沈學源檢視原始碼討論檢視歷史

沈學源(1909—1985)，浙江德清人^[1]。1927年南洋大學肄業，次年7月赴日留學^[2]。1935年，獲日本九州帝國大學農藝化學科碩士學位。同年6月回國，任江西省農學院農化組組長、技師。代表作有《東三省物資資源與化學工業》^[3]。

中文名：沈學源

逝世日期：1985年

作品：《東三省物資資源與化學工業》

出生日期：1909年

籍貫：浙江德清

1基本內容

沈學源(1909—1985)，浙江德清人。1927年南洋大學肄業，次年7月赴日留學。1935年，獲日本九州帝國大學農藝化學科碩士學位。同年6月回

國，任江西省農學院農化組組長、技師。次年8月，調任國立中央大學農化系教授。1942年起，歷任重慶上川工業公司農化廠、中國糧食工業公司農

化廠廠長、總工程師，上海誠義油廠廠長等職。1950年，任上海水產學院教授兼無錫江南大學教授。1952年8月，任南京工學院教授。1958

年6月，任無錫輕工業學院教授、糧油工程系主任。1962年，任國家科委糧食組成員。1964年、1977年，分別當選為江蘇省第三、第五屆人民代表。1981

年後，任江蘇省科協常委、江蘇省食品及發酵學會理事長、中國微生物學會釀造分會副理事長，中國食品工業協會常務理事。

沈學源畢生從事糧油科研，曾主持研製「脫水米飯」及「蒸穀米工藝和配套設備設計」，獲1978年全國科學大會獎。著有《東三省物資資源與化學工業》，譯有《酵母製造工藝學》等。

參考資料： 1. 浙江在線

詞條標籤：浙江人科學家人物學者個人教授歷史

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