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海鱸 |
海鱸魚有別於淡水鱸魚,體型較大,分為白鱸和黑鱸。海鱸魚體型粗而較長,鱗片十分粗糙,一般身長30 ~ 40 cm,
體重400 ~ 1000 g,下頜長於上頜,魚嘴較尖 。白鱸背部呈青灰色,腹部較白,體側有不規則黑色斑點;
黑鱸顏色較黑,整體顏色深黑灰色,黑色斑點不明顯。
中文名鱸魚
別 名鹹水鱸魚界動物界門脊索動物門
亞 門脊椎動物亞門綱硬骨魚綱
亞 綱輻鰭亞綱目鱸形目
亞 目鱸亞目種鱸魚分布區域海洋
產區
海鱸魚在海洋中的分布比較廣,太平洋水域和大西洋水域都有分布,其中亞洲的日本海、黃海、
渤海是主要產地,美國的西海岸和南美的秘魯漁場也出產海鱸魚,還有就是英國的北海漁場和地中海等地。
生活習性
自然分布鱸魚喜棲息於河口鹹淡水,也能生活於淡水。
棲息環境
主要分布於太平洋西部、我國沿海及通海的淡水水體中均產,東海、渤海較多。
食性
性兇猛,以魚、蝦為食。為常見的經濟魚類之一,也是發展海水養殖的品種。主要產地是青島、石島、
秦皇島及舟山群島等地。漁期為春、秋兩季,每年的10~11月份為盛漁期。
科研價值
利用RT-PCR等分子生物學技術從我國海水養殖魚類鱸魚的肝臟中,成功擴散出一個287bp的hepcidin抗菌肽前體基因。
營養價值
海鱸魚蛋白質豐富,肉質鮮美,是常見的海洋經濟魚類之一。比較著名的菜餚有宮保海鱸球。
鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、
化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。
鱸魚還可治胎動不安、產後少乳等症,准媽媽和生產婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導
致肥胖的營養食物,是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝
的關鍵酶的功能發揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
海釣方法
一、釣鱸的工具 當今釣鱸的穩妥可靠的工具是配有旋壓式繞線輪的較長的海竿,釣線用直徑0.4毫米的即可。
魚鈎採用長柄歪嘴鈎,鈎號大小可因魚酌定。鉛砣可以釣法的不同分別採用15-20克和50-60克輕重兩種。
釣獲鱸魚的個體一般較大,故需備有抄網或搭鈎一把,如果使用簡易海竿或手甩砣,魚線需加粗0.5毫米以上。
二、釣鱸用餌 釣鱸餌料可分真餌與擬餌兩大類。真餌主要有小白魚和大活蝦,以小白魚為佳,因它掛鈎可靠,目標顯赫,
易被鱸魚發現。擬餌大都使用不同形式的鐵假魚,即用輕金屬仿白魚的體貌、色澤製成。其胸部和尾部掛
有錨形鈎,此餌既可購買,也可以自制。實踐證明,由於鱸魚具有嗅覺遲鈍、視覺靈敏和魯莽貪食的習性,
擬餌釣效毫不亞於真餌,並且可以節省裝鈎換餌的時間,故比真餌更可提高效率。
三、宜釣時間 鱸魚屬於洄游性的魚類,每年春季隨着氣侯轉暖,在海口水域產卵以後,約自5月開始洄游。這時的鱸魚紛紛出海,
沿江河逆水而上,到了10月,由於氣侯逐漸轉冷,它又順流而下,游回淺海。由此可見,每年5月-10月為
鱸魚宜釣期。南方略長,北方短些。在此期間,江河因受潮汐和洪水的影響,水質時清時濁,
只有在江水清澈時才宜釣獲得。凡是大潮汛和江河上游有山洪下泄時一般是釣不到鱸魚的。
四、釣窩的選擇 一般河道都是彎彎曲曲、寬窄不齊、江床高低不等、底質底冒複雜多樣。因此垂釣地點的選擇就成為出鈎成敗
的首要條件了。凡是壩頭壩腳、水深、水清而流急、塊石底質之處,正是鱸魚棲身、覓食場所,這些地方是釣鱸魚的理想拋鈎處。
具體說應把握三個要領:一看流速,凡壩頭上是急流或者主河道水深流急之段,鱸魚就多,反之則少;
二看污染,鱸魚對水質污染特別敏感,凡流經城市工業區、常年有工業污水排放的河段鱸魚就少。
如岸邊是農業區、平時污染少,鱸魚就相對多些;三看水色,江水的清濁對能否釣到鱸魚是至關重要的,
一般說來只要能看清水下一米處的石塊就有可能釣到鱸魚,反之則希望不大。[1]