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清明饃饃

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以清明菜、糯米粉為主料的食品。

中文名清明饃饃

分 類小吃，清明節，冰箱主要食材清明菜，糯米粉、米粉

材料

清明菜， 糯米粉、米粉，

紅豆、紅糖、芝麻、花生、核桃

豬肉、芽菜、姜、蔥、蒜、花椒

玉米葉，溫水、少許豬油

做法

1. 清明菜洗淨備用。

2. 將清明菜切細加入麵團中。麵團按糯米粉7和米粉3的比例加入溫水和少許豬油和勻。

3. 洗淨玉米葉備用。

4. 用泡一晚上的紅豆蒸爛，放炒鍋中加入紅糖、豬油、芝麻、花生、核桃粒搗爛，製成紅豆蜜餡。

5. 用豬肉和芽菜炒成肉餡。

6. 將麵團等量分成小團。

7. 按各自的喜好包入餡，

葉上刷少許油包裹麵團，在葉子上做記號分別甜鹹口味。

8. 做完待用。

9. 一起上鍋蒸15-20分鐘，就完成了。

10. 嘗一口，香香的！