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椰子漿
圖片來源

中文名:椰漿

外文名:Coconut Milk

適合人群:一般人群均可食用

食療作用:暑熱煩渴,吐瀉傷津,浮腫尿少等

科 目:棕櫚科

椰子漿別名:椰酒

為棕櫚科植物椰子胚乳中的漿液。

拉丁植物動物礦物名:Cocos nucifera L.

採收和儲藏:將成熟的果實除去外果皮及中果皮,通開正眼,倒出胚乳空腔內的漿液,鮮用。[1]

形態特徵

椰子,大喬木,高15-30m,莖粗壯,有環狀葉痕,基部增粗,常有簇生小根。葉簇生莖頂;葉柄粗壯,長達1m以上;葉片羽狀全裂,長3-4m;裂片多數,外向摺疊,線狀披針形,長65-100cm,寬3-4cm;先端漸尖,革質。肉穗花序腋生,長1.5-2m,多分枝,雄花聚生於分枝上部,雌花散生於下部;

佛焰苞紡錘形,厚木質,下部的長60-100cm或更長,老時脫落;雄花萼片3,鱗片狀,長3-4mm;花瓣3片,卵狀長圓形,長1-1.5cm;雄蕊6,長4mm;雌花:基部有小苞片數枚;

萼片闊圓形,寬約2.5cm;花瓣與萼片相似,但較小。堅果倒卵形或近球形,長15-25cm,先端微具3棱,外果皮薄,中果皮厚纖維質,內果皮木質堅硬,近基處有3萌發孔。

種子1顆,種皮薄,緊貼着白色堅實的胚乳,胚乳內有一富含液汗空腔;胚基生。花、果期主要在秋季。

生境分布

生態環境:生於長熱帶地區海岸。

資源分布:分布於台灣、廣東南部諸島及雷州半島海南廣西雲南

化學成份

葡萄糖蔗糖果糖等。

性味

味甘;性涼[2]

椰子漿的功效與作用

生津;利尿;止血。[3]

主口乾煩渴;水腫;吐血

用法用量

內服:75-100g。

注意

《海藥本草》:多食動氣。

各家論述

1.《海藥本草》:主消渴,吐血,水腫,去風熱。

2.《中國藥植圖鑑》:滋補,清暑,解渴。

摘錄

《中華本草》

參考資料

  1. 椰子漿 ,寶芝林中藥網
  2. 椰子漿 ,中醫館
  3. 椰子漿 ,中醫世家