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開花的種類——西番蓮（西番蓮科、西番蓮屬植物）
是多年生常綠攀緣木質藤本植物，是一種芳香可口的水果，有「果汁之王」的美譽。又名受難果、巴西果、藤桃、熱情果、轉心蓮、西洋鞠，轉枝蓮、洋酸茄花，時計草。西番蓮莖圓柱形並微有稜角，無毛；葉紙質，基部心形，掌狀5深裂，中間裂片卵狀長圓形，兩側裂片略小，無毛、全緣；聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生，花大，淡綠色；漿果卵圓球形至近圓球形，熟時橙黃色或黃色；種子多數，倒心形，長約5毫米。花期5-7月。
據測定，西番蓮果實含有超過135種以上的芳香物質，最適於加工成果汁，或與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；可以做雪糕或其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。
原產於巴西，後來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。
西番蓮（學名：Passiflora caerulea L.）
基本信息
- 中文名：西番蓮
- 拉丁學名：Passiflora caerulea Linnaeus
- 別 名：時計草、洋酸茄花、轉枝蓮、西洋鞠、轉心蓮
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 亞 綱：原始花被亞綱
- 目：側膜胎座目
- 亞 目：山茶亞目
- 科：西番蓮科
- 屬：西番蓮屬
- 分布區域：原產南美洲。熱帶、亞熱帶地區，中國廣西、江西、四川、雲南等地
形態特徵
草質藤本；莖圓柱形並微有稜角，無毛，略被白粉；葉紙質，長5-7厘米，寬6-8厘米，基部心形，掌狀5深裂，中間裂片卵狀長圓形，兩側裂片略小，無毛、全緣；葉柄長2-3厘米，中部有2-4（-6）細小腺體；托葉較大、腎形，抱莖、長達1.2厘米，邊緣波狀。
聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生。花大，淡綠色，直徑大，6-8（-10）厘米；花梗長3-4厘米；苞片寬卵形，長3厘米，全緣；萼片5枚，長3-4.5厘米，外面淡綠色，內面綠白色、外面頂端具1角狀附屬器；花瓣5枚，淡綠色，與萼片近等長；外副花冠裂片3輪，絲狀，外輪與中輪裂片，長達1-1.5厘米，頂端天藍色，中部白色、下部紫紅色，內輪裂片絲狀，長1-2毫米，頂端具1紫紅色頭狀體，下部淡綠色；內副花冠流蘇狀，裂片紫紅色，其下具1密腺環；具花盤，高約1-2毫米；雌雄蕊柄長8-10毫米；雄蕊5枚，花絲分離，長約1厘米、扁平；花葯長圓形，長約1.3厘米；子房卵圓球形；花柱3枚，分離，紫紅色，長約1.6厘米；柱頭腎形。
漿果卵圓球形至近圓球形，長約6厘米，熟時橙黃色或黃色；種子多數，倒心形，長約5毫米。花期5-7月。
繁殖方法
西番蓮可通過種子、壓條和扦插繁殖。由於果實種子多，發芽率高，生產上多採用種子繁殖。
種子
種子繁殖一年四季均可進行，但以春、秋季播種為佳。一般選長勢健壯、無病蟲害、高產穩產的植株作為母株，采果形端正、稍重、完全成熟的果實，取出種子，洗去殘渣後晾乾即可播種。播時1公斤種子用多菌靈10-20克拌種20分鐘左右，然後將種子均勻撒播在苗床上，蓋一層薄草，淋足水。播後應據天氣情況澆水，晴天每天早晚噴水一次，約半個月後開始出土。當出苗達80%以上時，應及時追肥，可用稀水肥或稀尿素液潑澆以培育壯苗，待幼苗長出4片真葉時移栽。
壓條
壓條繁殖是無性繁殖的一種，以春季2-3月為宜，是把母株上的枝條壓入土中或用泥土等物包裹，形成不定根，然後再將不定根以上的枝條與母株分離，形成一株獨立新植株的繁殖方法。壓條時，為了中斷來自葉和枝條上端的有機物如糖、生長素和其他物質向下輸導，使這些物質積聚在處理的上部，供生根時利用，可進行環狀剝皮。這種方法簡單，生長快，成苗時間短。
扦插
