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油鹽白粥

[1]來自 百度 的圖片

油鹽白粥，主要原材料為米1杯、植物油半勺、鹽小半勺。把米洗淨後，用少許植物油拌勻，稍放置一會兒.放大半鍋水煮開，再將米放入繼續煮滾，調至中小火，必須是看到米花不停綻放的狀態，煮到30分鐘左右的，已經很綿稠了。加少許鹽調味即可.

油鹽白粥以大米、食用油、鹽作為主要食材熬製而成的粥。

目錄

1 原料

2 營養功效

原料

大米150克，食用油、鹽各適量。

步驟

1、把米洗淨後，用少許植物油拌勻，稍放置一會兒，加少許食用油醃製備用。

2、放大半鍋水煮開，再將米放入繼續煮滾.鍋內燒開150毫升清水，加入大米（連同浸米的油）煮沸，在轉中小火煮至綿稠。

3、調至中小火，必須是看到米花不停綻放的狀態，不用蓋鍋蓋

4、這是煮到20分鐘左右的，米已經煮開花了，但還能看出是一粒粒.

5、煮到30分鐘左右的，已經很綿稠了。加少許鹽調味

營養功效

大米富含澱粉和蛋白質，常食用可治全身虛弱，精神怠倦、肌肉痙攣等症；食用油含有維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、脂肪酸等物質，適量食用有潤澤肌膚的作用。