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目錄
開花的種類——風信子（風信子科、風信子屬植物）
是天門冬目、風信子科、風信子屬多年草本球根類植物，鱗莖卵形，有膜質外皮，皮膜顏色與花色成正相關，未開花時形如大蒜，原產地中海沿岸及小亞細亞一帶，是研究發現的會開花的植物中最香的一個品種。喜陽光充足和比較濕潤的生長環境，要求排水良好和肥沃的沙壤土等。
全世界風信子的園藝品種約有2000種以上，主要分為「荷蘭種」和「羅馬種」兩類。前者屬正宗品種，絕大多數每株只長1支花葶，體勢粗壯，花朵較大。而後者則多是變異的雜種，每株能着生二三支花葶，體勢幼弱，花朵較細，多數消費者喜購荷蘭風信子。
風信子（學名：Hyacinthus orientalis L.）：
基本信息
- 中文名：風信子
- 拉丁學名：Hyacinthus orientalis L. Sp. Pl.
- 別 名：洋水仙、西洋水仙、五色水仙、時樣錦
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：單子葉植物綱
- 超 目：百合超目
- 目：天門冬目
- 科：風信子科
- 屬：風信子屬
- 種：風信子
- 亞 種：3亞種
- 品 種：2000餘種
- 命名者及年代：L.，1753.
- 同義學名:1Hyacinthus albulus Jord.
- 同義學名:2Hyacinthus brumalis Haw. ex G.Don
- 同義學名:3Hyacinthus modestus Jord. & Fourr.
- 同義學名:4Hyacinthus praecox Jord.
- 同義學名:5Hyacinthus provincialis Jord.
- 同義學名:6Hyacinthus rigidulus Jord. & Fourr.
- 同義學名:7Scilla coronaria Salisb.
- 英文名稱:Hyacinth
植物學史
風信子原產地在地中海東北部，有着很長的栽培歷史，可追溯到15世紀。300多年來，風信子一直是歐洲園藝植物育種家喜愛的花卉育種對象，育種目標是培育新奇的花色、重瓣花和大而美麗的花朵。風信子的栽培種數量在19世紀末達到了最高峰，隨後的100年隨着許多栽培種的丟失，風信子的品種有所下降。遺留下來的風信子資源，由於風信子愛好者阿倫（Alan Shipp）等人的努力而得以保存，阿倫在立陶宛建立了風信子種質資源收集中心。
風信子最早是作為來自土耳其的植物在花園中種植。1453年，土耳其的回教君王默罕默德二世征服了伊斯坦布爾後喜歡上了種植風信子。1520-1566年，奧斯曼帝國的統治者也喜歡種植風信子、鬱金香和許多其它的球莖花卉。由於受帝王貴族愛好種植的影響，風信子很快從土耳其傳到了捷克斯洛伐克、匈牙利、奧地利、法國等歐洲國家。1613年，德國出版的一本書《Hortus Eystettensis》首次刊登了一張重瓣花風信子的照片，1622年，法國巴黎出版的一本書《Theatrum Florae》中有藍色單瓣花、白色單瓣花和重瓣花的風信子圖片，1629年，英國出版的《Paradisus Terrestris》一書中有6種不同的風信子圖片，其中有兩種是重瓣花的品種，後來黃色花的風信子品種由俄國傳到了英國。
到17世紀末，當鬱金香種植在荷蘭開始走下坡路後，荷蘭的育種家開始將育種的注意力轉向其他花卉。以荷蘭Haarlem為中心的周邊地區成了風信子種植和新品種選育的重要區域，當地的沙質壤土富含有機質，地下水位距離地表僅0.6-1米高，非常適合風信子生長。風信子的品種改良在荷蘭取得了長足的發展，18世紀初的圖片資料顯示，風信子的每莖花序上最多着花數只有10-15朵花，到了18世紀末花序每莖着花數已上升到了60朵之多。儘管風信子的貿易量從來沒有達到超過鬱金香的數量，但人工選育出來的每個新花色的風信子品種推向市場都能賣到一個很高的價位。如18世紀由彼特（Peter Voerhelm）發現的重瓣花品種「大不列顛國王」（「King of Great Britian」）是一個很賺錢的品種，每個球莖售價100英鎊。
