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歲寒三友：松、竹、梅
松四季常青，竹經冬不凋，梅則迎寒開花，故稱歲寒三友。梅、竹、松是取梅寒麗秀，竹瘦而壽，松石醜而文，是三益友之意。天寒地凍，花木凋零。只有鬆竹梅這三位「朋友」欣欣向榮，一派生機。是中國傳統文化中高尚人格的象徵。
中國文人喜愛寄物抒情，常藉以自然物來表達自己的理想品格和對精神境界的追求。堅毅蒼勁的青松，挺撥搖曳的翠竹，迎風傲雪的冬梅，都有不畏嚴寒的高潔風格。[1]
中國宋朝時，常作為文人畫、水墨畫的題材，如文同、蘇軾的作品。
（松）
迎風斗雪不更顏，傲然聳立彩雲間。
攜手日月八萬里，相伴落霞自繁衍。
（竹）
一池碧水半亭風，拂雪迎飆舞碧空。
空身淡泊凌雲志，勁節若骨挺如松。
（梅）
冰天雪地自從容，揚眉含笑待春風。
紅蕊綻放彤雲接，百花魁首亦為雄。[2]
「歲寒三友」由來的傳說
「歲寒三友」的由來有一個有趣的傳說，是和北宋大文學家蘇軾有關。 據傳北宋神宗時，蘇軾仕途不如意，被貶至黃州（今湖北省黃岡縣）。蘇軾自己開墾了一大片荒地，這塊荒地，被當地人喚為「東坡」，所以蘇軾便自稱別號為「東坡居士」。
蘇軾栽種稻、麥、桑等農作物，又在田邊築起一棟小屋，取名為「雪堂」。他在雪堂的四面牆上畫滿雪花，還在院子裡遍植松、柏、竹、梅等花木。
有一天，黃州知州徐君猷特地到雪堂來探望蘇軾。他一見雪堂周遭荒涼寂寥，就打趣的問他日常起居，滿眼所見都是白雪，又人跡罕至，不會太冷清、寂寞嗎？
蘇東坡指著院內枝葉扶疏的花木，開朗地大笑說︰「風泉兩部樂，松竹三益友。」意思是說，風聲瀝瀝，泉水淙淙就是兩部最優美的樂章，而四季常青的松樹、枝幹挺拔的綠竹、冷豔報春的冬梅就是嚴冬相伴的三位好友。徐君猷見蘇軾雖身處逆境，猶能以「松、竹、梅」自勉，還保有正直坦蕩的高尚品德。
從此之後，便對他更加的敬重和照顧了。於是，後人便把松、竹、梅合稱為「歲寒三友」，取其堅貞高潔的品格節操，並將其視為生命力旺盛、源源不絕的吉祥象徵。
松與中國的歷史文化
各地不少古松與中國悠久的歷史文化有密切聯繫。
如北京北海團城有一株800年生的古松，傳說曾被清乾隆皇帝封為「遮陰侯」。
泰山「武大夫松」傳說是秦始皇登山在此避雨而被封以官爵的。
松樹全身是寶。松子有益氣健脾、潤燥滑腸之效，可用於治療肺燥咳嗽、皮膚乾燥、腸燥便秘。松皮提取物的主要活性成分前花青素，是目前已發現的作用最強的天然抗氧化劑，能清除自由基，還能抗紫外線等。松花粉有著源遠流長的葯食兼用歷史，在民間以神奇的功效被奉為「仙藥」。[3]
《本草經解》認為它有祛病強身、延年益壽等功效。用松花粉與煉熟的蜂蜜調和，做成「松黃餅」，有美顏益智、延年益壽等妙用。
中國是產竹最多的國家
中國是世界上產竹最多的國家之一。
共有22個屬、200多種，分布全國各地，以珠江流域和長江流域最多，秦嶺以北雨量少、氣溫低，僅有少數矮小竹類生長。
以竹入葯由來已久，方法頗多。取鮮竹一段，削去外層皮刮取第二層薄皮，即為竹茹，能清熱止嘔、祛痰開郁，常用於治療肺熱咳嗽、煩熱嘔吐、驚悸失眠、胎動不安等病症。
將鮮竹去節劈開，置火上燒烤，收集兩端流出的黃汁，則為竹瀝，它具有清熱化痰、鎮驚利竅的功效，常用於治療肺熱咳嗽痰多，氣喘胸悶等病症。鮮竹瀝液是治療痰熱咳喘的常用中成藥。
竹葉，能清熱除煩、利尿，可用於心火熾盛引起的口舌生瘡、尿少而赤，或熱淋尿痛(如急性尿路感染)等病症。
不是一番寒澈骨，怎得挴花撲鼻香
將「松、竹、梅」並稱為歲寒三友，梅花則是唯一並列的花類植物。所以，梅花在中國文學史上的地位可說備受推崇。[4]
古人稱頌梅有四德︰「初生為元，開花如亨，結子為利，成熟為貞。」
自古以來，梅花的不畏寒冬，傲然卓立的高貴品格，深受文人雅士喜愛，故稱君子當堅貞如梅。
唐朝黃櫱襌師《上堂開示頌》曰：「不是一番寒澈骨，怎得挴花撲鼻香？」
宋朝林逋（諡和靖先生），生性恬淡，隱居西湖孤山，終身不仕、不娶，以植梅養鶴為樂，世稱「梅妻鶴子」。
中醫學認為，梅花入肝、肺、胃經，具有舒肝、和胃、化痰等功效，可用於鬱悶心煩、氣滯胃痛、咽部不適等病症，現代研究表明，它還有一定的抗菌作用。來源：中國傳統文化網
松竹梅於平安時代傳入日本
日本平安時代由中國傳入松竹梅，江戶時代起又有吉祥的意義。
日本的陶瓷器、漆器、織染也常用松竹梅圖案，常用於門松、女兒節人形等節日裝飾以及添丁、婚禮等喜慶事上面，常與鶴龜之類的主題一起用。
位於日本東京都的天皇皇宮的正殿有三間廳堂，分別稱「松之殿」、「竹之殿」和「梅之殿」。其中，松之殿級別最高，是日本皇室進行正規儀式的場所。
另外，在日本的壽司店中，往往也以「松竹梅」表示壽司拼盤的檔次規格，而日本的定食也會以「松竹梅」表示規格；通常來說，規格最高為松，次之為竹，最末為梅，但有時候也會有相反的排序。
視頻
顧冠仁曲 - （音詩）歲寒三友—松、竹、梅 - 第三樂章《臘梅》