深坑區檢視原始碼討論檢視歷史
 |
深坑區位於臺北市東南方，北、西、南三面與臺北市之南港、文山兩區為界，東與石碇為鄰。
深坑區四週多山，大部份屬中央山脈之南港丘陵地，其高度由30公尺至500公尺不等，景美溪流貫其中，全區地勢東高西低。氣候屬於副熱帶氣候，高溫多濕，103年溫度最高月份（七月），平均氣溫為30度，多山南風，最低月（一月），平均氣溫17度，冬季以東北風最多，每年十二月至翌年三月雨量最多，是為雨季。
- 區長專欄
區長: 黃美華
現職: 新北市深坑區公所區長
學歷: 私立中國市政專科學校市政管理科
- 行政區域為8里239鄰，深坑裡、埔新里、土庫里、賴仲里、萬順里、萬福里、昇高里及阿柔里
 |
地方史誌
臺北盆地南緣地區，清代屬拳山堡，山脈綿延，靠近番界。深坑地區和拳山堡的其他地區（景美、木柵、新店、坪林、石碇）一樣，在清代都屬平埔族秀朗社所轄，他們是屬於漢人所謂的熟番。當漢人來到深坑開墾時，因此地屬秀朗社（或雷朗社）地，如欲開墾，必須先得到土目及番業戶的同意，並給予相當的代價，才能取得墾耕之權。早期漢人來萬順寮溪南開墾，大致是沿著寬約一百五十公尺到五百公尺的河岸平向東拓墾，其等高線高度為五十公尺。
先民之所以沿河拓墾，其原因之一是距離河岸近，取水灌溉均甚方便；此外深坑屬山區，交通不便，利用陸路交通倒不如水路來得便利，是以居住河邊取其近便。
目前所知，最早來深坑開墾的是許宗琴。其次開墾的中心為萬順寮。此一地名之起源，相傳於乾隆30年（西元1765年），因有泉州人張萬順開闢今萬順里一帶土地而得名。萬順寮地區，最初是由番業戶每年貼納隘糧四十八石。但因丁糧不敷，是以將溪南五莊以及山坑，出資工本，招佃同隘丁分墾，以資糧食。在高陽接掌後，將烏月等莊之田，每甲供粟三石，共一百五十餘石。萬順寮隘的設立，使得萬順寮地區墾務得以順利進行，也造成了後來溪南五莊的建莊。在溪北萬順寮地區墾務進行的同時，溪南的拓墾活動也已經展開，其過程更為艱辛，當大批安溪移民進入深坑地區時，他們首先到達萬順寮及大坑地區，向秀朗社番業戶繳出一筆費用，以獲得土地開墾權。而整個地區的開墾需要投入大批資金和人力，不是個人所能勝任，於是產生了開墾組織。
確定了深坑地區的墾拓主力，即吳、高、陳、張、潘、黃及番業戶韓敬元。之後阿柔、麻竹寮、烏月、旺躭、楓仔林，甚至溪北的土庫，都是以這七股為主力，從乾隆末年至道光初年(西元1790~1826年)，完成了深坑的初墾。深坑區以舊之「深坑莊」得名。相傳清高宗20年（西元1755年），閩南大旱，泉州人許宗琴舉族渡海來此地墾拓，初名「簪纓」接著產生「番亂」。獨簪纓以地形易守而倖免，所以改名「深坑」，係本區四面環山，形似坑底，故名。日據時期稱「深坑莊」。臺灣光復後改為「深坑鄉」；民國99年12月25日改制為「新北市深坑區」。[1]
- 觀光導覽
 |
交通環境
本區境內東西有北碇公路(106縣道-北深路)橫貫其中，即由臺北市經木柵至石碇區，東經雙溪口至菁桐與宜蘭線之平溪支線相銜接，目前由欣欣、指南、臺北、新店等四家客運公司負責營運。南北有南深公路與台北市南港區相連，由指南客運679公車負責營運。
目前已完成臺北第二高速公路，北二高臺北聯絡道，木柵捷運(棕線)，北宜高速公路、北二高臺北信義支線及拓寬中南深快速道路等等便利之交通系統。未來短程計畫為建置木柵至深坑之自行車路線，長程計畫已爭取捷運的延伸，將使民眾之生活品質獲得提昇。[2]
四寶文化
豆腐
 |
深坑以豆腐聞名全國，其特色為純手工製作，因區內水質甘甜，不含鐵質，所以製成的豆腐芬芳細緻且不會變黃。而遵循歷代流傳的古代ㄧ「鹽滷法」釀製，以木炭燃燒加溫，製作出柔嫩又耐煮的鹽滷豆腐，略帶焦味，風味相當獨特，更是ㄧ大特色。深坑區內大餐廳、小吃店皆以豆腐專賣為「招牌」作號召，不論紅燒豆腐、油炸豆腐、豆腐羹、家常豆腐、糖醋豆腐等，道道香噴可口、物美價廉，讓人大快朵頤、口齒留香。
綠竹筍
深坑地形與水質適合綠竹筍生長，每年5月至10月是綠竹筍盛產時期，6月及8月為兩個產筍高峰，6月的高峰期又稱正筍期，8月的高峰則稱秋仔筍。優質綠竹筍挑選訣竅為「四無」及「四有」，四無為無出青、無受傷、無漂白及無臭水管味。四有為竹筍有形（牛角形）、籜葉有緊、纖維有細及筍底有白。 綠竹筍為國類最重要的夏季蔬菜之一，清脆甜美因其量低又富含纖維質，能促進腸胃功能，甚為消費者喜愛
 |
黑豬肉
早期在農會政策的推動下，本區養豬戶大增，豬隻數目增加快速，鼎盛時期達到2萬頭以上，不僅是養豬重鎮也是大台北地區重要的豬肉供應地。目前本區尚有10多家養殖場，養豬戶用回收的廚餘經高溫烹煮冷卻後餵食豬仔，故產量有限，本區黑豬肉口感結實，肉質鮮美，富有彈性。來深坑可要品嚐我們的四寶農特產品哦！
茶葉
本區乃台灣植茶最早的地區，清同治年間(西元1862-1874年)，淡水開港後，台灣茶葉開始進軍國際市場，同時也帶動本區茶葉之發展。同治六年(西元1867年)，英商寶順洋行職員杜德試買拳山（含深坑）、海山地區茶葉，賣到澳門等，廣受歡迎。於是自安溪引入製茶技術及大批茶苗，在台灣北部丘陵地區大量種植，並在艋舺投資設立茶館，加工製造烏龍茶外銷。由於台灣茶葉的大量外銷，各地茶樹栽種日廣。據西元1900年之調查指出，深坑、石碇地區之種茶戶數均達三千多戶，居全台之首。深坑老街由於地利與運輸之便，成為文山地區茶葉集散中心。[3]
深坑區景點
視頻
TAIWAN 新北市 #深坑區 #深坑老街 #深坑 #深坑臭豆腐 #深坑四寶
深坑怎麼玩！深坑一日遊 帶你去秘境網美咖啡廳 吃爆玩爆台北後花園深坑老街
新北市深坑區炮子崙步道，終點涼亭有很好的展望
外部連結