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| 殘杯冷炙 |
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| cán bēi lěng zhì |
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近義詞 ： 反義詞 ： 出 處 ：《詩品》 體 裁 ：成語 屬 於 ：中性詞 |
殘杯冷炙是一個中國的漢語成語。拼音是cán bēi lěng zhì，意思指殘剩的飯菜，也指權貴施捨的東西，出自北齊·顏之推《顏氏家訓·雜藝》。
原文
《顏氏家訓·雜藝》：「《禮》曰：「君子無故不徹琴瑟。」古來名士，多所愛好。洎於梁初，衣冠子孫，不知琴者，號有所闕。大同以末，斯風頓盡。然而此樂音音雅致，有深味哉！今世曲解，雖變於古，猶足以暢神情也。唯不可令有稱譽，見役勛貴，處之下坐，以取殘杯冷炙之辱。戴安道猶遭之，況爾曹乎！。"[1]
譯文
《禮記·樂記》說：「君子無故不撤去琴瑟。」自古以來的名士，大多愛好音樂。到了梁朝初期，如果貴族子弟不懂彈琴鼓瑟，就被要認為有缺點，大同末年以來，這種風氣已不存在。然而音樂和諧美妙，非常雅致，意味無窮！現在的琴曲歌詞，雖然是從古代演變過來，還是足以使人聽了神情舒暢。只是不要以擅長音樂聞名，那樣就會被達官貴人所役使，身居下座為人演奏，以討得殘杯剩飯，備受屈辱。戴安道尚且遭遇過這樣的事，何況你們呢？」
典故
北齊的文學家顏之推，學識淵博，他有一部《顏氏家訓》傳世，內容是以儒家的傳統思想作為立身治家之道。這部著作，對後世不少學者為人處世也有很大的影響。
《顏氏家訓》中有一處告誡說，不能因為有點稱讚，你就去受權貴驅使;處在低下的座位上，受取權貴施捨的屈辱。唐朝的大詩人杜甫，有一段時間就被迫在顏之推提到過的這種悲辛的處境裡生活。
杜甫從小聰明好學，志高務實，但一直沒有遇到施展才華的機會。直到三十五歲那年，早已盛負詩名的他才踏上通往京都長安的大道。考試完後，杜甫覺得文章寫得得心應手。但他哪裡知道，主持這次考試的大臣李林甫，根本不想選用賢才，而對有才能有膽識的人，一概採取排斥的態度。
杜甫沒有料到自己會應試失敗，內心非常痛苦，對前途悲觀失望。從此，他流落長安，以「賓客」的身份出入於達官貴人之家，過着寄人籬下的生活。他時常陪王公大臣宴飲，席間吟詩賦辭助興。這樣做，一方面是為了維持生計，一方面也是希望得到權貴們的推薦，求得一官半職。