18世紀，在荷蘭的種植園中有一個紅色花的風信子通過芽變形成了淡藍色花的品種，這在當時是非常珍貴稀有，據說發現者害怕丟失這個種，曾用鳥籠把它懸掛在天花板上收藏，到種植季節才把它取出種植，這個突變種被保留了下來，命名為「孤本」（「La Unique」），它成了後來許多淡藍色花風信子品種的父母親本。風信子通過突變產生了多種不同顏色的花，不斷增加的栽培品種也促進了19世紀風信子產業的發展。
1838年查理（Charles M Intosh）在他寫《鮮花園》（Flower Garden）一書中談到荷蘭花農種植的風信子栽培種多達2000多個，書中列舉了200多個品種，花色很豐富，包括黃色、紫色，還有白色、紅色和藍色等，其中有些重瓣花栽培種具有深色的花心，但如今的商業栽培風信子只有單瓣花的品種才有深色的花心。
這一時期，盛行着用特製玻璃容器裝滿水種植風信子，而維多利亞時期種植風信子的玻璃容器現今則成了古董收藏家的收藏對象。直到今天，人們仍然通過使用玻璃瓶種植風信子，來向孩子們展示植物的生根和發芽的過程。
20世紀，風信子的盛行期過去後，風信子的種植面積急劇下降。第一次世界大戰對世界園藝花卉產業造成了嚴重的影響，也導致了許多風信子栽培種的丟失。接下來的第二次世界大戰使花卉園藝產業繼續下滑，到了20世紀70年代，風信子在世界範圍種植生產面積跌到了最低谷，當時花卉供應商能用於栽培生產的風信子栽培種只有50幾個，這些大部分是17世紀培育得較好的品種。從20世紀50年代至70年代全世界只培育出了約10個新的風信子栽培種。
幾十年來人們似乎對培育風信子新品種或找回丟失的老品種失去了興趣。幸運的是一位叫阿倫（Alan Shipp）的農場主正努力設法改變現狀，他正收集和繁殖所有的風信子栽培種，研究沒有命名的品種，並努力擴大風信子的應用範圍。他是當今唯一一位能供應種類繁多的維多利亞時期風信子栽培種的花卉供應商，阿倫的工作得到了許多風信子愛好者的熱心幫助，大大增加了他對風信子品種的收集範圍。
1997年3月，一封意外的信給阿倫帶來了一些頗為重要的信息，這封信來自立陶宛的維爾紐斯花卉研究站負責人麗塔（Rita Riziulyte）小姐，她告知阿倫他們研究站收集保留了大約60個風信子栽培種。阿倫後來知道其中有38個是他沒有收集到的品種，有些品種甚至是在西歐已消失了50多年的品種。在這60個品種中有些是風信子國際品種登記機構有記載的品種，其它沒有登記的品種在18-19世紀的品種目錄文獻中也能查到一些，其中最令阿倫震驚的是一個叫「太陽花」（「Sunflower」）（註：1897年之前的品種）的品種和一個神秘的黃色重瓣花的品種；此外，還有19種有名字但未被記錄，這些品種人們正努力從西方的文獻資料中查找它們的原始記錄，人們通過大田試種後將最終評估出它們的品種特性。
風信子很容易種植，種植時只需要提供充足的光照。在春天的花園中，風信子的花色和香味所產生的裝飾效果是許多花卉所無法比擬的，自立陶宛的激動人心的風信子新品種將預示着人們對風信子興趣的增加，並激勵人們去追祟這種園藝花卉界的瑰寶。
形態特徵
風信子是多年草本生球根類植物，鱗莖球形或扁球形，有膜質外皮，外被皮膜呈紫藍色或白色等，皮膜顏色與花色成正相關。未開花時形如大蒜。葉4-9枚，狹披針形，肉質，基生，肥厚，帶狀披針形，具淺縱溝，綠色有光。花莖肉質，花葶高15-45厘米，中空，端着生總狀花序；小花10-20朵密生上部，多橫向生長，少有下垂，漏斗形，花被筒形，上部四裂，花冠漏斗狀，基部花筒較長，裂片5枚。向外側下方反卷。根據其花色，大致分為藍色、粉紅色、白色、鵝黃、紫色、黃色、緋紅色、紅色等八個品系。原種為淺紫色，具芳香。蒴果。花期早春，自然花期3-4月。
主要品種
極早花種
阿姆斯特丹（Amsterdam）花紅色
簡·博斯（JanBos）
早花種
安娜·瑪麗（AnnaMarie） 花粉紅色
粉珍珠（PinkPearl）
英諾森塞（LInnocence）
白珍珠（WhitePearl）
花藍色的大西洋（Atlantic）
巨藍（BlueGiant） 大花
藍星（BlueStar）
彩藍（DelftBlue）
奧斯塔雷（Ostara）
安娜·利薩（Lisa）
中花種
德比夫人（LadyDerby）
晚花種
馬科尼（Marconi）
軟糖（Fondante）
