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洋蔥圈
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圖片來源於豆果美食網
追劇零食——洋蔥圈
洋蔥圈的用料
洋蔥
1個
雞蛋
2個
澱粉
適量
麵包屑 適量
鹽 適量
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圖片來源於豆果美食網
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洋蔥圈的做法
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洋蔥圈的做法
洋蔥橫着切成大概4mm厚的片。
用手把洋蔥片輕輕撥開,然後洋蔥圈就準備好了。
雞蛋加一小勺鹽打散,澱粉里也加入適量的鹽拌勻。
切好的洋蔥圈先裹薄薄一層澱粉,然後均勻蘸上一層蛋液,最後裹上一層麵包糠,重複這個順序再進行一次,也就是一個洋蔥圈一共裹了六層~
全部裹好。
鍋里倒入足夠的植物油,這裡用比較小口徑的鍋會比較省油。把油燒到5成熱左右放入洋蔥圈,炸至金黃後撈出。
成品配
番茄醬
或是甜辣醬都是極好的.
[1]
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圖片來源於豆果美食網
傳統粵菜參考:
大頂苦瓜湯
南乳燜鴨
參考文獻
↑
追劇零食——洋蔥圈
2 個分類
:
427 飲食;烹飪
420 家政總論