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書 名: 水果飲品甜品DIY
作 者：廣州水果撈餐飲管理有限公司
出版社： 遼寧科學技術出版社
出版時間： 2009-8-1
ISBN: 9787538160123
開本： 16開
定價: 22.00元
內容簡介
本書以圖解方式詳細介紹了80多種果汁飲品、水果甜品等的製作方法，全書由專業技師全程指導，深入淺出，方便易學。另外，還穿插了各種水果的營養知識及在生活在的妙用，讓讀者在學習怎樣製作的同時，還能了解到更多的有用的知識。
圖書目錄
第一章 水果飲品
芒果西米冰
奇異果西米冰
西瓜西米冰
哈密瓜西米冰
紅豆西米冰
芒果果冰
柳橙果冰
奇異果果冰
哈密瓜果冰
西瓜果冰
腰果奶昔
花生奶昔
黑芝麻奶昔
紅豆奶昔
香蕉奶昔
香蕉巧克力奶昔
香芋奶昔
甜玉米奶昔
橙汁
木瓜汁
蘋果胡蘿蔔汁
番石榴汁
四蔬果汁
黃瓜蘋果汁
胡蘿蔔檸蜜
苹梨橙汁
柳橙胡蘿蔔汁
哈密瓜汁
西瓜汁
芒椰奶昔西米冰
芒椰奶昔果凍
木椰奶昔西米冰
木椰奶昔果凍
榴蓮飄飄果凍
奶茶
榴蓮飄飄西米冰
玫瑰柚子茶
洛神香桃茶
木瓜熱飲
芒果熱飲
番石榴熱飲
薑汁杏仁露
葡萄汁
雪梨葡萄汁
柳橙葡萄汁
菠蘿葡萄汁
荔枝酸奶
荔枝果冰
木瓜荔枝冰
芒果荔枝冰
柳橙荔枝冰
粉紅記憶
第二章 水果甜品
純果至尊
一人至尊
楊枝甘露
終身美麗
三色西米撈
芒果布丁
芒果黑雨撈
木瓜黑雨撈
奇異果黑雨撈
香芋黑雨撈
哈密瓜黑雨撈
芒果川貝龜苓膏
木瓜川貝龜苓膏
奇異果川貝龜苓膏
哈密瓜川貝龜苓膏
芒果涼粉撈
木瓜涼粉撈
水蜜桃涼粉撈
蓮子奶白撈
雪蛤奶白撈
木瓜奶白撈
雪梨奶白撈
木瓜蘆薈燕窩羹
蓮子百合燉木瓜
香芋西米撈
芒果班戟
榴蓮班戟
芒果金槍魚三文治
蘋果火腿三文治
香蕉花生三文治
金槍魚果蔬沙拉
芒果蟹柳沙拉
蘋果芹菜蝦仁沙拉
蘋果菠蘿火腿沙拉
雙拼雪球撈
芒果雪球撈
椰子雪球撈
戀戀至尊
芒果雪泥
木瓜雪泥
榴蓮雪泥
三色雪泥
什錦葡萄沙拉
終身美麗燕窩版
終身美麗雪蛤版[1]