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榴蓮芝士慕斯

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榴蓮芒果慕斯是以芒果肉、榴蓮肉為主料的食品。

中文名榴蓮芒果慕斯

分 類蛋糕，慕斯主要食材芒果肉，榴蓮肉

材料

芒果肉， 榴蓮肉， 吉利丁片， 牛奶,

淡奶油, 細砂糖, 消化餅, 黃油,

做法

1. 將芒果切粒。一半用攪拌機打成泥，備用

2. 吉利丁片用冰水泡軟，擠干水分後放入牛奶和糖中中隔水加熱融化，再加入榴蓮肉（最好用師網格一格喳），攪拌混合好。

3. 淡奶油加入20g細砂糖打發至7分發。

4. 取打發好淡奶油放入榴蓮奶糊中，翻拌均勻，

5. 消化餅用攪拌機攪碎後，加入融化後的黃油，鋪下底，用力壓平。

6. 將混合好的榴蓮奶糊先倒三分之一個模里，中間放入芒果粒和芒果糊，再把剩下的榴蓮奶糊倒入。

7. 放入冰箱冷藏3個鐘，即可。