海南齋菜煲檢視原始碼討論檢視歷史
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海南齋菜煲[1]
齋菜煲就是一堆亂七八糟的素菜丟進一個鍋里煮熟就可以吃。
海南齋菜煲的用料
- 豆腐200g
- 腐竹100g
- 粉絲1把
- 木耳100g
- 胡蘿蔔絲100g
- 青瓜100g
- 西芹100g
- 青椒100g
- 洋蔥100g
目錄
海南齋菜煲的做法
- 市場有賣這些雜菜每種都有一點。買了兩塊錢。
- 黃豆腐。其實什麼豆腐都可以的啦。
- 腐竹木耳用溫水泡開。
- 粉絲也泡開撈乾備用。
- 熱鍋下油把豆腐切條狀稍微煎下，放點鹽。這樣豆腐煮的時候不容易爛也入味。
- 撈出豆腐後可以炒雜菜了。
- 依次放入腐竹和木耳翻炒。這時候可以加點鹽，雞精。
- 翻炒一會兒可以放入剛煎鍋的豆腐，加入一碗水。醬油耗油適量。蓋上鍋蓋中火煮個七八分鐘。後再加入粉絲煮個兩分鐘就可以出鍋了。
- 十塊錢一大鍋的素菜煲就做好啦好啦！！低脂少油做法又簡單的一道下飯齋菜煲做好了啦。