5 枚或多數，白色或黃白色，緊緊相抱。花瓣內包含許多黃色絲狀的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有細長的花柱。質輕。氣香，味淡而澀。以花勻淨、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳。主產江蘇、浙江等地。花冠紅色者，稱為紅梅花，形態與白梅花相似，但較白梅花稍大，花冠淡紅色，重瓣，萼紅褐色。但藥用以白梅花為主，紅梅花則較少使用。

產地：主產於江蘇、浙江、四川、湖北等地。

入藥部位：植物的乾燥花蕾。

炮製方法：除去雜質，低溫乾燥。

性味：酸、澀，平。

歸經：歸肝、胃、肺經。

功效：平肝和胃、調暢氣機。

主治：用於胸脅脹痛，胃痛，消化不良，神經衰弱。

用法用量

煎服，3～6g。 ^[1]

綠萼梅茶的功效與作用

化痰止咳

綠萼梅茶是一款非常養生的茶飲，特別是在面對咽喉不適還有咽喉疼痛，痰多咳嗽，肺熱難以消除的時候，一款綠萼梅茶可以起到輕鬆去肺熱，起到化痰止咳的功效與作用，因此經常性有煙酒習慣的朋友們，痰多粘稠的朋友們，用綠萼梅茶來起到一定的效果是非常可以的。

調理腸胃

飲用綠萼梅茶的其中一個功效就是，可以讓大家的腸胃變得更加健康，因為綠萼梅茶是一款可以全方位養護腸胃的養生茶飲，飲用綠萼梅茶首先可以起到提升腸胃消化功能的作用，再者當大家面臨腸胃消化不良狀況，身體腹脹感嚴重的時候，綠萼梅茶還可以起到去除油膩，幫助消化的功效。 ^[2]

疏肝解郁

綠萼梅茶有助於利用其中豐富的營養物質，起到加速肝臟對毒素的代謝功能，不僅起到極好的疏肝保護肝臟免受有害細菌侵襲的功效，還可以利用綠萼梅茶強效的護肝功效，化解肝中的抑鬱之氣，大家的鬱悶心情通過飲用綠萼梅茶得到驅散，大家的工作效率還有生活的自信感也會繼而得到提升哦！

如今，已經不只是當地人們非常喜歡飲用這款綠萼梅茶了，就連國人們都非常熱愛飲用綠萼梅茶，加上綠萼梅茶的功效與作用非常顯著，滋味也甘醇爽口，因此綠萼梅茶才會如此受歡迎呢！

綠萼梅的藥用價值與食用方法

1、綠萼梅治肝胃氣痛：綠萼梅芳香行氣入肝胃，能疏肝解郁，醒脾，理氣和中；綠萼梅治療肝胃氣滯之脅肋脹痛，脘腹痞滿，噯氣納呆等，可與柴胡、佛手、香附等配伍。　　 2、綠萼梅芳香行氣，化痰散結：綠萼梅治療痰氣鬱結之梅核氣，可與半夏、厚朴、茯苓等同用。　　 3、綠萼梅治疽已出未出，不起不發，隱在皮膚，並治麻症斑症：梅花一兩，桃仁、辰砂、甘草各二錢，絲瓜五錢。為末，每服五分，參蘇湯下。(《赤水玄珠》) 　　 4、綠萼梅治咽部梗塞感(但無陽性體徵)：綠萼梅二錢，橘餅二個。煎服。(蘇醫《中草藥手冊》) 　　 5、綠萼梅平肝和胃，止脘痛、頭暈，進飲食。《飲片新參》　　 6、綠萼梅開胃散邪，煮粥食，助清陽之氣上升，蒸露點茶，生津止渴，解暑滌煩。《本草綱目拾遺》　　 7、綠萼梅治唇上生瘡：白梅瓣貼之，如開裂出血者即止。(《赤水玄珠》) 　　 8、綠萼梅治瘰癧：雞蛋開一孔，入綠萼梅花將開者七朵，封口，飯上蒸熱，去梅花食蛋，每日一枚，股七日。(《綱目拾遺》) 　　 9、綠萼梅預稀痘疹：每年臘月清晨，摘帶露綠萼梅蕊一百朵，加上白糖，搗成小餅，令食之。(王玷桂《不藥良方》) 　　

食用方法：

綠萼梅蒸雞蛋

　　 材料：雞蛋1個、綠萼梅7朵　　 做法：雞蛋1個，一端開孔，放入綠萼梅7朵，封口，飯上蒸熟。去梅花食蛋，每日1個，連服7日。　　 功效：疏肝理氣以散結，用於瘰癧不消。

來源：《本草綱目拾遺》。　　

綠萼梅蜂蜜茶

材料：綠萼梅3--6g，蜂蜜適量。　　 做法：用沸水浸泡，代茶飲。　　 功效：本方取綠萼梅清熱生津、除煩，蜂蜜清熱潤燥；用於暑熱或熱傷胃陰的心煩口渴。

來源：《本草綱目》、《百花鏡》。 ^[3]　　

綠萼梅粳米粥

材料：粳米30--60g、綠萼梅3g 　　 做法：粳米30--60g，煮成稀粥，加綠萼梅3g，再煮至花剛熟即成。一次服用。　　 功效：取綠萼梅「助（脾胃）清陽之氣上升」，粳米養胃氣。用於素體脾胃虛弱，濕犯脾胃則清陽之氣不升，以致脘悶，食慾減退。