添好運檢視原始碼討論檢視歷史
簡介
添好運的美味傳奇創立於2009年3月的添好運是一間著名的香港點心店，以「即叫即蒸」的烹飪堅持，提供食客新鮮、現做、美味的飲食饗宴；最受歡迎的酥皮焗叉燒包，充分展現港式點心新鮮現做的特色與主廚們深厚的烹飪功力。 創辦人麥桂培師傅希望顧客支付路邊攤價格，卻享有五星級飯店的手藝；秉持著這份初衷與熱忱，添好運於開幕八個月後即受國際飲食權威「米其林」評定為一星級餐廳，並自2010年~2021年連續獲得此殊榮。
用關心、用心、同理心，閱讀顧客需求。 對待顧客的方式正是添好運員工與眾不同之處，每位員工秉持【對待顧客就像自己的家人一樣】。如何讓顧客在品嘗美味餐點的同時，可以感到充滿溫度的服務。透過這樣的待客之道，培養出主動與積極，用心感受顧客的需求被提出前，以滿足客人的需求。
歷史
於2009年3月創業開設添好運，不足一年已獲國際飲食權威米其林評為一星級食肆，是全球最廉宜的「星級食府」。該店點心「即叫即蒸」，以脆皮叉燒包、蘿蔔糕及糯米雞等聞名。 由於大受市民歡迎，添好運於2010年5月於深水埗福榮街開設第二間分店，座位數量是油麻地店的五倍，開業半年，便獲米其林評為一星級食肆，比總店的8個月還要快。
2013年4月和8月，添好運在新加坡開設兩間分店，其中一間在獅城68(Plaza Singapura)。麥桂培表示會運香港麵粉去新加坡，又不時要去主持大局，當地也會成為海外分店培訓基地，菲律賓或之後的分店，職員都要先到新加坡受訓。
至2015年《米其林香港、澳門指南》，添好運共有兩間分店（北角、深水埗）被評為一星級食肆。
2015年3月，添好運雪梨首間分店於車士活區開幕，同年12月，澳門首間分店於澳門百老匯百老匯大街開幕
2016年5月，香港食安中心在跟進一宗投訴時，在深水埗添好運分店抽取一個25克的叉燒腸樣本作化驗，檢出含致病原沙門氏菌，不符合《食品微生物含量指引》中規定，25克食物樣本不得驗出沙門氏菌的指標，被要求即時停止供應有問題食品、進行徹底清潔和消毒，及檢討和改善生產流程。
2017年1月，添好運紐約店正式開張。但同年7月4日，馬來西亞兩間分店因不堪虧損，由大馬餐飲業上市公司德建資源的子公司Dim Sum Delight（DSD）決定結業。創辦人麥桂培估計與文化差異有關。同年8月，柬埔寨首間分店於金邊永旺夢樂城開幕。
2018年4月8日，添好運日本東京日比谷店正式開張。同月26日，檀香山皇家夏威夷中心分店正式開張。
2018年5月11日，快樂蜂斥資3350萬美元收購添好運之亞太地區特許經營權45%及添好運新加坡公司，當中並不包括香港業務。 同年6月撤出雪梨。澳洲僅剩下一間位於墨爾本的分店，並準備在柏斯開設旗艦店。
2018年7月13日，台北松山車站店正式開張[15]，同月19日，台北統一時代店因租約期滿結業。
2018年9月21日，澳洲珀斯分店開業，同月23日，香港西九龍站分店開業，佔地5000平方呎。
2018年10月29日，紐約地獄廚房區分店開業。
2019年5月7日，加州爾灣Diamond Jamboree分店開業。
2019年7月23日，澳洲珀斯分店結業，開業期間不足一年時間。
2019年8月2日，添好運宣布即將進駐德薩斯州侯斯頓卡蒂區Katy Grand，於冬季開業。
2019年9月29日，拉斯維加斯棕櫚賭場分店開業。
2019年12月19日，韓國首爾江南區三成洞分店開業。
2020年10月6日，中國上海靜安區靜安嘉里中心分店開業。
2020年10月，快樂蜂增持添好運亞太區經營權至85%股權。
2021年8月，快樂蜂以7156萬坡元（約4.1億港元），持有添好運亞太區經營權的Titan Dining LP餘下15%股權，全資持有Titan Dining LP。
2022年6月29日，杭州萬象城分店開業。
2022年8月31日，北京王府井apm和太陽宮凱德MALL分店開業。
2022年11月7日，美國德薩斯州侯斯頓卡蒂區Katy Grand分店開業。
2023年，西九龍站分店因廚房蒸櫃工程暫停營業。同年1月，北京朝陽合生匯分店開業。
產品介紹
招牌必點:
酥皮焗叉燒包(Baked BBQ Pork Buns) 添好運人氣第一的明星餐點！每桌必點的獨家美味，有著討喜的金黃渾圓外觀，香甜奶酥外皮，搭配微鹹甜潤叉燒內餡，讓人吮指回味，念念不忘！
添好運流沙包(Salted Egg Custard Buns)
獨步全球，推出正宗港式會爆漿的流沙包，特別印上〝添好運〞文字增添了用餐的趣味性。
鮮蝦燒賣皇(Pork & Shrimp Siew Mai )
選用油脂分布均勻的「上肉」梅花肉，加入等量的鮮蝦做成內餡，吃來鮮香而嫩彈飽滿，選材用心且用料紮實，成就不凡的美味。
好運排骨XO炒飯(Pork Chop Fried Rice with X.O. Sauce)
選用台灣米標章米飯，米飯以鐵板先煎香，呈現又鬆又軟的適中口感，再加入主廚特製XO醬及廣東臘腸等快炒，滿滿的海味，鮮中帶點微辣滋味，口齒留香！搭配香酥排骨更滿足。
除了以上招牌，還有許多炒飯、蒸點、煎點、炸點、腸粉、各式甜點、特色飲品，各種港式美食任意挑選。
.jpg)
行銷影片
備註
11222106 張馨心