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清心福全 創始店 原圖鍵結
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清心福全冷飲站緣起於趙福全夫妻於台南市南區金華路二段巷弄內,初創立「清心冷飲站」,設置一座簡易的吧檯,陳列茶桶、冰櫥、糖罐、杯子等器具,對外販售冷飲、冰品。其中「茶飲」最受消費者的青睞,當日燜煮新鮮且濃厚的熱茶汁,結合清透的衛生冰塊,加入適量的糖水,以調酒杯現場手工沖泡、調製,幻化成風味獨特的茶飲,提供消費者即時、沁涼的外帶飲品。而剛由調酒杯倒入飲用杯中的茶飲,茶湯上層漂浮冰塊,冰塊上層漂浮泡沫,形成漸層的圖象,更有細小泡沫從杯底竄起,恰似香檳一般,令人驚豔不已,在當時稱這種新興時尚飲品為「泡沫綠茶」、「泡沫紅茶」,帶動日後台灣手搖茶飲的盛行風潮。


在以美食、小吃聞名的台南,正準備創業的趙福全先生與太太坐在一家茗品店裡,第一次喝這款剛開始流行的手搖茶飲。而對味道特別敏銳的趙先生立刻分辨出諸多調合的味道細節,心中並想著:「這種飲料不錯,而如果能再調整一下各種茶葉的比例,一定更能滿足挑嘴的台南人。」就開始嘗試不同拼配比例與沖泡方法,以找出新的好味道並且打破一般人用單一產地、產季、茶類泡茶的傳統習慣,精心調配多種產地、產季、茶類的茶葉比例,並搭配多元的煮、泡、燜、調等方式,以天然的茶葉成就多種絕妙的好味道。




企業經營理念

清心福全企業集團秉持「誠信」、「用心」、「創新」、「惜福」之精神,力求務實經營、嚴謹管理、穩健成長、永續發展,不斷精進創發,歷久彌新,深耕台灣,弘揚台灣茶飲文化。[1]


清心福全 信念-誠信 原圖鍵結


「清心福全」深信企業經營之道首重「誠信」,創立以來力求務實經營、嚴謹管理、穩健成長。我們堅持以「誠信」原則服務消費者,講究真材實料、貨真價實、童叟無欺。而與加盟店、協力廠商之互動,亦以「誠信」為準則,強調真誠、信用,彼此提攜、策進,以凝聚向心力,開創互惠互利、共贏共榮的璀璨願景。


清心福全 信念-用心 原圖鍵結



「清心福全」強調顧客至上、品管優先、服務第一,「用心」專注於每一環節。我們充分了解消費者的需求,嚴選優質茶葉、食材與包材,落實食品安全衛生之把關,訂定標準作業程序,堅持以「手工」與「客製化」沖泡、調製飲品,期許所奉上的每杯手搖飲品,都能帶來「清」澄「心」靈、「福」澤「全」備的富足感。


清心福全 信念-創新 原圖鍵結



「清心福全」厚植根基、堅守傳統,更積極拓展茶飲市場、弘揚茶飲文化,注重創新、研發與精進,以求歷久彌新、更上層樓。我們致力於試茶、品茶、評茶、配茶,以維持既有飲料品項的穩定性,並適時推出新品項,更於沖調技術、品管作為、意象設計、門市裝潢、行銷策略等多元面向,不斷精益求精、推陳出新。


清心福全 信念-惜福 原圖鍵結



「清心福全」深知企業自身的成長與茁壯,全賴廣大消費者的不吝愛護與支持,因此不斷於飲品品項與服務樣態,力求創發、精進,以回饋消費者,更本著「惜福」、「感恩」的心意,力行「取之社會,用之社會」的理念,善盡企業的社會責任。我們一本用心泡好茶的初衷,傳遞喝好茶的幸福,演繹台灣當代茶飲新文化。

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清心福全繼聯名蛋黃哥、Hello Kitty造成熱潮後,再度與三麗鷗家族合作,換上超萌的「美樂蒂」新衣,從店面、員工制服到飲料杯、封膜、標籤、吸管等包材,全都改為萌萌的美樂蒂,讓你拍好拍滿![2]

清心福全 商品 原圖鍵結

「清心冷飲站」創立於 1987 年,從台南市金華路巷子內金華市場人行道上起家,當時年約20歲的趙福全夫婦,因為喝過一杯令他們難忘的桂香紅茶,憑著記憶中的味道,做起小生意,藏鏡30年的「清心福全」終於公開露面!特別的是,第一次正式公開場合,創辦人趙福全卻未現身,由兩個分別30歲、29歲的兒子趙啟宏、趙啟成兄弟出席,交棒第二代意味濃厚。[3]

台灣手搖飲五花八門、人手一杯,市面上持續研發由各種水果、茶、咖啡交互沖調的新口味手搖飲,但是你有喝過加入能量飲料的特調手搖飲嗎?[4]

走進清心福全手搖茶的新店面,牆上印入眼簾的老式山水畫,現在已不復見;溫暖的木質簡約設計,取代了冰冷的不鏽鋼陳設。1家老牌茶飲形象轉型的背後,其實也是企業二代接棒經營的故事。[5]

多數人覺得清心的茶真是好喝,但週遭常聽見「喔他們家的冰真的有夠多、他們家的糖都不用錢的...搞什麼啊去冰還是有冰...等等。」[6]

參考文獻


  1. 「清心福全冷飲站」 清心福全冷飲站 品牌精神 原文連結
  2. 萌到燒心啊!清心福全聯名超萌「美樂蒂」. 時尚玩家. 2019-09-15 (Chinese (Taiwan)). 
  3. 藏鏡30年的清心福全老闆 終於露面. 鏡週刊. 2017-04-17 (Chinese (Taiwan)). 
  4. 最潮手搖飲!Red Bull x 清心福全. 工商時報. 2019-09-19 (Chinese (Taiwan)). 
  5. 清心福全老牌變潮牌 年底插旗上海. 財訊. 2018-08-03 (Chinese (Taiwan)). 
  6. 痞客幫 清心福全的茶該怎麼點? 原文連結

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