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泡椒炒牛肉

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泡椒炒牛肉是一道美食，主要食材是牛肉。

中文名泡椒炒牛肉

主要原料牛肉

是否含防腐劑是儲藏方法常溫

菜 系家常菜

原料

牛肉、泡椒

配料：姜、紅辣椒、蒜頭、蔥白

醃料：老抽，小蘇打，生粉

調味：鹽、辣椒醬、味精、老抽、雞粉

做法

牛肉洗淨切片用醃料醃製半個鐘；

姜、蒜頭切片，蔥白切段、紅辣椒切角；

燒油鍋，牛肉走油撈乾控油；

熱油鍋，炒香薑片、蒜片，蔥段、紅辣椒角和泡椒；

倒入適量的開水

調入調料

倒入走油的牛肉中火略炒

調入濕生粉即可！