椒鹽小酥餅檢視原始碼討論檢視歷史

來自美食天下

椒鹽小酥餅一直就是很喜歡吃小餅，現在又有一些動物油，也不好做什麼，但是做餅還是好吃的，所以做了小餅來吃，很酥一層層的挺好的。做為晚餐的乾糧不可以。

小貼士

發麵團也有製做時也加一些油和面，我認為那樣油太大了，對身體不好，所以我的發麵團一點油也沒有，我認為這樣吃起來健康，也是很好吃的。

食材

主料 200g麵粉配料 適量油適量鹽適量花椒粉適量酵母粉

製作步驟 1取大部分麵粉用溫水和酵母粉和在一起。

2和成麵團，讓它發酵。

3取一小部分面與動物油和在一起

4和成的麵團的樣子

5這是面發酵好了。可以開始製做了

6先把麵團揉一揉，按成個餅的樣子。

7把油麵放在上面。

8然後包起來。

9把包好的麵團擀成片狀。

10然後二頭向中間折。就成這個樣子。

11折好以後再次擀成片狀。這樣反覆三次。

12在片狀上撒上鹽和花椒粉。

13開始捲起來。卷好後下成小擠子，把每個小擠子做成小餅，涮上水，沾上黑芝麻。

14小餅一個個做好後擺入烤盤，入烤箱160度20分鐘。就可以吃了。