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水果湯圓

水果湯圓,是一道甜點菜譜,製作原料主要有湯圓、火龍果、草莓、菠蘿蜜等,製作簡單、色澤鮮艷、口味鮮美、營養豐富。

主要原料

湯圓、水果

主要營養成分

維生素

適宜人群

一切人群

主要食用功效

清熱解毒

菜品特色

水果湯圓屬於甜點菜譜,主要原料是湯圓。

工藝是拌,是元宵節小伙們的最愛!

湯圓、火龍果、草莓、菠蘿蜜、芒果、蜂蜜、澱粉。

準備:將火龍果、菠蘿蜜、芒果切丁,草莓對半切開就可。

做法

1、水沸騰後加入湯圓,大火煮至每個湯圓都漂浮在水上面,中途要用鏟子輕輕的推動鍋底,以防粘鍋。

2、將一勺澱粉用清水調開,倒入後用勺子攪拌,再次煮開即可關火,加澱粉是讓湯汁看上去濃稠些,若煮的湯圓多就不要加澱粉水了。

3、等鍋內的湯稍涼時,再將水果丁倒入,這樣能保持水果的鮮,若在很燙的溫度加入水果,那水果會被燙酸的,口感就沒那麼的新鮮了。

營養價值

和好麵團後要包上保鮮膜醒10多分鐘;

製作湯圓時將麵團在手心搓圓即可,大小根據個人喜歡;

做好的湯圓可以撒點糯米粉,以防互相粘連。[1]

參考文獻

  1. 水果湯圓,搜狗, 2011-03-02