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油醋汁拌蘿蔔苗

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油醋汁拌蘿蔔苗是一種老少皆宜的美食，主料是蘿蔔苗一把、1/4個紅色甜椒。

中文名油醋汁拌蘿蔔苗

類 型美食

原 料蘿蔔苗一把、1/4個紅色甜椒

輔 料1/4個黃色甜椒，炒香白芝麻

材料

蘿蔔苗一把、1/4個紅色甜椒、1/4個黃色甜椒，炒香白芝麻一小把

調料

鹽、白糖、橄欖油、白醋

製作過程

蘿蔔苗切去根部，洗淨、甜椒切細絲，一起放在盤子裡，撒上少許鹽、

白糖、橄欖油、一點白醋，撒上白芝麻拌勻即可食用。

關於蘿蔔苗

蘿蔔苗是蘿蔔播種後萌髮長成的肥嫩幼苗。品質鮮嫩,風味獨特,富含維生素A、C和鈣、

磷等,可做湯料或涼拌菜。蘿蔔苗和蘿蔔秧還是有區別的哦，蘿蔔苗是蘿蔔秧更幼年的時期，

特別的細嫩，適合涼拌和入湯，蘿蔔秧有比較大的辣味，適合鹽醃後做鹹菜或者炒食。