採用扦插育苗的繁殖的方法。扦插時間以春季2-3月為宜，也可秋插。選用生長健壯、成熟的一年生枝蔓作扦插材料，將插條剪成具2-3個節，長約10厘米-15厘米，下端切口在節位下1厘米，上端切口離節位3厘米，帶1片全葉的插條。插條剪切好後，用Abr生根粉25毫克/千克水溶液浸泡30分鐘，然後扦插在口徑8厘米×高12厘米的營養袋內培育，營養土以50%細黃土、50%腐殖土為佳，扦插深度達插穗長的2/3，插後把營養袋排放在苗床上並立即澆水，第一次澆水必須澆透，以後視天氣情況澆水保持濕潤。苗床寬1.0米-1.2米，長度隨地形而定，用竹片搭成弓型支架，蓋上遮蔭度50%的遮陽網，30天後成苗率可達85%以上。扦插到出圃約需3-4個月。
主要價值
觀賞：西番蓮花果俱美，花大而奇特，既可觀花，又可賞果，是一種十分理想的庭園觀賞植物。
食用
據專家分析測試，西番蓮果內含有豐富的蛋白質、脂肪、還原糖、多種維生素和磷、鈣、鐵、鉀等多達165種化合物以及人體必需的17種氨基酸，營養價值很高，其中維生素含量1345（1·U/100G），是抗癌的有效成份，菸酸含量1.7毫克/100G，對於防止心血管疾病有積極的作用。西番蓮果實成熟後氣味芬芳，如切開則香氣四溢、沁人肺腑，且果內有大量果瓤和果汁，食之甜酸可口，生津止渴，提神醒腦，特別適宜加工成果汁、果露、果醬、果凍等風味獨特、營養豐富、滋補健身、有助消化的產品。西雙版納生產的西番蓮果汁飲料已暢銷國內外。西番蓮的種子含油量高達21.7%-25.25%，油質可與葵花油相媲美，是優質的食用油。西番蓮的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、降脂、降壓的療效。此外，西番蓮果皮還是很好的飼料。
1、深度清理機理
超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。西番蓮可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養顏機理
淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態機理
食用西番蓮可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
4、促進代謝
超纖維能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。西番蓮中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。另外，西番蓮中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。
藥用價值
西番蓮在歐洲是頗盛名的草藥，用於治療失眠和焦慮不安。16世紀，西班牙探險家在秘魯和巴西的印第安部落中第一次遇見西番蓮，並將它帶入歐洲。印第安人認為西番蓮是最好的鎮定劑。現代醫學認為，西番蓮富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其舒壓的功效，有助入睡。源自純天然的鎮靜作用，順應身體自然機制理療，完全沒有普通安眠藥或鎮靜藥劑令肝腎受損、頭暈、頭痛、記憶力衰退等副作用。
西番蓮有多種健康功效：天然的鎮定劑，鬆弛、鎮定神經效果特佳；治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象；舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌；改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感；改善情緒極度低落、精神過度焦慮；治療氣鬱症，舒解脹氣，幫助消化。
藥材基源：為西番蓮科植物西番蓮的全草。
採收和儲藏：夏、秋季地上部生長茂盛時采全草，曬乾。
性味《四川中藥志》：性溫，味苦，無毒。
功能主治：除風；除濕；活血；止痛。主感冒頭痛；鼻塞流涕；風濕關節痛；痛經；神經痛；失眼；下痢；骨折。
1、王殿翔《生藥學》：用於神經痛，失眠症，月經痛及下痢等症，有麻醉及鎮靜作用。
2、《四川中藥志》：除風清熱，止咳化痰。治風熱頭昏、鼻塞流涕。
用法用量
內服：煎湯，15-20g。外用：鮮品適量，搗敷。 [1]
附方
1、治外感風熱咳嗽：枝蓮莖葉、壩子花、枇杷葉各9g，煎水服。（《西昌中草藥》）
2、治狂症（精神失常—）：枝蓮根15-25g，鄴豬心（內加扣砂1g）1個吃。
3、治失眼：枝蓮果實15g仙鶴草30g。煨水服。
4、治經來腹痛：枝蓮果1-2個，白薇根10g。泡酒服。
5、治痢疾腥痛：枝蓮根、拳參各10g煨水服。
