法式小麵包檢視原始碼討論檢視歷史
法式小麵包，顧名思義當然是來自法國的麵包，而且還是一種小巧方便的麵包，這個麵包既保留了地道的法國味，更增加了便利和長期存儲屬性，適合成為現代快節奏群體正餐之外的點心首選。目前國內做法式小麵包的品牌很多，最知名的品牌為盼盼食品的，盼盼除了生產法式小麵包外，還有法式軟麵包,法式蓉香包，銅鑼燒,絲潤麵包等烘培類食品，在國內處理領先水平。
法式小麵包的營養價值
面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便。
1.補充能量 法式小麵包既可以做休閒包點食用，也可以做早餐食用[1] ，為人體補充能量，增加飽腹感。[1]
2、均衡營養：蛋白質能供給機體營養。
怎麼辨別法式小麵包的好壞
法式麵包形狀各異，有長有短、有大有小、有圓有方、有粗有細、有甜有咸;最長的有兩米，大的可供數人分吃，小的可一口吞下；有折迭的酥麵包、香煙形麵包、裂痕麵包、三角麵包 、月牙麵包、羊角麵包等，有精白麵包、麩皮麵包、加蜜麵包、葡萄乾 、核桃、杏仁麵包;有家常麵包、農村鄉下麵包、軍用麵包、各類慶典花色麵包；有的鬆軟、有的焦黃、有的半焦半黃。
法式小麵包
健康功效
雞蛋:增強免疫力、護眼明目
食材用料
高粉 280克
雞蛋 一個
牛奶 120克
鹽 2克
糖 50克
酵母 3克
奶粉 15克
玉米油 30克香哈網
法式小麵包的做法
1.準備食材
2.按順序依次加入麵包桶內，雞蛋，牛奶，糖，鹽，高粉，奶粉，酵母，玉米油，啟動發麵團功能
3.麵團發到2倍大
4.取出，擀成長條狀
5.捲起來
6.全部捲起
7.用刀切成均等的小段
8.放在烤盤，烤盤放烤箱，啟動發酵功能20分鐘
9.取出，我把它們全部放扁了，這樣烤出來的也很好吃，刷蛋液
10.烤箱提前預熱175度，中層，20分鐘
11.烤完取出
12.成品圖[2]
法式小麵包做法二
用料
主料
高粉160克
低粉40克
蛋液24克
蜂蜜10克
奶粉24克
玉米油30克
水70克
酵母3克
輔料
鹽2克
細砂糖40克
做法
- 細砂糖、鹽、玉米油先下
- 再下雞蛋液、水
- 倒下全脂奶粉比較香
- 倒入高低粉和酵母，攪揉個半小時
- 拿出整形擀成長方形捲起來，收口密合置底下
- 切成小塊發酵至1.5倍大
- 烤箱設置，上火175下火160度烤制16分鐘【按自己烤箱脾氣設定】
- 美味的下午茶點心
法式小麵包成品圖
烹飪技巧
切面型的時候，切寬點。以免2發倒塌[3]