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榴蓮蛋撻

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以榴蓮、雞蛋為主要原料的食品。

基本內容

中文名：榴蓮蛋撻

主料：榴蓮、雞蛋

調料：糖

輔料：牛奶

食材明細

（蛋撻皮）、雞蛋 二粒、糖 150克、牛油 240克、白奶油 75克、麵粉 600克、牛奶粉 40克、吉士粉 40克

（榴蓮蛋水）榴蓮肉 160克、乳酪 200克、罐頭淡奶 80克、雞蛋 四粒、糖水 300克（熱水 200克 糖 100克）冷凍

食用蛋黃色 少少

製作步驟

1.將雞蛋、糖、牛油、白奶油擦勻最後加入粉類和勻成團。

2.將蛋水材料計算好。

3.把雞蛋打散，加入冷凍的糖水，混合過慮備用。

4.把榴蓮肉、乳酪、罐頭淡奶放入打果汁機里。

5.打餡料打至滑。

6.倒入過慮的蛋水裡，放入一點食用蛋黃色即成。

7.把蛋撻皮放入蛋撻盞中捏好。

8.排在烤盤裡，把蛋水倒入盞中約八分滿，入爐，烘至熟即可。(上火220 下火300）約十分鐘。

9.可放入冰箱冷凍三十分鐘。（也很好吃試一試）。