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沙棗

原圖鏈接來自美桌網圖片

中文學名：沙棗 拉丁學名：Elaeagnus angustifolia L. 別稱：給結格代,則給毛道,紅豆,牙格達, 銀柳胡頹子,銀柳,桂香柳,刺柳,香柳,七里香 拼音：shazao 門：被子植物門 綱：雙子葉植物綱 目：瑞香目 科：胡頹子科 屬：胡頹子屬

沙棗 （Elaeagnus angustifolia L.）落葉喬木，高達10米。無剌或具剌，刺長3-4厘米，棕紅色。葉薄紙質，披針形，長3-7厘米，寬1-1.3厘米，先端鈍尖，基部寬楔形，上面幼時被銀白色鱗片，下面密被銀白色鱗片，側脈不明顯；葉柄長0.5-1厘米，銀白色。花銀白色，直立，芳香，1-3花生小枝下部葉腋；花梗長2-3毫米；萼筒鐘形，長4-5毫米，在裂片之下不縊縮或微縊縮，在子房之上縊縮,裂片寬卵形或卵狀長圓形,長3-4毫米，內面被白色星狀毛；花柱無毛,上部彎曲；花盤圓錐形，無毛,包花柱基部。果橢圓形，長0.9-1.2厘米,徑0.6-1厘米，粉紅色，密被銀白色麟片；果肉乳白色，粉色質；果柄長3-6毫米。花期5-6月，果期9月。

形態特徵

株：落葉喬木，高達10米。

葉：葉薄紙質，披針形，長3-7厘米，寬1-1.3厘米，先端鈍尖，基部寬楔形，上面幼時被銀白色鱗片，下面密被銀白色鱗片，側脈不明顯；葉柄長0.5-1厘米，銀白色。

花：花銀白色，直立或近直立，芳香，1-3花生小枝下部葉腋；花梗長2-3毫米；萼筒鐘形，長4-5毫米，在裂片之下不縊縮或微縊縮，在子房之上縊縮,裂片寬卵形或卵狀長圓形,長3-4毫米，內面被白色星狀毛；花柱無毛,上部彎曲；花盤圓錐形，無毛,包花柱基部。

果：果橢圓形，長0.9-1.2厘米,徑0.6-1厘米，粉紅色，密被銀白色麟片；果肉乳白色，粉質；果柄長3-6毫米。

產地分布

分布：歐洲及中東、近東

產地：內蒙古、河北、河南、山西、陝西、寧夏、青海、甘肅及新疆

生境：常栽培于山地、平原、沙灘、荒漠或公園

功能用途

功用：莖皮有收斂止痛、清熱涼血、平肺瀉火的功能；莖、枝分泌的膠質治閉合性骨折；花、果止咳平喘；果有強壯、鎮靜、健骨、止瀉、調節器經的功效。

沙棗吃法

直接吃

沙棗是一種能直接吃的美味水果，但是人們購買新鮮的沙棗以後會發現它的肉質比較硬，直接吃的時候口感不好，這是可以把它裝入到塑料袋中密封好，然後掛在陽光充足的陽台上進行晾曬，等塑料袋裡面出現水珠以後，把它取下來，這時就會發現它的果肉已經變軟，洗淨以後就可以直接吃了。

煮粥喝

沙棗還能用來煮粥和再用它煮粥時，最好選擇那些已經曬乾的沙棗，再用它煮粥，以前要用清水把它洗掉，然後與其他粥類食材一起入鍋，這裡使用的粥里食材最好有糯米紫米紅豆和蓮子百合等食材只有這樣煮出的沙棗粥口感才會好，也能讓它擁有特別出色的養生功效。

沙棗怎麼吃 什麼人不適合吃沙棗

泡水喝

沙棗泡水也是它最常見的食用方法，不過大家在用它泡水喝的時候，需要提前把它洗淨並切成片狀，然後放到無油無水的鐵鍋中慢慢炒，炒到表面微焦以後取出降溫，再取六七克直接放到乾淨的玻璃杯中加沸水沖泡，如果喜歡甜味還可以放入適量冰糖或蜂蜜調味，這樣會讓泡出的沙棗水口感特別好。

哪些人不適合吃沙棗

沙棗雖好卻不適合所有人，它是一種性質溫熱的水果，那些本身就是熱性體質的人不適合吃沙棗，在食用後容易出現上火，會對人體健康造成不良影響。沙棗對人類腸胃還有一定刺激作用，生活中那些本身患有慢性腸胃疾病的人也不適合吃沙棗，不然會影響患者病情恢復。