海鱸魚檢視原始碼討論檢視歷史

海鱸魚有別於淡水鱸魚，體型較大，分為白鱸和黑鱸。

海鱸魚體型粗而較長，鱗片十分粗糙,一般身長110-120cm，體重15-18kg，下頜長於上頜，魚嘴較尖。

白鱸背部呈青灰色，腹部較白，體側有不規則黑色斑點;黑鱸顏色較黑，整體顏色深黑灰色，黑色斑點不明顯。

基本信息

中文名稱 : 鱸魚 , 外文名稱 : Japanese sea perch

拉丁學名 : Perca fluviatilis , 別稱 : 鹹水鱸魚

界 : 動物界 , 門 : 脊索動物門 , 亞門 : 脊椎動物亞門

產區

海鱸魚在海洋中的分布比較廣，太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亞洲的日本海、黃海、渤海是主要產地.

美國的西海岸和南美的秘魯漁場也出產海鱸魚，還有就是英國的北海漁場和地中海等地。

鱸魚喜棲息於河口鹹淡水，也能生活於淡水。

棲息環境

主要分布於太平洋西部、我國沿海及通海的淡水水體中均產，東海、渤海較多。

性兇猛，以魚、蝦為食。

為常見的經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種。主要產地是青島、石島、秦皇島及舟山群島等地。

漁期為春、秋兩季，每年的10~11月份為盛漁期。

波托馬克河及支流里的水含有可導致黑鱸內分泌失調的化學物質，動物接觸這些物質後，體內激素分泌可能發生變化。

儘管科學家還沒找到究竟是哪種化學物質導致黑鱸畸形變異，但他們已有一份長長的「嫌疑名單」。^[1]

其中包括生活垃圾中的人類雌性激素，隨農用肥料流入河水的動物雌性激素，還有殺蟲劑與肥皂添加劑。

利用RT-PCR等分子生物學技術從我國海水養殖魚類鱸魚的肝臟中，成功擴散出一個287bp的hepcidin抗菌肽前體基因。