6、治骨折：枝蓮根15g，玉枇杷葉30g，水冬瓜根皮、續斷根各15g。搗絨調酒包敷患處，（2-6方出自《貴州草藥》）
西番蓮：花大而奇特，貌似蓮花，果實帶着「百味憧憬」飄向未來
貌似水中蓮，實為百香果——西番蓮
西番蓮的辨識：
西番蓮為多年生常綠攀緣木質藤本植物，是一種芳香可口的水果，莖圓柱形並微有稜角，無毛，略被白粉，葉紙質、長5-7厘米，寬6-8厘米，基部心形，中間裂片卵狀長圓形，葉柄長2-3厘米，托葉較大、腎形，聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生，花期5-7月，花大，淡綠色，花梗長3-4厘米，苞片寬西番蓮花 ，外面淡綠色，內面綠白色，花瓣5枚，淡綠色，與萼片近等長，外副花冠裂片3輪，絲狀，頂端天藍色，中部白色、下部紫紅色，頂端具1紫紅色頭狀體，下部淡綠色，內副花冠流蘇狀，裂片紫紅色具花盤，藥長圓形，花柱3枚，柱頭腎形，紫紅色。
詩詞賞花：
誰家清景在新春，綠柳才黃半未勻。
若待上林花似錦，出門俱是看花人。
——楊巨源《城東早春》
一花一名：
西番蓮因花朵如美麗奪目的蓮花而得名。西番蓮的果肉可以散發出香蕉、菠蘿、荔枝等很多水果的氣息，所以就又叫百香果。西番蓮的名字很多，如受難果、巴西果、藤桃、熱情果、轉心蓮、西洋鞠，轉枝蓮、洋酸茄花，時計草等，每個名字都代表了西番蓮的某個特點，有興趣的小夥伴可以查閱相關資料。
西番蓮的花語寓意：
西番蓮的花語是憧憬。它就像期待愛情的少男少女們，總是在期盼中成長，非常適合熱戀中的情侶共同栽培一株，將未來和希望寄情於西番蓮共同憧憬美好的未來。
關於西番蓮有個美麗的傳說：
傳說天上有個美麗的花仙子貪戀紅塵，下界變成了一條藤蔓長在田間地頭，恰逢這年大旱，眼看這根藤就要枯死，被田間的一個農民發現就將它移栽到自家的小院裡，每天悉心照料，這條藤蔓就長得枝繁葉茂，有一天農民的妻子得了一種怪病，附近的醫生都束手無策。花仙子為感謝農民的救命之恩，就上天求救自己的姐妹，最後得到百花仙子的花蜜，到凡間後融進自己變得滕蔓中，最後開出了奇異的花朵還結了雞蛋大小的果實。花仙子就託夢告訴農民將藤蔓結果實榨成汁餵妻子服下，病就好了。農民照做，將果實榨成汁，頓時百種果香瀰漫整個小院，他的妻子服用後，病果然好了。周圍的村民知道了都爭先在自己家的院子裡種這種藤蔓，並取名「百香果」。 [2]
西番蓮的食用營養價值：
西番蓮香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化是一種芳香可口的水果，有"果汁之王"的美譽。據測定，西番蓮果實含有超過135種以上的芳香物質，最適於加工成果汁，也可以做雪糕或其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。
花形奇特的熱帶藤蔓植物——西番蓮
奇特花卉
西番蓮屬植物原產於南美洲，是一種蔓性灌木， 廿有纖長的莖蔓，以卷鬚攀緣。
初夏至秋季，西番蓮屬植物會綻放外形奇特的花朵。每朵花只會開放1天，但每天都會開出新的花朵，如果能夠順利生長，夏季會不斷開花。這類植物中最具代表性的品種就是時鐘草。時鐘草雖然是熱帶植物，但相對耐寒，日本關東南部以西的地區可以種在戶外越冬。除了時鐘草，西番蓮屬還有其他豐富的園藝品種。花色也有白、粉、紅、紫、藍紫、黃等不同顏色。食用果實的西番蓮也是同屬植物。 [3]
冬季需要養護管理
5-6月是種幼苗、換盆的最佳時節。可以弄散約l乃的根系再種植，但需要耐心操作，避免破壞根系。土壤選擇普通的草本花卉用土，混合約30%的赤玉土以提高排水性。西番蓮屬植物適合在通風的向陽處養護。如果出現葉片曬傷的情況，夏季可放在只有早上有陽光的半陰處。時鐘草可以放在不會吹到北風的場所，罩上防寒布越冬。西番蓮屬中除時鐘草以外的品種都懼怕寒冷，冬季養護環境的溫度需保持在5℃以上。
在4-10月進行修剪。剪掉細枝，留下主幹和粗壯的枝條。第二年開始抽生莖蔓時，可摘心促進枝條的生長。通過牽引和整理枝條，避免它們相互纏繞打結。另外還需剪掉過於茂盛的枝葉，剪下的部分可作為扦插材料。在盆土表面乾燥後再澆水。冬季養護時讓植株處於相對乾燥的狀態。施肥時使用草本植物用的緩釋肥。西番蓮屬植物沒有什麼病蟲害，但可能會有蚜蟲侵害新芽，需儘早發現並驅除。
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