粉皇后（Queen of the Pinks）
卡內基（Carnegie） 花白色
藍衣（BlueJacket）
瑪麗（Marie） 花深藍色
紫晶（Amethyst） 花紫色
紫珍珠（VioletPearl）
吉普賽女王（GipsyQueen） 花橙色
哈萊姆城（CityofHaarlem） 花黃色
其他品種
國內較少有栽培：
中花種
紅色火箭（Red Rocket）
晚花種
威爾拜卡（Vuurbaak） 花紅色
紅色魔術（Red Magic） 花心白色
桑紅玫瑰（Mulberry Rose）
可恩糖（Candy Cane） 花粉色
重瓣風信子
經過長時間的雜交與繁殖栽培，風信子漸漸產生了一些特殊的重瓣品種，中國有的部分品種。
蘿茜特（Rosette） 花粉紅色
那不勒斯玫瑰（Rose of Naples）
皇家粉（Pink Royale）
蜀葵（Hollyhock） 花紅色
紅色鑽石（Red Diamond）
安娜貝爾（Annabelle），板栗花（Chestnut Flower） 花淺粉色
科勒將軍（General Kohler） 花淺藍色
依莎貝爾（Isabelle），科多國王（Double King Codro） 花深藍色
無畏勇者（Dreadnought） 花藍色
本尼維斯（Ben Nevis） 花白色
繁殖方式
分球
6月份把鱗莖挖回後，將大球和子球分開，「大球秋植後來年早春可開花，子球需培養3年才能開花。由於風信子自然分球率低，一般母株栽植一年以後只能分生1-2個子球，為提高繁殖係數，可在夏季休眠期對大球採用閹割手術，刺激它長出子球。
播種:多在培育新品種時使用，於秋季播入冷床中的培養土內，覆土1厘米，翌年1月底2月初萌發。實生苗培養的小鱗莖，4-5年後開花。一般條件貯藏下種子發芽力可保持3年。
主要價值
風信子植株低矮整齊，花序端莊，花色豐富，花姿美麗，是早春開花的著名球根花卉之一，也是重要的盆花種類。適於布置花壇、花境和花槽，也可作切花、盆栽或水養觀賞。有濾塵作用，花香能穩定情緒，消除疲勞作用。花除供觀賞外，還可提取芳香油。
球莖有毒性，如果誤食，會引起頭暈、胃痙攣、拉肚子等症狀，所以要嚴防小孩子或者動物的誤食。
花語
風信子花語：勝利、競技、喜悅、愛意、幸福、濃情、傾慕、頑固、生命、得意、永遠的懷念。
園藝用風信子新品種的花語：注目。
- 藍色的風信子：生命。
- 紫色的風信子：悲傷、妒忌，憂鬱的愛（得到我的愛，你一定會幸福快樂）、道歉（對不起，請原諒我）、後悔。
- 淡紫色風信子：輕柔的氣質、浪漫的情懷。悲傷。
- 白色的風信子：恬適、沉靜的愛（不敢表露的愛）、暗戀。
- 紅色的風信子：感謝你，讓我感動的愛（你的愛充滿我心中）。
- 桃紅色風信子：熱情。
- 藍色的風信子：恆心、貞操、仿佛見到你一樣高興、高貴濃郁。
- 深藍色風信子：因愛而有些憂鬱。
- 黃色的風信子：幸福、美滿，與你相伴很幸福。
- 粉色的風信子：傾慕、浪漫。
- 淡綠風信子：如果你想沒有秘密，必先擁有善良的心。
象徵
婚禮用花
在英國，藍色風信子一直是婚禮中新娘捧花或飾花不可或缺的代表新人的純潔，祈望帶來幸福。 [1]
傳說
傳說英俊瀟灑的美少年海新瑟斯和太陽神阿波羅是好朋友，而西風之神傑佛瑞斯也很喜歡海新瑟斯，且常為此吃醋，但海新瑟斯總是較喜歡阿波羅且經常和他一起玩樂。有一天，當他們正興高采烈地在草原上擲鐵餅，恰巧被躲在樹叢中的傑佛瑞斯發現了，心裡很不舒服，想捉弄他們一番。
當阿波羅將鐵餅擲向海新瑟斯之際，嫉妒的西風之神偷偷地在旁邊用力一吹，竟將那沉甸甸的鐵餅打在海新瑟斯的額頭上，一時之間血流如柱，這名英俊的少年也因此一命嗚呼了。阿波羅驚慌之餘，心痛地抱起斷了氣的朋友「唉！唉！」（Ai！Ai！）地嘆着氣，只見由海新瑟斯的傷口不斷地湧出鮮血，落到地面上並流進草叢裡。
不久之後，草叢間竟開出串串的紫色花，阿波羅為了表示歉意，乃以美少年之名當作花名，我們則直譯為「風信子」。紫色的風信子從此被後人認為是「嫉妒」的代言者；希臘語Ai和Aei（「永遠」之意）同義，所以風信子也象徵「永遠的懷念」，歐美人常將風信子的花樣雕刻在親人的墓碑上，以示「永久的懷念」。
幸運星座
處女座 天秤座 雙魚座。
風信子怎麼繁殖 開花後怎麼處理?
