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清心潤肺老火湯

秋天天氣乾燥,要多喝湯水,秋天最適合喝清潤的湯水。最近一段時間,我爸媽回來跟我住,爸媽很喜歡喝湯,

在他們的觀念里,湯水最營養,湯水凝聚了所有食材的精華,喝湯更容易吸收和消化。這段時間常煲各種湯水,

都是清甜滋潤、暖心暖胃的營養湯水,把最近煲的7道秋季湯水分享給大家,一周7天換着做。

清心潤肺老火湯是一道菜品,主料為排骨、劍花、蜜棗、百合、杏仁、紅棗、羅漢果、玉竹。

中文名清心潤肺老火湯

主要原料排骨,劍花,蜜棗,百合,杏仁,紅棗,羅漢果,玉竹

是否含防腐劑否主要工藝燉

原 料

排骨200克、劍花15克、蜜棗兩粒、百合20克、杏仁15克、紅棗十顆、羅漢果半個、玉竹20克。

操 作

1、排骨洗淨後先飛水,就是在加了姜的清水裡淖一下。然後放入煲內。

2、湯料分別用沙布袋裝起來,(也可不裝,我是把劍花、玉竹和羅漢果給裝在袋裡了,其它沒裝)也一起放進煲里,

一次性加足冷水,蓋上鍋蓋燉六個小時即可。燉好的湯十分清甜,不用放鹽就很好喝。[1]

參考文獻

  1. 清心潤肺老火湯,搜狗, 2017-09-05