清香小煎餅,原料有芹菜葉子80克、香腸一根、蔥花適量、熟玉米粒150克、雞蛋一隻。
芹菜葉子,香腸,蔥花 輔 材 熟玉米粒、雞蛋
1、芹菜葉放入盆里,撒1小匙的鹽略放置5分鐘,這樣可以有少許的水分滲出。然後,把其他所有DD放到鋼盆里,攪拌均勻。2、中筋麵粉3大匙,糯米粉2大匙,統統放入攪拌。
3、準備餅鐺(平底鍋也可),放橄欖油燒熱後,將麵糊擺到鍋里。
4、兩邊小火煎熟即可。[1]