水晶紅豆糕檢視原始碼討論檢視歷史

水晶紅豆糕是由藕粉、蜜紅豆等食材製成的食品。

原料

主要食材藕粉，紅豆輔料旺仔QQ糖工藝蒸

1. 藕粉給少量冷水化開，成濕澱粉狀。

2. QQ糖隔水化開。

3. 蜜紅豆、化開的QQ糖漿慢慢加入藕粉糊中。

4. 準備好的藕粉糊上鍋蒸。

5. 20分鐘後出鍋，入冰箱冷藏。

6. 我是頭日晚上做的，早上從冰箱裡取出後切塊即可。凍凍，涼涼的軟糕，很是清淡。