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油菜杏鮑菇

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油菜杏鮑菇是一道菜品,主料是油菜、杏鮑菇,輔料是耗油、骨湯、澱粉

中文名油菜杏鮑菇主要食材油菜,杏鮑菇

難 度普通

輔 料耗油、骨湯、澱粉

做法

1.油菜摘好洗淨備用。杏鮑菇切片,用沸水罩一下,撈出備用。

2.鍋內放少許油,放入油菜翻炒,放入少量耗油與骨湯繼續翻炒,用水澱粉勾芡,將油菜如盤子裡的樣子擺好。

3.將杏鮑菇放入鍋中煎炒,放少許油,以免粘鍋,煎至兩面微黃,放入少量耗油,然後盛出放在擺好的油菜上,即可。

小貼士

清淡可口[1]

參考資料