很多時候，人們種植的風信子都是在開過一次花以後，就乾枯丟棄了，沒有想着第二年再次開花的打算。那麼下面一起來了解一下風信子怎麼繁殖，風信子開花後怎麼處理好?
風信子怎麼繁殖：
風信子的繁殖方法大致可以分為分球繁殖和種子繁殖，主要以分球繁殖為主。每年6月在植株葉黃後把鱗莖挖出，去掉泥土，陰乾後放冷涼通風處貯藏，也可以放於冰箱中，然後到秋季再行栽植，來年早春即可開花，小球需培養3年才能開花。
1、風信子分球繁殖的方法是：
①休眠季節把鱗莖挖出後，平攤於室內陰乾。
②選大型種球，把基部切成凹形的一片基盤，再向鱗莖中心，作十字切入，切割時直接從鱗莖基部切向頂芽，深達其中部。
③切後待切口分泌的汁液略干後，用0.1%升汞水或次氯酸鈉溶液消毒，晾曬1～2h。
④淺埋於土中，至次年夏季末，球根切口處周圍能生長很多子球，一年後挖出，乾燥、分離栽種。
如在室內，栽入淺盆中，攤成一層，室溫保持21℃左右，使其產生愈傷組織，在鱗莖膨大時，溫度漸升到30℃，相對濕度85%左右，約3個月即可長出許多小鱗莖，可挖出，乾燥，分離栽種。栽培的子球，大球第二年早春即可開花，小球需培養2～3年才能開花。
2、風信子種子繁殖的方法：
這種技術多在培育新品種時使用，主要注意適時採種，過早採收，種籽發育未成熟;過遲種籽易散落，要做到隨采隨播，培養4~5年才能開花。於秋季播入冷床中的培養土內，覆土1厘米，翌年1月底2月初萌發。實生苗培養的小鱗莖，4～5年後開花。一般條件貯藏下種子發芽力可保持3年。 [2]
風信子開花後怎麼處理：
很多人因為不注意養殖方法，一般都是開一次花以後就丟棄，其實是可以年年開花的，只是每年花序都小一點，但是小到一定程度就不再退化，甚至可以長出小球順利開花。
導致風信子退化的主要原因有兩個，一個是這類植物開花後是種球膨大的最重要時期。原產地氣候溫和，6月以後天氣才明顯的熱起來，而且濕度也不低。這樣花謝後有2-3個月的適宜溫度來生長。中國的氣候5月初就熱的不行，又比較乾熱，促使植物早早的休眠，未能充分的膨大。這是退化的主要原因。
不要把開花後的風信子丟棄了，花後及時補肥，注意葉心不能沾水，5月後放在陰涼的地方，儘量的延緩葉片由綠轉黃的過程，可以減緩退化的程度甚至不退化。即使退化了，不同顏色的風信子種在一起也有不錯的觀賞效果。
風信子的寓意是什麼?
自由不羈，風信子寓意着自由不羈，可贈予身處遠方的朋友，表達思念之情；忘記悲傷，風信子寓意着忘記悲傷，可送給處在事業低谷期的朋友，希望對方早日取的成功；浪漫喜悅，風信子寓意着浪漫喜悅，可送給暗戀許久的女孩，希望一起開啟一段甜蜜的旅程。
1、自由不羈
風信子寓意着自由不羈，因為風信子的名稱中包含了「風」和「信」兩個字，寓意着像風一樣只有，有也有迎風送信的含義。可將風信子贈予身處遠方的朋友，表達對對方的思念之情，並且風信子開花時花朵鮮艷多彩，可擺放到室內起到觀賞作用。
2、忘記悲傷
風信子有着忘記悲傷的寓意，代表着忘卻悲傷的過往和牢記重要的回憶，可將風信子送給處在事業低谷期的朋友，希望對方早日取的成功。也可送給剛剛失戀的朋友，希望對方忘記過往，重新開啟一段新的戀情。 [3]
3、浪漫喜悅
風信子有着浪漫喜悅的寓意，因為風信子花朵呈藍色，給人一種神秘莫測和浪漫傾慕的含義，可將風信子送給暗戀許久的人，希望能夠開啟一段天長地久的戀情。也可送給即將結婚的妻子，表達心中的浪漫與喜悅之情。
4、純潔美好
白色風信子有着純潔美好的寓意，白色風信子花朵潔白如雪，好似一位清純的女孩，不受世俗的玷污，擁有純潔的心靈。可將白色風信子送給單純的女孩，讚美她純潔的心靈。
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